#Рецепт от победителя Brewers Cup 2018 из Мексики - Карлоса Македа (Carlos Maqueda). ⠀ Метод: V60 Кофе: 18 грамм, размер помола примерно 400-900 микрон. Карлос использовал гейшу натуральной обработки из региона Ла Конкордия в Чьяпасе (юг Мексики), ферма Санта-Круз. Вода: 300 мл., 84°C
Рецепт воды: 1) Растворить 1,38 г бикарбоната натрия в одном литре дистиллированной воды (это основа) 2) Растворить 10,14 г соли Эпсома в другом литре дистиллированной воды (это концентрат магния). 3) Добавить 58 г основы и 21,2 г магния в 920,8 г дистиллированной воды.
Приготовление: 1) дважды залить по 30 мл воды 2) следующий залив - 100 мл 3) далее 4 залива по 35 мл.
Карлос подробно описывает аромат и вкус своего кофе: в аромате мы можем найти бергамот, лаванду, жасмин и лимон. Во вкусе - арбуз, дыня, папайя, ромашка, красное яблоко, манго, мята и черный чай. Послевкусие долгое и изысканное, в нем мы можем найти корицу, карамель, орех макадамии, манго, клубнику и персик. Кислотность от средней до высокой лимонной и яблочной, как в киви, желтом яблоке и клубнике. Тело легкое и гладкое.
#Рецепт от победителя Brewers Cup 2018 из Мексики - Карлоса Македа (Carlos Maqueda). ⠀ Метод: V60 Кофе: 18 грамм, размер помола примерно 400-900 микрон. Карлос использовал гейшу натуральной обработки из региона Ла Конкордия в Чьяпасе (юг Мексики), ферма Санта-Круз. Вода: 300 мл., 84°C
Рецепт воды: 1) Растворить 1,38 г бикарбоната натрия в одном литре дистиллированной воды (это основа) 2) Растворить 10,14 г соли Эпсома в другом литре дистиллированной воды (это концентрат магния). 3) Добавить 58 г основы и 21,2 г магния в 920,8 г дистиллированной воды.
Приготовление: 1) дважды залить по 30 мл воды 2) следующий залив - 100 мл 3) далее 4 залива по 35 мл.
Карлос подробно описывает аромат и вкус своего кофе: в аромате мы можем найти бергамот, лаванду, жасмин и лимон. Во вкусе - арбуз, дыня, папайя, ромашка, красное яблоко, манго, мята и черный чай. Послевкусие долгое и изысканное, в нем мы можем найти корицу, карамель, орех макадамии, манго, клубнику и персик. Кислотность от средней до высокой лимонной и яблочной, как в киви, желтом яблоке и клубнике. Тело легкое и гладкое.
So, uh, whenever I hear about Telegram, it’s always in relation to something bad. What gives? Friday’s performance was part of a larger shift. For the week, the Dow, S&P 500 and Nasdaq fell 2%, 2.9%, and 3.5%, respectively. At the start of 2018, the company attempted to launch an Initial Coin Offering (ICO) which would enable it to enable payments (and earn the cash that comes from doing so). The initial signals were promising, especially given Telegram’s user base is already fairly crypto-savvy. It raised an initial tranche of cash – worth more than a billion dollars – to help develop the coin before opening sales to the public. Unfortunately, third-party sales of coins bought in those initial fundraising rounds raised the ire of the SEC, which brought the hammer down on the whole operation. In 2020, officials ordered Telegram to pay a fine of $18.5 million and hand back much of the cash that it had raised. Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. Perpetrators of such fraud use various marketing techniques to attract subscribers on their social media channels.
from us
