Вы же не думали, что я не сделаю подборку вин на 8 марта? Только ради вас и хожу по супермаркетам в обед!
Я уже писала, что вовсе не люблю делить вина на мужские и женские, но какие праздники, такие и рекомендации. Есть такой стереотип, что женщины любят вина ароматные, даже сладковатые. Бред, конечно, но стереотипы не берутся из ниоткуда, так что сначала подборка, а потом проверим — так это или нет.
1. Femme d'Abrau — красное вино из сорта Амурский Потапенко, которое кричит всем своим видом — я сделан для девчонок! Всего 10,5% и много косточковых фруктов в послевкусии. Перекресток, 750 рублей.
2. Розовые Эндемы от Дербент Вино из Пино Нуара. Игристое с ароматом то ли вишни то ли клубники, которое неизменное нравится всем, кому бы я его ни налила. Перекресток, 700 рублей.
3. Вионье от Loco Cimbali. Представьте персиковый йогурт или ванильные пирожные — вот так для меня пахнет это вино. Очень весеннееи очень не моё . Перекресток, 1450 рублей
4. Оранжевый сухой мускат от Esse. Сухой мускат в отличие от полусладкого — это настоящее искусство. Такие вина сохраняют свою яркую цветочную ароматику, но при этом во вкусе нет ощущения, что пьешь медовуху. Перекресток, 1150 рублей
5. Гевюрцтраминер — король ароматичных вин. Порой вообще складывается ощущение, что ты не нос в бокал опустил, а телепортировался в золотое яблоко. Но многие именно за это его и ценят. Перекресток, 1800 рублей
А вы любите яркие ароматные вина?
❤️ обожаю
💔 не моё
Я уже писала, что вовсе не люблю делить вина на мужские и женские, но какие праздники, такие и рекомендации. Есть такой стереотип, что женщины любят вина ароматные, даже сладковатые. Бред, конечно, но стереотипы не берутся из ниоткуда, так что сначала подборка, а потом проверим — так это или нет.
1. Femme d'Abrau — красное вино из сорта Амурский Потапенко, которое кричит всем своим видом — я сделан для девчонок! Всего 10,5% и много косточковых фруктов в послевкусии. Перекресток, 750 рублей.
2. Розовые Эндемы от Дербент Вино из Пино Нуара. Игристое с ароматом то ли вишни то ли клубники, которое неизменное нравится всем, кому бы я его ни налила. Перекресток, 700 рублей.
3. Вионье от Loco Cimbali. Представьте персиковый йогурт или ванильные пирожные — вот так для меня пахнет это вино. Очень весеннее
4. Оранжевый сухой мускат от Esse. Сухой мускат в отличие от полусладкого — это настоящее искусство. Такие вина сохраняют свою яркую цветочную ароматику, но при этом во вкусе нет ощущения, что пьешь медовуху. Перекресток, 1150 рублей
5. Гевюрцтраминер — король ароматичных вин. Порой вообще складывается ощущение, что ты не нос в бокал опустил, а телепортировался в золотое яблоко. Но многие именно за это его и ценят. Перекресток, 1800 рублей
А вы любите яркие ароматные вина?
❤️ обожаю
💔 не моё
Кстати про Эндемы — всё с ними неплохо, но есть одно жирное но. Их надо очень аккуратно открывать. Очень.
Если решите отложить мюзле, а только потом вынимать пробку, то пока вы будете это делать, пробка выскочит из бутылки сама. Эта маленькая летающая зараза может натворить таких дел, что устанете исправлять.
Поэтому вынимайте пробку не снимая мюзле. Раскрутили — сняли. Вообще так полагается открывать все игристые, не только Эндемы, но раз уж я вам их рекомендовала, то предупредить просто обязана. А то потом будете меня недобрым словом вспоминать.
И еще позволю себе напомнить, что перед новым годом я снимала для вас видео-инструкцию о том, как открывать игристое правильно. Это более наглядный формат, так что если остались вопросы, то рекомендую посмотреть.
Если решите отложить мюзле, а только потом вынимать пробку, то пока вы будете это делать, пробка выскочит из бутылки сама. Эта маленькая летающая зараза может натворить таких дел, что устанете исправлять.
Поэтому вынимайте пробку не снимая мюзле. Раскрутили — сняли. Вообще так полагается открывать все игристые, не только Эндемы, но раз уж я вам их рекомендовала, то предупредить просто обязана. А то потом будете меня недобрым словом вспоминать.
И еще позволю себе напомнить, что перед новым годом я снимала для вас видео-инструкцию о том, как открывать игристое правильно. Это более наглядный формат, так что если остались вопросы, то рекомендую посмотреть.
Я не люблю десерты. Тирамису в конце ужина я предпочту дижестив. Вообще я в последний год полюбила сладкие вина, которыми очень уж приятно завершать трапезу.
Делюсь любимчиками с вами:
⚪ Херес Педро Хименес из Испании. Педро Хименес — это такой сорт винограда. Ему свойственно набирать очень много сахара в процессе созревания поэтому из него делают только сладкие вина. Несмотря на то что сорт этот белый, вино из него получается почти черного цвета. Минимальное содержание сахара — 212 г/л. Крепость ≈17%.
⚪ Бароло Кинато (Chinato) из Италии. Бароло — красное вино из сорта Неббиоло, а если его настоять на травах и коре хинного дерева, то получится Бароло Кинато. В аромате аптечные травы и лакрица. Крепость ≈16%.
⚪ Трокенбереауслезе (о ужас!) из Германии или Австрии. Может производиться из разных сортов винограда, объединяет их то, что ягоды должны быть поражены благородной плесенью — ботритисом. Мне особенно нравится такое вино от винодельни Potzinger. Крепость ≈9%.
А как вы относитесь к десертным винам?
Делюсь любимчиками с вами:
А как вы относитесь к десертным винам?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Десертные вина принято подавать в специальных бокалах меньшего объема. Их еще называют ликерными. Собрала для вас варианты таких бокалов:
1. База от Chef & Sommelier — наиболее разумное соотношение цена / качества с учетом частоты использования таких бокалов
2. Альтернатива от Stolze — тоже приятная цена и более интересная форма
3. Роскошь бутиков от Riedel — дорого, красиво, богато
Но если у вас таких нет, то можно спокойно воспользоваться обычным винным бокалом. Пусть подача будет не такой эффектной, но смысл налитого от этого не изменится.
1. База от Chef & Sommelier — наиболее разумное соотношение цена / качества с учетом частоты использования таких бокалов
2. Альтернатива от Stolze — тоже приятная цена и более интересная форма
3. Роскошь бутиков от Riedel — дорого, красиво, богато
Но если у вас таких нет, то можно спокойно воспользоваться обычным винным бокалом. Пусть подача будет не такой эффектной, но смысл налитого от этого не изменится.
По пути заходила в книжный Москва и обнаружила мини-стенд с книгами про игристые вина.
Тут и две книги из серии «Вдовы шампанского», и коллекционное издание про Шампань весом в тонну, и целых две книги про просекко — научпоп и детектив.
Со мной ушла Мадам Поммери (которая на самом деле Помри, но у нас так нарочно не говорят по понятным причинам).
А что выбрали бы вы?
Тут и две книги из серии «Вдовы шампанского», и коллекционное издание про Шампань весом в тонну, и целых две книги про просекко — научпоп и детектив.
Со мной ушла Мадам Поммери (которая на самом деле Помри, но у нас так нарочно не говорят по понятным причинам).
А что выбрали бы вы?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот бы утро пятницы начиналось с миллиона пузырьков!
На неделе у меня было то самое настроение, которое точно случается со всеми читателями этого канала: неистово захотелось заказать роллы и открыть бутылочку вина. А кто я такая, чтобы отказывать себе в этом?
Роллы с любого сервиса доставки похожи — жирные за счет сыра Филадельфия, немного острые за счет соуса спайси, сладковатые за счет терияки и солоноватые за счет соевого соуса.
Можно пойти сложным путём — разобрать роллы по составу и с умным видом вещать про то, что с угрем надо одно вино, с лососем другое, а с тунцом третье. А можно реальным — вы заказали сет и надо выбрать какую-то одну бутылку. Какую?
Выбирать надо достаточно кислотное вино, которое уравновесит жирность сыра и, возможно, кляра. Например:
⚪ Рислинг — более бензольный
⚪ Кортезе (на бутылке ищем слово Gavi) — более лимонный
⚪ Альбариньо (он же Альвариньо) — более морской и солоноватый
Я выбрала Гави ди Гави из сорта Кортезе (покупала кстати в Ленте). Это одно из моих любимых белых итальянских вин. Не такое хайповое как Рислинг, отличный вариант, когда хочется чего-то новенького.
Сохраняйте — уверена, что в ближайшие пару дней будет актуально.
Роллы с любого сервиса доставки похожи — жирные за счет сыра Филадельфия, немного острые за счет соуса спайси, сладковатые за счет терияки и солоноватые за счет соевого соуса.
Можно пойти сложным путём — разобрать роллы по составу и с умным видом вещать про то, что с угрем надо одно вино, с лососем другое, а с тунцом третье. А можно реальным — вы заказали сет и надо выбрать какую-то одну бутылку. Какую?
Выбирать надо достаточно кислотное вино, которое уравновесит жирность сыра и, возможно, кляра. Например:
Я выбрала Гави ди Гави из сорта Кортезе (покупала кстати в Ленте). Это одно из моих любимых белых итальянских вин. Не такое хайповое как Рислинг, отличный вариант, когда хочется чего-то новенького.
Сохраняйте — уверена, что в ближайшие пару дней будет актуально.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Девочка: получает на 8 марта сертификат в Золотое Яблоко и покупает косметику
Женщина: получает на 8 марта сертификат в Золотое Яблоко и покупает бокалы
💘 за девочку
❤️ за женщину
Женщина: получает на 8 марта сертификат в Золотое Яблоко и покупает бокалы
💘 за девочку
❤️ за женщину
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Девочки, используем аксессуары правильно и не забываем друг другу помогать наливать! С 8 марта, дорогие!
Цветы и торты — это, конечно, хорошо, но две бутылки отличного вина от Кубань Вино еще лучше!
Кстати и то и другое вино имеет потенциал к выдержке, это значит, что пить такие вина вовсе не обязательно сразу. С течением времени они будут развиваться в бутылке и красиво «взрослеть». Но если очень хочется, то не вижу поводов откладывать🤣
Считаю, что это отличная идея для подарка подружкам. Найти вино можно в Перекрестке или Аморальном Мире.
Кстати и то и другое вино имеет потенциал к выдержке, это значит, что пить такие вина вовсе не обязательно сразу. С течением времени они будут развиваться в бутылке и красиво «взрослеть». Но если очень хочется, то не вижу поводов откладывать
Считаю, что это отличная идея для подарка подружкам. Найти вино можно в Перекрестке или Аморальном Мире.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Лайфхак на случай, если у вас в доме закончились вазы.
В комментариях можно как обычно показывать чем отмечаете праздник!
В комментариях можно как обычно показывать чем отмечаете праздник!