Сначала я думала: «Ну булка и булка». Но оказалось, что это очень вкусная булка! Корочка суперхрустящая, мякиш тает во рту, и даже кунжут в тему. Самый необычный вариант подачи видели в анталийском Tarihi Ankara Simit Fırını: там в симите пожарили яичницу и сверху положили сыр. Необычно и вкусно.

Я подозрительно отношусь к яичным блюдам, потому что ими очень легко отравиться в общепите. А тут еще и еда, которая выглядит как странная мешанина из яиц и овощей, поэтому ожидания были низкие.

В итоге по вкусу блюдо напомнило перемешанную в сковороде шакшуку, которую я люблю. Менемен оказался адекватной заменой.

Официант порекомендовал пиде с мясом и овощами — турецкую пиццу на бездрожжевом тесте. Это оказалось очень вкусно.

Пиде бывает с фаршем, рубленым мясом, мясом и овощами, суджуком — местной колбасой — или просто с сыром. Последний вариант чем-то напоминает хачапури.