Никогда не готовила блины...по граммам, указанным в рецептах! 🥺
Сегодня про рецепт блинов "на глаз" — это интуитивно просто! 😀 1️⃣. Яйцо Обычно добавляю 1 яйцо. Чем больше яиц, тем более плотные блины, а я люблю мягенькие. 2️⃣. Сахар, соль, сода Обычно добавляю 1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли и соды. 3️⃣. Жидкая основа: молоко + вода Обычно в ёмкость наливаю жидкую основу "на глаз" в соотношении ~ 2:1, ориентируясь на примерный конечный объём теста для нужного количества блинов.Заметила, что именно такая основа придаёт уточненность блинчикам и создаёт их "вкусную" пористость. 4️⃣. Мука Просеиваю муку через кружку-сито сразу в ёмкость. Тут действую максимально интуитивно. Главный ориентир - однородная консистенция получившегося теста.Что не говорили бы, я добавляю почти сразу всё количество муки.. Главный мой лайфхак, который отвечает за "тесто без комочков" - использовать для замеса маленький металлический венчик! 5️⃣. Растительное масло Добавляю к тесту пару бульков и немного на сковороду для первого блина) 6️⃣. Тесто готово! Желательно дать ему немного постоять (хотя бы 10 мин). 7️⃣. Сливочное маслице Каждый блинчик обязательно смазываем им!
Главное — не бояться пробовать и доверять своим ощущениям во время приготовления блюд "на глаз"! 😉
Никогда не готовила блины...по граммам, указанным в рецептах! 🥺
Сегодня про рецепт блинов "на глаз" — это интуитивно просто! 😀 1️⃣. Яйцо Обычно добавляю 1 яйцо. Чем больше яиц, тем более плотные блины, а я люблю мягенькие. 2️⃣. Сахар, соль, сода Обычно добавляю 1-2 ст. ложки сахара, щепотка соли и соды. 3️⃣. Жидкая основа: молоко + вода Обычно в ёмкость наливаю жидкую основу "на глаз" в соотношении ~ 2:1, ориентируясь на примерный конечный объём теста для нужного количества блинов.Заметила, что именно такая основа придаёт уточненность блинчикам и создаёт их "вкусную" пористость. 4️⃣. Мука Просеиваю муку через кружку-сито сразу в ёмкость. Тут действую максимально интуитивно. Главный ориентир - однородная консистенция получившегося теста.Что не говорили бы, я добавляю почти сразу всё количество муки.. Главный мой лайфхак, который отвечает за "тесто без комочков" - использовать для замеса маленький металлический венчик! 5️⃣. Растительное масло Добавляю к тесту пару бульков и немного на сковороду для первого блина) 6️⃣. Тесто готово! Желательно дать ему немного постоять (хотя бы 10 мин). 7️⃣. Сливочное маслице Каждый блинчик обязательно смазываем им!
Главное — не бояться пробовать и доверять своим ощущениям во время приготовления блюд "на глаз"! 😉
Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off. In addition, Telegram's architecture limits the ability to slow the spread of false information: the lack of a central public feed, and the fact that comments are easily disabled in channels, reduce the space for public pushback. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war.
from tr
