Финальной стадией нашей работы над красным чаем стала сушка.
На 2 часа мы поместили сферментированый чай в печь.
Немного ожидания и мы получаем результат нескольких дней работы.
Коллективно даём ему название "Красный Кисет".
Все довольны. Более чем)
А чаю нужно ещё немного времени, чтобы он раскрылся. И только потом мы попробуем его на наших дегустациях. Пожалуй, сложно придумать более самый "чайнопочтовский" чай.
На 2 часа мы поместили сферментированый чай в печь.
Немного ожидания и мы получаем результат нескольких дней работы.
Коллективно даём ему название "Красный Кисет".
Все довольны. Более чем)
А чаю нужно ещё немного времени, чтобы он раскрылся. И только потом мы попробуем его на наших дегустациях. Пожалуй, сложно придумать более самый "чайнопочтовский" чай.
Ну что ж. Есть желание присоединиться к такой чайной двухдневной поездке в июле?)
Anonymous Poll
88%
Дааа)
12%
Вы меня не вытащите из Тбилиси!
⚡️Анонс-молния) ⚡️
В это воскресенье нас ожидает особая дегустация
😏
Её проведет часть нашей минской команды.
Андрей - основатель и двигатель проекта Чайная Почта. Человек, который уже много лет с особой любовью отбирает лучшие чаи в наш ассортимент и несёт это в массы. Чайные истории и знания всегда при нём.
Денис - один из старожил проекта. Если кто обожает описания чаёв на нашем сайте (как их вообще можно не обожать то)), то знайте, большинство этой работы сделал он. Тот, кто кажется познал дзен в шэнах и варке.
А что будем пить? Я думаю это уже не так важно)
Первоклассные чаи, множество историй и просто хорошее времяпровождение нам обеспечены 🍵
P.S. А кто знает ребят и соскучился, думаю объяснять больше не надо. Просто ждём)
📍 33 Kote Marjanishvili St, Tbilisi, Miracle Space
🕑 14:00 (30 июня; воскресенье)
💰 35 лари
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
В это воскресенье нас ожидает особая дегустация
😏
Её проведет часть нашей минской команды.
Андрей - основатель и двигатель проекта Чайная Почта. Человек, который уже много лет с особой любовью отбирает лучшие чаи в наш ассортимент и несёт это в массы. Чайные истории и знания всегда при нём.
Денис - один из старожил проекта. Если кто обожает описания чаёв на нашем сайте (как их вообще можно не обожать то)), то знайте, большинство этой работы сделал он. Тот, кто кажется познал дзен в шэнах и варке.
А что будем пить? Я думаю это уже не так важно)
Первоклассные чаи, множество историй и просто хорошее времяпровождение нам обеспечены 🍵
P.S. А кто знает ребят и соскучился, думаю объяснять больше не надо. Просто ждём)
📍 33 Kote Marjanishvili St, Tbilisi, Miracle Space
🕑 14:00 (30 июня; воскресенье)
💰 35 лари
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
Свежего чая приехало!
Бежим изучать, что есть на tea-mail.ge
P.S. В наличии ещё свежие грузинские. Будут на сайте через пару дней только. Но если напишите лично, то эти чаи могут оказаться у вас раньше.
Бежим изучать, что есть на tea-mail.ge
P.S. В наличии ещё свежие грузинские. Будут на сайте через пару дней только. Но если напишите лично, то эти чаи могут оказаться у вас раньше.
Давно напрашивалась тема следующей дегустации, но не было достойного набора чаёв для неё.
Исправляем! 😜
В это воскресенье глубоко ныряем в пучины выдержанных чаев самых разных калибров. Ощущаем на себе как мощь набранных годов (это про чай)) влияет на тела и разум. 🔥
Белый - Лао Шоу Мэй ("Брови Старца" прессованный в плитке), "ААА", 2020 г.
Улун - Лао Бай Цзи Гуань (Старый Белый Петушиный Гребень) "ААА", 2017 г.
Улун - Лу Гу Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Лу Гу), 2002 г.
Улун - Лао Дань Цун (Выдержанный Дань Цун) "ААА", 2014 г.
Хэй Ча - Лю Бао (Аромат Бетеля); Таиланд, 1990-е г.
Шу - Чжун Ча (Красная печать); Мэнхай, 2003 г.
Шэн - Иу Чжен Шань Е Шен Ча, 2002 г.
📍 6 Zviad Gamsakhurdia Named Right Bank, Heyday Home
🕑 13:30, ~3 часа (7 июля; воскресенье)
💰 35 лари
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
Исправляем! 😜
В это воскресенье глубоко ныряем в пучины выдержанных чаев самых разных калибров. Ощущаем на себе как мощь набранных годов (это про чай)) влияет на тела и разум. 🔥
Белый - Лао Шоу Мэй ("Брови Старца" прессованный в плитке), "ААА", 2020 г.
Улун - Лао Бай Цзи Гуань (Старый Белый Петушиный Гребень) "ААА", 2017 г.
Улун - Лу Гу Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Лу Гу), 2002 г.
Улун - Лао Дань Цун (Выдержанный Дань Цун) "ААА", 2014 г.
Хэй Ча - Лю Бао (Аромат Бетеля); Таиланд, 1990-е г.
Шу - Чжун Ча (Красная печать); Мэнхай, 2003 г.
Шэн - Иу Чжен Шань Е Шен Ча, 2002 г.
📍 6 Zviad Gamsakhurdia Named Right Bank, Heyday Home
🕑 13:30, ~3 часа (7 июля; воскресенье)
💰 35 лари
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
Если вы следили за нашим чайным путешествием и оно вас зацепило, то в эти выходные есть уникальный шанс присоединиться к такому действию. 🔥
Мы едем на самые высокогорные чайные плантации в Грузии (около Ткибульского водохранилища), чтобы максимально близко приобщиться к чаю и почувствовать его своими руками.
В программе:
- экскурсия по фабрике Zemo с главным технологом Георгием.
- сбор чая на плантациях.
- производство своего зелёного чая.
- дегустации и лекции (этого будет много, как иначе)
Проживать будем в деревенском гестхаусе у Анико. Ох, какой там вид!
💰 Стоимость: 360 gel.
Трансфер, проживание и питание (ужин, завтрак) включены в стоимость.
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
Мы едем на самые высокогорные чайные плантации в Грузии (около Ткибульского водохранилища), чтобы максимально близко приобщиться к чаю и почувствовать его своими руками.
В программе:
- экскурсия по фабрике Zemo с главным технологом Георгием.
- сбор чая на плантациях.
- производство своего зелёного чая.
- дегустации и лекции (этого будет много, как иначе)
Проживать будем в деревенском гестхаусе у Анико. Ох, какой там вид!
💰 Стоимость: 360 gel.
Трансфер, проживание и питание (ужин, завтрак) включены в стоимость.
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
Небольшой фотоотчет с нашей чайной поездки на фабрику Zemo. ❤️
☀️ Собирали чайный лист на невероятной по красоте высокогорной плантации.
🫶 Вникали в особенности производства чая под чутким присмотром Георгия и Александра (вы невероятные, ребята!).
🫖 Восхищались и выбирали чайную посуду от талантливейшей Анны.
🍵 Дегустировали чаи. Старались понять свои вкусы. Дошло дело даже до сравнительной дегустации воды, на которой заваривали чай.
🌿 И по итогу сделали 300 грамм свежайшего зелёного чая!
P.S. За кадром остались наши застолья у любимейшей Анико. Ох, фото не передаст этой застольной атмосферы.
☀️ Собирали чайный лист на невероятной по красоте высокогорной плантации.
🫶 Вникали в особенности производства чая под чутким присмотром Георгия и Александра (вы невероятные, ребята!).
🫖 Восхищались и выбирали чайную посуду от талантливейшей Анны.
🍵 Дегустировали чаи. Старались понять свои вкусы. Дошло дело даже до сравнительной дегустации воды, на которой заваривали чай.
🌿 И по итогу сделали 300 грамм свежайшего зелёного чая!
P.S. За кадром остались наши застолья у любимейшей Анико. Ох, фото не передаст этой застольной атмосферы.
Так-так. Признавайтесь, кто остался в городе? У нас тут очень интересная тема дегустации намечается. 😏
Думаю не секрет, что разнообразие подачи чая может удивить многих. Кого-то даже очень сильно запутать. Возникает вопрос: "Ну всё же как лучше!?"
Вот и разберёмся.
В качестве подопытного (это про чай) возьмём белый чай от фабрики Zemo, который был отобран среди 10 образцов. Будем пробовать его в разных стихиях:
🫖 заваривание проливами
🍵 настаивание в термосе
🥶 холодное настаивание
🔥 варка
Так же попробуем еще несколько способов на других чаях:
🌿 по-чаочжоусски (Ми Лань Сян Дань Цун "АА"; Одинокие Кусты с Ароматом Медовой Орхидеи)
🥛 по-чжецзязски (Зелёный Си Ху Лун Цзин "АА" (Колодец Дракона); Чжэцзян, 2024 г.)
Ну и в конце просто насладимся двумя уникальными чаями:
Улун - Цзы Хун Пао "ААА" (Фиолетовый халат)
ГАБА - Zemo; Грузия; 2024 г.
📍 6 Zviad Gamsakhurdia Named Right Bank, Heyday Home
🕑 14:00, ~3 часа (28 июля; воскресенье)
💰 35 лари
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.
Думаю не секрет, что разнообразие подачи чая может удивить многих. Кого-то даже очень сильно запутать. Возникает вопрос: "Ну всё же как лучше!?"
Вот и разберёмся.
В качестве подопытного (это про чай) возьмём белый чай от фабрики Zemo, который был отобран среди 10 образцов. Будем пробовать его в разных стихиях:
🫖 заваривание проливами
🍵 настаивание в термосе
🥶 холодное настаивание
🔥 варка
Так же попробуем еще несколько способов на других чаях:
🌿 по-чаочжоусски (Ми Лань Сян Дань Цун "АА"; Одинокие Кусты с Ароматом Медовой Орхидеи)
🥛 по-чжецзязски (Зелёный Си Ху Лун Цзин "АА" (Колодец Дракона); Чжэцзян, 2024 г.)
Ну и в конце просто насладимся двумя уникальными чаями:
Улун - Цзы Хун Пао "ААА" (Фиолетовый халат)
ГАБА - Zemo; Грузия; 2024 г.
📍 6 Zviad Gamsakhurdia Named Right Bank, Heyday Home
🕑 14:00, ~3 часа (28 июля; воскресенье)
💰 35 лари
Запись в комментариях или у @maxo_tune, +995551176310.