ЯГОДНЫЙ ВЕГАН ПИРОГ (универсальный) ⠀ ⠀ Универсальный, потому что начинку можно делать из любых ягод/фруктов по идее, регулируя сироп топинамбура.
Те, кто готовил мой аналогичный лимонный пирог, то здесь все почти тоже самое. Просто в тесте для краста часть миндальной муки я заменила на миндальный жмых (не высушенный) из под молока.
Естеееественно, можно делать без жмыха, то есть использовать только миндальную муку. С жмыхом тесто получается более пластичным.
❗️Используйте то количество жмыха, что в рецепте - не больше, иначе будет чувствоваться.
⠀ ▫️Начинка▫️: ⠀ ▪️200г красной смородины (другой ягоды) ⠀ ▪️12г кукурузного крахмала ⠀ ▪️2.5г агар-агара ⠀ ▪️55г сиропа топинамбура (можно регулировать если кисло/сладко) ⠀ ▪️190г кокосового молока (можно другого растительного)
1. В ёмкости смешиваем миндальную и б/г муку и жмых. 2. Добавляем сироп топинамбура и масло. Вымешиваем тесто. 3. Выложить тесто в форму (d20см) со съёмным дном, разровнять, сделать бортики. 4. Сделать дырочки вилкой в дне и поставить в духовку на 180гр на 15мин. 5. В миску положить: смородина, сироп, молоко, взбить погружным блендером до однородности. Процедить через сито (так как в смородине косточки) в сотейник. 6. Добавить в сотейник крахмал, агар-агар и тщательно перемешать венчиком. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения, затем подержать ещё минутку до загустения. 7. Дать начинке немного остыть (~5 минут) и вылить на чуть остывший корж. 8. Украсить ягодами (когда чуть «схватится») и убрать в холодильник до затвердения начинки.
* Но, лично я чувствую отличие вкуса краста, где нет жмыха, от краста с жмыхом ☺️, но это не делает его плохим)
ЯГОДНЫЙ ВЕГАН ПИРОГ (универсальный) ⠀ ⠀ Универсальный, потому что начинку можно делать из любых ягод/фруктов по идее, регулируя сироп топинамбура.
Те, кто готовил мой аналогичный лимонный пирог, то здесь все почти тоже самое. Просто в тесте для краста часть миндальной муки я заменила на миндальный жмых (не высушенный) из под молока.
Естеееественно, можно делать без жмыха, то есть использовать только миндальную муку. С жмыхом тесто получается более пластичным.
❗️Используйте то количество жмыха, что в рецепте - не больше, иначе будет чувствоваться.
⠀ ▫️Начинка▫️: ⠀ ▪️200г красной смородины (другой ягоды) ⠀ ▪️12г кукурузного крахмала ⠀ ▪️2.5г агар-агара ⠀ ▪️55г сиропа топинамбура (можно регулировать если кисло/сладко) ⠀ ▪️190г кокосового молока (можно другого растительного)
1. В ёмкости смешиваем миндальную и б/г муку и жмых. 2. Добавляем сироп топинамбура и масло. Вымешиваем тесто. 3. Выложить тесто в форму (d20см) со съёмным дном, разровнять, сделать бортики. 4. Сделать дырочки вилкой в дне и поставить в духовку на 180гр на 15мин. 5. В миску положить: смородина, сироп, молоко, взбить погружным блендером до однородности. Процедить через сито (так как в смородине косточки) в сотейник. 6. Добавить в сотейник крахмал, агар-агар и тщательно перемешать венчиком. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения, затем подержать ещё минутку до загустения. 7. Дать начинке немного остыть (~5 минут) и вылить на чуть остывший корж. 8. Украсить ягодами (когда чуть «схватится») и убрать в холодильник до затвердения начинки.
* Но, лично я чувствую отличие вкуса краста, где нет жмыха, от краста с жмыхом ☺️, но это не делает его плохим)
The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off. Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. However, the perpetrators of such frauds are now adopting new methods and technologies to defraud the investors. The Securities and Exchange Board of India (Sebi) had carried out a similar exercise in 2017 in a matter related to circulation of messages through WhatsApp. In view of this, the regulator has cautioned investors not to rely on such investment tips / advice received through social media platforms. It has also said investors should exercise utmost caution while taking investment decisions while dealing in the securities market.
from tr
