Warning: mkdir(): No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 37
Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/coolorganic/--): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/group-telegram/post.php on line 50 Будни Белоснежки | Telegram Webview: coolorganic/955 -
Опара: ▪️250 г мука пшеничная (высший сорт) ▪️5 г дрожжи прессованные (2 г сухих) ▪️225 г вода
Всё смешать ложкой, предварительно растворив дрожжи вводе. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем и убрать на брожение в спокойное теплое место. 🎀При комнатной температуре - 3 часа 🎀При 30 градусах - 2 часа
*как выглядит готовая опара, смори видео
Тесто: ▪️вся зрелая опара ▪️250 г мука пшеничная в/с ▪️8 г соль ▪️30 г сахар ▪️18 г масло сливочное (можно и растительное) ▪️50-70 г вода
Что делаем:
🟠Замес всех ингредиентов до гладкости (подробности в видео).
🟠Оставляем тесто бродить на 2ч при 30С (духовка с включенной лампой, у батареи или на теплом полу), с одной обминкой через час в середине процесса. Тесто по итогу увеличится в 3 раза.
✨дрожжевое тесто боится сквозняков и перегрева, так что создайте ему комфортную среду для роста
🟠Делим тесто на 2 заготовки по 400г (взвесьте весь объём и поделите чётко пополам на весах, тогда получатся одинаковые булки и в процессе выпечки будут вести себя одинаково👌)
🟠Выпускаем лишний воздух из тестозаготовок, как на видео, далее необходимо их подкатать, округлить и оставить отдыхать 20 мин, накрыв кастрюлей, где тесто бродило.
🟠Формуем батоны удобным способом - на видео предлагаю два. Если с тестом вы пока на «вы», рекомендую 2-й👌
🟠Включаем духовку на 230 С прогреваться
🟠Расстойка 30 мин при 28-30С наскочите-ка или бумаге, на которой будем печь.
🟠Делаем характерные надрезы острым ножом. Они должны быть неглубокие и между ними старайтесь оставить 2-3 см.
🟠Снова накрываем пленкой и полотенцем, даем постоять еще 20 минут в тепле.
🟠Ставим в духовку ёмеость с кипятком - нам нужен пар для первой фазы выпечки, когда формируется корочка😍
АККУРАТНО, ГОРЯЧО!
🟠Выпечка 10 мин при 230С с паром
🟠Проветрить духовку, достать источник пара и допечь еще 20 мин на 200С до готовности (проверяем, я пеку и 25 и 30 иногда)
БОНУС «Киселёк» 🟠Смажьте готовый горячий батон кисельком: 1 ч.л крахмал + 2 ст.л вода холодная 1 ч.л сахар - перемешиваем и добавляем кипяток 150 г
🟠Остудите на решётке, если можете😅 отвлеките себя завариванием ароматного чая☕️
Опара: ▪️250 г мука пшеничная (высший сорт) ▪️5 г дрожжи прессованные (2 г сухих) ▪️225 г вода
Всё смешать ложкой, предварительно растворив дрожжи вводе. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем и убрать на брожение в спокойное теплое место. 🎀При комнатной температуре - 3 часа 🎀При 30 градусах - 2 часа
*как выглядит готовая опара, смори видео
Тесто: ▪️вся зрелая опара ▪️250 г мука пшеничная в/с ▪️8 г соль ▪️30 г сахар ▪️18 г масло сливочное (можно и растительное) ▪️50-70 г вода
Что делаем:
🟠Замес всех ингредиентов до гладкости (подробности в видео).
🟠Оставляем тесто бродить на 2ч при 30С (духовка с включенной лампой, у батареи или на теплом полу), с одной обминкой через час в середине процесса. Тесто по итогу увеличится в 3 раза.
✨дрожжевое тесто боится сквозняков и перегрева, так что создайте ему комфортную среду для роста
🟠Делим тесто на 2 заготовки по 400г (взвесьте весь объём и поделите чётко пополам на весах, тогда получатся одинаковые булки и в процессе выпечки будут вести себя одинаково👌)
🟠Выпускаем лишний воздух из тестозаготовок, как на видео, далее необходимо их подкатать, округлить и оставить отдыхать 20 мин, накрыв кастрюлей, где тесто бродило.
🟠Формуем батоны удобным способом - на видео предлагаю два. Если с тестом вы пока на «вы», рекомендую 2-й👌
🟠Включаем духовку на 230 С прогреваться
🟠Расстойка 30 мин при 28-30С наскочите-ка или бумаге, на которой будем печь.
🟠Делаем характерные надрезы острым ножом. Они должны быть неглубокие и между ними старайтесь оставить 2-3 см.
🟠Снова накрываем пленкой и полотенцем, даем постоять еще 20 минут в тепле.
🟠Ставим в духовку ёмеость с кипятком - нам нужен пар для первой фазы выпечки, когда формируется корочка😍
АККУРАТНО, ГОРЯЧО!
🟠Выпечка 10 мин при 230С с паром
🟠Проветрить духовку, достать источник пара и допечь еще 20 мин на 200С до готовности (проверяем, я пеку и 25 и 30 иногда)
БОНУС «Киселёк» 🟠Смажьте готовый горячий батон кисельком: 1 ч.л крахмал + 2 ст.л вода холодная 1 ч.л сахар - перемешиваем и добавляем кипяток 150 г
🟠Остудите на решётке, если можете😅 отвлеките себя завариванием ароматного чая☕️
🟠Наслаждайтесь 🍱
*видео с формовкой в комментах #готовимудивлять
BY Будни Белоснежки
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. "We as Ukrainians believe that the truth is on our side, whether it's truth that you're proclaiming about the war and everything else, why would you want to hide it?," he said. In 2018, Russia banned Telegram although it reversed the prohibition two years later. The regulator took order for the search and seizure operation from Judge Purushottam B Jadhav, Sebi Special Judge / Additional Sessions Judge. Since January 2022, the SC has received a total of 47 complaints and enquiries on illegal investment schemes promoted through Telegram. These fraudulent schemes offer non-existent investment opportunities, promising very attractive and risk-free returns within a short span of time. They commonly offer unrealistic returns of as high as 1,000% within 24 hours or even within a few hours.
from tr
