Telegram Group & Telegram Channel
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ВЕГАН «ЧИЗКЕЙК» С БРУСНИКОЙ И КЛЮКВОЙ

Если у вас также, как и у меня залежались пшенные хлопья, то я нашла им применение.

➡️Но имейте ввиду, что корж получается с «хрустинкой» за счет пшенных хлопьев, если вы это не любите, то используйте только овсяные хлопья.

✔️У меня неразъемная форма d24см, если у вас меньше, то лучше сделать корж с бортиками, чтобы он не был слишком толстым.

Корж:
• 80г пшенных хлопьев
• 85г овсяных хлопьев быстрой варки (у меня б/г)
• 35г сиропа топинамбура
• 25г растит. масла
• 45г орехового урбеча
• Ванильная паста или ванильный экстракт

Джем:
• 200г размороженных брусники+клюквы
• 12г кукурузного крахмала
• 65г сиропа топинамбура (ягоды довольно кислые)
• 15г семян чиа

Кешью крем:
• 180г кешью (вес сырых, незамоченных)
• 80г кокосового молока
• 25г какао-масла (можно кокосовое, но тогда чуть больше)
• 50г сиропа топинамбура
• 50г воды
• лимонная цедра (по желанию)

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Сначала залейте кипятком орехи кешью, пока готовите корж и джем.

2️⃣ Измельчаем в s-обратном блендере хлопья в мелкую крошку, добавляем остальные ингредиенты для коржа, измельчаем до однородной массы.

3️⃣ Выложить и утрамбовать тесто в форму d24см. Разровнять в конце можно ложкой. Если у вас форма меньше, то сделать бортики из теста.

4️⃣ Выпекать корж при 180гр 15минут.

5️⃣ В сотейнике смешайте ягоды, сироп, крахмал, доведите до кипения, помешивая до загустения.

6️⃣ Снимите с огня, пюрируйте блендером, при желании процедите. Добавьте семена чиа и оставьте на 40-60минут для загустения.

7️⃣ Выложите бОльшую часть джема на корж, оставив ~50г на узоры, и уберите в морозилку на 30-40минут.

8️⃣ Замоченные кешью промыть, слить воду. В блендере измельчить до однородности замоченные кешью и остальные ингредиенты для кешью крема.

9️⃣ Вылить кешью крем на слегка застывший в морозилке джем, убрать в холодильник на ночь.
Этот «чизкейк» отлично замораживается 🙌

Благодарю за ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/annacooksdiary/2398
Create:
Last Update:

ВЕГАН «ЧИЗКЕЙК» С БРУСНИКОЙ И КЛЮКВОЙ

Если у вас также, как и у меня залежались пшенные хлопья, то я нашла им применение.

➡️Но имейте ввиду, что корж получается с «хрустинкой» за счет пшенных хлопьев, если вы это не любите, то используйте только овсяные хлопья.

✔️У меня неразъемная форма d24см, если у вас меньше, то лучше сделать корж с бортиками, чтобы он не был слишком толстым.

Корж:
• 80г пшенных хлопьев
• 85г овсяных хлопьев быстрой варки (у меня б/г)
• 35г сиропа топинамбура
• 25г растит. масла
• 45г орехового урбеча
• Ванильная паста или ванильный экстракт

Джем:
• 200г размороженных брусники+клюквы
• 12г кукурузного крахмала
• 65г сиропа топинамбура (ягоды довольно кислые)
• 15г семян чиа

Кешью крем:
• 180г кешью (вес сырых, незамоченных)
• 80г кокосового молока
• 25г какао-масла (можно кокосовое, но тогда чуть больше)
• 50г сиропа топинамбура
• 50г воды
• лимонная цедра (по желанию)

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Сначала залейте кипятком орехи кешью, пока готовите корж и джем.

2️⃣ Измельчаем в s-обратном блендере хлопья в мелкую крошку, добавляем остальные ингредиенты для коржа, измельчаем до однородной массы.

3️⃣ Выложить и утрамбовать тесто в форму d24см. Разровнять в конце можно ложкой. Если у вас форма меньше, то сделать бортики из теста.

4️⃣ Выпекать корж при 180гр 15минут.

5️⃣ В сотейнике смешайте ягоды, сироп, крахмал, доведите до кипения, помешивая до загустения.

6️⃣ Снимите с огня, пюрируйте блендером, при желании процедите. Добавьте семена чиа и оставьте на 40-60минут для загустения.

7️⃣ Выложите бОльшую часть джема на корж, оставив ~50г на узоры, и уберите в морозилку на 30-40минут.

8️⃣ Замоченные кешью промыть, слить воду. В блендере измельчить до однородности замоченные кешью и остальные ингредиенты для кешью крема.

9️⃣ Вылить кешью крем на слегка застывший в морозилке джем, убрать в холодильник на ночь.
Этот «чизкейк» отлично замораживается 🙌

Благодарю за ❤️

BY Annacooks | детские веган рецепты


Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/2398

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Telegram, which does little policing of its content, has also became a hub for Russian propaganda and misinformation. Many pro-Kremlin channels have become popular, alongside accounts of journalists and other independent observers. Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app. It is unclear who runs the account, although Russia's official Ministry of Foreign Affairs Twitter account promoted the Telegram channel on Saturday and claimed it was operated by "a group of experts & journalists."
from tr


Telegram Annacooks | детские веган рецепты
FROM American