#сложныйнос ✨️
Привет! Начну с долгов) поделюсь фото и результами предновогодней дегустации ДК "Сложный Нос".
Победа, ожидаемо, у Темелиона 2017 🏆 Блан де блан, три года на осадке и около трёх на пробке. Концентрированно, жёвко, сложный нос. Вот, кстати, классная статья от swn, в которой Михаил Николаев рассказывает историю создания нашего чемпиона - Темелиона.
Второе место у розе 2021 от Gunko Winery🥈 Очень ягодно, с красивой горчинкой. На мой вкус, жаль, что не extra brut.
Не вошло в топы голосования, но на первом месте моего рейтинга - Пино Гри 2022 от Villa di Alma. Очень нравится всё, что делает их шампанист Игорь Клещевников. Камень, соль, сырое тесто. Яркая, высокая кислотность. Кислое яблоко с солью - моё любимое описание и любимый стиль, в последнее время.
Всех ещё раз с НГ и предстоящим Рождеством! 🎄✨️
Скоро поделюсь результатами слепой дегустации игристых от нашего ДК
Привет! Начну с долгов) поделюсь фото и результами предновогодней дегустации ДК "Сложный Нос".
Победа, ожидаемо, у Темелиона 2017 🏆 Блан де блан, три года на осадке и около трёх на пробке. Концентрированно, жёвко, сложный нос. Вот, кстати, классная статья от swn, в которой Михаил Николаев рассказывает историю создания нашего чемпиона - Темелиона.
Второе место у розе 2021 от Gunko Winery🥈 Очень ягодно, с красивой горчинкой. На мой вкус, жаль, что не extra brut.
Не вошло в топы голосования, но на первом месте моего рейтинга - Пино Гри 2022 от Villa di Alma. Очень нравится всё, что делает их шампанист Игорь Клещевников. Камень, соль, сырое тесто. Яркая, высокая кислотность. Кислое яблоко с солью - моё любимое описание и любимый стиль, в последнее время.
Всех ещё раз с НГ и предстоящим Рождеством! 🎄✨️
Скоро поделюсь результатами слепой дегустации игристых от нашего ДК
#сложныйнос
Привет! В праздничную неделю собрались на слепую дегустацию игристого! 🎄✨
Сразу поделюсь результатами голосования участников:
🥇Sauska🇭🇺 Brut, Токай
🥈Шумринка🇷🇺 Extra Brut, 2020, Анапа
🥈Charles Collin🇲🇫 Rose Brut, Шампань
🥉Bart Ultra🇩🇪 Brut Nature, 2015, Рейнгау
Подробнее ниже ⤵️
Привет! В праздничную неделю собрались на слепую дегустацию игристого! 🎄✨
Сразу поделюсь результатами голосования участников:
🥇Sauska🇭🇺 Brut, Токай
🥈Шумринка🇷🇺 Extra Brut, 2020, Анапа
🥈Charles Collin🇲🇫 Rose Brut, Шампань
🥉Bart Ultra🇩🇪 Brut Nature, 2015, Рейнгау
Подробнее ниже ⤵️
#сложныйнос
🥇Sauska 🇭🇺
ВОу! Что за вино! Венгерское игристое - большое открытие для меня. 18 месяцев на осадке. Вместе с Шардоне и Пино Нуаром выступают венгры Фурминт и Харшлевелю. В аромате хороший и сложный Блан де Блан. Колко, свежо. Долгое послевкусие с красивой растительной горчинкой. Рекомендую!
🥈Шумринка 🇷🇺
Первое вино вечера и общее: "Чтооо!?", в момент снятия фольги. Очень сильно. Высокая, уместная кислотность. Долгое во вкусе. Яблочная кожура и поджаренный тост в аромате. Обязательно попробуйте!
🥈Charles Collin 🇲🇫
Я так обычно не пишу и стараюсь не говорить, но это очень вкусно! Тост с малиновым вареньем. Высокий сахар, но к месту 🥐🍾
🥉Bart Ultra 🇩🇪
Пино Нуар. 72 месяца на осадке. Тона выдержки на первом плане. Полнотелое, с классной грейпфрутовой горчинкой. Долгое послевкусие. Для большого бургундского бокала.
Спасибо всем участникам, было очень душевно, весело, интересно и вкусно!)
Делитесь своими открытиями каникульной/праздной недели❗
🥇Sauska 🇭🇺
ВОу! Что за вино! Венгерское игристое - большое открытие для меня. 18 месяцев на осадке. Вместе с Шардоне и Пино Нуаром выступают венгры Фурминт и Харшлевелю. В аромате хороший и сложный Блан де Блан. Колко, свежо. Долгое послевкусие с красивой растительной горчинкой. Рекомендую!
🥈Шумринка 🇷🇺
Первое вино вечера и общее: "Чтооо!?", в момент снятия фольги. Очень сильно. Высокая, уместная кислотность. Долгое во вкусе. Яблочная кожура и поджаренный тост в аромате. Обязательно попробуйте!
🥈Charles Collin 🇲🇫
Я так обычно не пишу и стараюсь не говорить, но это очень вкусно! Тост с малиновым вареньем. Высокий сахар, но к месту 🥐🍾
🥉Bart Ultra 🇩🇪
Пино Нуар. 72 месяца на осадке. Тона выдержки на первом плане. Полнотелое, с классной грейпфрутовой горчинкой. Долгое послевкусие. Для большого бургундского бокала.
Спасибо всем участникам, было очень душевно, весело, интересно и вкусно!)
Делитесь своими открытиями каникульной/праздной недели❗
#сложноРецепт
Привет! Вашему вниманию, рецепт роти с креветками, печёным перцем и рукола. Рецепт подсмотрел у Дарьи Шмаровой - шеф-кондитера Londri. Она поделилась им в ТЖ журнале, в рубрике, где шефы готовят блюда, которые сами едят дома.
Можете ознакомиться с рецептом по ссылке выше или пройти в комментарии с моими фото и ценными пояснениями) ⬇️
Привет! Вашему вниманию, рецепт роти с креветками, печёным перцем и рукола. Рецепт подсмотрел у Дарьи Шмаровой - шеф-кондитера Londri. Она поделилась им в ТЖ журнале, в рубрике, где шефы готовят блюда, которые сами едят дома.
Можете ознакомиться с рецептом по ссылке выше или пройти в комментарии с моими фото и ценными пояснениями) ⬇️