К приходу особенных гостей-мясоедов ловите мой, проверенный на застольях с дружками. Филе-миньон с ежевикой и беби-картофелем.
Погнали
НАДО (на 4 порции): Филе говяжье 800 г Беби-картофель 10-20 шт Оливковое масло 2 ст. л. Соль, перец по вкусу
Cоус: Ежевика 4 чашки Тростниковый сахар 6-8 ст. л. Бальзамический уксус 2 ст. л. Сушеный имбирь 1/2 ч. л. Зерна граната 4 ст. л. Молотая гвоздика 1 щепотка Соль и чёрный перец по вкусу
1. Для соуса перемалываем ежевику и продавливаем через марлю для удаления семян. Отжимаем сок ежевики, смешиваем её с сахаром, бальзамическим уксусом, имбирем, гвоздикой и солью и тушим до загустения. По вкусу соус должен балансировать между сладким и кислым. Если получается слишком сладко - добавляем еще немного бальзамического уксуса. Если слишком кисло - добавляем больше тростникового сахара. После того как соус готов и немного остыл- добавляем зерна граната.
2. Быстро обжариваем бекон и оставляем на бумажной салфетке.
3. Филе говядины разрезаем на четыре равные части (по 200 грамм). Солим, перчим и обжариваем со всех сторон. Примерно по 3 минуты большие части и по минуте боковые.
4. Оборачиваем филе в бекон и закрепляем его зубочисткой. Ставим всю конструкцию в духовку разогретую на 180 C на 7 минут. Вынимаем мясо, накрываем фольгой и даём отдохнуть.
5. Мытый картофель отвариваем в подсоленной воде 15 минут. Затем быстро обжариваем его на сковороде в растительном масле с щепоткой орегано.
6. Выкладываем все вместе на тарелки, поливаем ежевичным соусом и украшаем цельными ягодами ежевики и зёрнами граната.
К приходу особенных гостей-мясоедов ловите мой, проверенный на застольях с дружками. Филе-миньон с ежевикой и беби-картофелем.
Погнали
НАДО (на 4 порции): Филе говяжье 800 г Беби-картофель 10-20 шт Оливковое масло 2 ст. л. Соль, перец по вкусу
Cоус: Ежевика 4 чашки Тростниковый сахар 6-8 ст. л. Бальзамический уксус 2 ст. л. Сушеный имбирь 1/2 ч. л. Зерна граната 4 ст. л. Молотая гвоздика 1 щепотка Соль и чёрный перец по вкусу
1. Для соуса перемалываем ежевику и продавливаем через марлю для удаления семян. Отжимаем сок ежевики, смешиваем её с сахаром, бальзамическим уксусом, имбирем, гвоздикой и солью и тушим до загустения. По вкусу соус должен балансировать между сладким и кислым. Если получается слишком сладко - добавляем еще немного бальзамического уксуса. Если слишком кисло - добавляем больше тростникового сахара. После того как соус готов и немного остыл- добавляем зерна граната.
2. Быстро обжариваем бекон и оставляем на бумажной салфетке.
3. Филе говядины разрезаем на четыре равные части (по 200 грамм). Солим, перчим и обжариваем со всех сторон. Примерно по 3 минуты большие части и по минуте боковые.
4. Оборачиваем филе в бекон и закрепляем его зубочисткой. Ставим всю конструкцию в духовку разогретую на 180 C на 7 минут. Вынимаем мясо, накрываем фольгой и даём отдохнуть.
5. Мытый картофель отвариваем в подсоленной воде 15 минут. Затем быстро обжариваем его на сковороде в растительном масле с щепоткой орегано.
6. Выкладываем все вместе на тарелки, поливаем ежевичным соусом и украшаем цельными ягодами ежевики и зёрнами граната.
The gold standard of encryption, known as end-to-end encryption, where only the sender and person who receives the message are able to see it, is available on Telegram only when the Secret Chat function is enabled. Voice and video calls are also completely encrypted. The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. Stocks closed in the red Friday as investors weighed upbeat remarks from Russian President Vladimir Putin about diplomatic discussions with Ukraine against a weaker-than-expected print on U.S. consumer sentiment. Also in the latest update is the ability for users to create a unique @username from the Settings page, providing others with an easy way to contact them via Search or their t.me/username link without sharing their phone number.
from tr
