В Москве открылось первое заведение тульского проекта Natura (в Туле уже работает восемь, открывают свои точки и по франшизе). Это не только specialty-кофейня, но и бистро с healthy food и собственным кондитерским цехом, а еще здесь сами пекут хлеб. Отдельно отметим минималистичный интерьер с LED-экраном над барной стойкой и детской игровой зоной. А скоро откроется и терраса.

Зерно — от тульских обжарщиков, которые делают бленды специально под запрос Natura. В кофейной карте не только классика на эспрессо, могут заварить воронку или Aeropress. Есть авторские напитки: тоник с абрикосом, матча-лимонад. Также делают молочные коктейли и смузи.

А ещё Natura разыгрывает поездку в Тулу на двоих среди всех гостей в Москве – принять участие, совершив покупку и зарегистрировавшись в системе лояльности, можно до конца июня.

Выдержки из меню: капучино — до 320 р., «Тульский кофе» — 370 р., эспрессо-тоник — 330 р., абрикосовый тоник — 310, Aeropress — 290 р.

📍 2-я Звенигородская, 12, стр.23
🕗 пн-чт — 8.00–22.00, пт — 8.00–23.00, сб — 9.00–23.00, вс — 9.00–22.00

@thecoffeeology

Просто очень красивая съемка от Surf Coffee. Ничего необычного, только айс-латте, эспрессо-тоник и бамбл.

@thecoffeeology

#девайсдня — Flashchiller из кофейни Roasting plant. Это устройство позволяет охладить кофе за секунды без льда: нужно просто влить горячий (или теплый) напиток в верхнюю часть, и пройдя по трубкам, он станет холодным. Учитывая разницу в скорости между приготовлением обычной воронки и cold brew, устройство радикально упрощает подачу холодных напитков в летний сезон.

@thecoffeeology

В Skuratov Coffee снова появился нитро-кофе — причем в трех вариантах. Во-первых, классический нитро: колд брю, налитый под азотом. По текстуре похоже на Guinness. Во-вторых, нитро с апельсином: его готовят с тем же апельсиновым вареньем, что и цитрусовый раф. Обещают, что на послевкусии будет заметна горчинка от цедры. Третья позиция — с карамельным шоколадом: команде Skuratov Coffee этот напиток напоминает холодный какао и подтаявшее шоколадное мороженое.

Новое меню доступно практически во всех кофейнях, кроме нескольких адресов в Омске и Новосибирске.

@thecoffeeology

Недавно «Сварщица Екатерина» вместе с AF Brew открыли в Петербурге городское кафе с фокусом на спортсменов, а теперь обжарщики сами выпустили кофейный изотоник — «Спорт кофе». В нет кофеина, зато есть электролиты, витамины и глюкоза. В основе — декаф из Колумбии. Решение использовать декаф связано с тем, что кофеин мешает усваиванию микроэлементов, ради которых изотоники и пьют.

При создании напитка команда консультировалась со спортивным врачом. Рекомендуют пить как до, так и во время и после тренировки.

@thecoffeeology