#ИсследуйРоссию в нижегородском ресторане Krasa (🌟 ) появился «Колобок». Выглядит по-хорошему забавно и мило — такой точно не уйдет от гостей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
И еще один #эксклюзив: завтра в 10 утра на Пречистенской набережной, 7 откроется еще один Remy Kitchen & Bakery (🌟 ). Интерьер от Studio APAA, практически вся мебель — отреставрированный винтаж, привезенный из европейских галерей (стол Magistretti, стулья Coppola). Плюс, как и любит Александр Оганезов, много искусства: галерейный формат, в котором часть экспозиции будет периодически обновляться.
В меню уже узнаваемые хиты от Руслана Полякова. Место, кстати, камерное — всего 54 места.
В меню уже узнаваемые хиты от Руслана Полякова. Место, кстати, камерное — всего 54 места.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from GreatList.ru
Декабрьский плейлист от команды международного гида GreatList готов: лучшие треки из ресторанов России, ОАЭ и Катара уже доступны в Spotify.
СысоевFM
#эксклюзив в воскресенье в ЖК Lucky откроется гастромаркет Greens. Казалось бы, что такого, но тут новый формат — Chef's market. Например, есть икорный бар от Жени Викентьева (Beluga 🌟 ), raw-бар от Кирилла Еселева, мясное направление от Виталия Тихонова.…
#live из гастромаркета Greens в ЖК Lucky, о котором писал ранее. Выглядит все достойно, действительно неплохая идея!
Оливье.pdf
20.1 MB
Чтоб положить конец спорам, каким салат «Оливье» должен быть, Игорь Олегович Бухаров прислал масштабную исследовательскую работу Александра Белохвостикова.
Одно из самых узнаваемых лиц РБК-ТВ и модератор всея Руси Кирилл Токарев заново открыл вместе с друзьями крафтовый бар «Будка». Внутри масса кранов, музыка гостей и самые непринужденные объятия.
Искать на Шереметьевской улице 2стр1, лучше вбить в 2GIS именно так, иначе будете наматывать круги вокруг здания «Планеты КВН», но будет не до смеха.
Искать на Шереметьевской улице 2стр1, лучше вбить в 2GIS именно так, иначе будете наматывать круги вокруг здания «Планеты КВН», но будет не до смеха.
#НовостиВиннойИндустрии
Компания Ratingtelling провела большое исследование и определила лучшие классические игристые вина России. Список возглавило «Абрау-Дюрсо» с коллекционным «Империал» Brut Vintage 2020 года. Всего в рейтинг вошло сразу 11 позиций этой винодельни. Высокие оценки жюри получила продукция «Винодельни Ведерниковъ», входящей в группу «Абрау-Дюрсо».
Всего исследовали 145 образцов от 24 производителей из ключевых регионов: от Краснодарского края до Северной Осетии. Специалисты отбирали различные по стилям образцы, чтобы представить максимально полную картину российских игристых вин, созданных классическим методом. На дегустациях были представлены бутылки и известных производителей, и новых участников рынка.
Компания Ratingtelling провела большое исследование и определила лучшие классические игристые вина России. Список возглавило «Абрау-Дюрсо» с коллекционным «Империал» Brut Vintage 2020 года. Всего в рейтинг вошло сразу 11 позиций этой винодельни. Высокие оценки жюри получила продукция «Винодельни Ведерниковъ», входящей в группу «Абрау-Дюрсо».
Всего исследовали 145 образцов от 24 производителей из ключевых регионов: от Краснодарского края до Северной Осетии. Специалисты отбирали различные по стилям образцы, чтобы представить максимально полную картину российских игристых вин, созданных классическим методом. На дегустациях были представлены бутылки и известных производителей, и новых участников рынка.
Наконец-то встретился с Любой, которая пишет колонки #ЛюбаЕст для канала «Беспощадный Пиарщик» (и эти колонки считаю одними из лучших в медиа в этом году).
С ней мы отправились в Marmo, который я искренне уважаю, а команда гида GreatList внесла его в список одного из лучших в столице. О главных (читай знаковых) позициях в меню Люба поведала в своем канале — читайте и обязательно подписывайтесь.
С ней мы отправились в Marmo, который я искренне уважаю, а команда гида GreatList внесла его в список одного из лучших в столице. О главных (читай знаковых) позициях в меню Люба поведала в своем канале — читайте и обязательно подписывайтесь.
У «PRO.Хинкали by Novikov» точно был удачный год: сеть получила сразу две престижные награды — за самую быстрорастущую франшизу и как лучшая зарубежная франшиза.
За 2024 PRO.Хинкали открыли 5 ресторанов — в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Сочи, а в декабре планируется открытие еще двух: в Москве и Челябинске. На 2025 продано 50+ франшиз, точки появятся в Воронеже, Нижнем, Екатеринбурге, Смоленске, во многих регионах Сибири, а также в странах СНГ.
Думаю, что развитию сети способствует не только спрос на грузинскую кухню, но и продуманная бизнес-модель. Инвестиции в открытие одного ресторана — от 80 млн руб., срок окупаемости — от 24 месяцев. В 2024 году сеть провела масштабную стандартизацию и регламентацию процессов, что сделало франшизу еще более привлекательной для партнеров.
За 2024 PRO.Хинкали открыли 5 ресторанов — в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Сочи, а в декабре планируется открытие еще двух: в Москве и Челябинске. На 2025 продано 50+ франшиз, точки появятся в Воронеже, Нижнем, Екатеринбурге, Смоленске, во многих регионах Сибири, а также в странах СНГ.
Думаю, что развитию сети способствует не только спрос на грузинскую кухню, но и продуманная бизнес-модель. Инвестиции в открытие одного ресторана — от 80 млн руб., срок окупаемости — от 24 месяцев. В 2024 году сеть провела масштабную стандартизацию и регламентацию процессов, что сделало франшизу еще более привлекательной для партнеров.