Обещала еще в августе рецепт Бураньи, НО закружилась в других событиях и постах. 🤷♀️
ТАК что же такое БУРАНЬЯ?
Фактически это стручковая фасоль.😁 Сербы ее обожают не меньше, чем обычную. А готовят из нее суп или, как говорят сербы, "чорбу".
РЕЦЕПТ
🍀Стручковую фасоль (она же буранья) заливаем водой и доводим до кипения
💧Сливаем воду и наливаем новую
🔥Варим примерно 1,5-2 часа
🥕Добавляем мелко нарезанный лук, тёртые морковь и картофель, затем специи и соль по вкусу (сербы предпочитают вегету, петрушку и лавровый лист, я обычно добавляю еще и куркуму)😉
⚡️В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и высыпаем немного муки
🌼Помешивая, обжариваем до зугустения — получается заправка светло-коричневого цвета
Обещала еще в августе рецепт Бураньи, НО закружилась в других событиях и постах. 🤷♀️
ТАК что же такое БУРАНЬЯ?
Фактически это стручковая фасоль.😁 Сербы ее обожают не меньше, чем обычную. А готовят из нее суп или, как говорят сербы, "чорбу".
РЕЦЕПТ
🍀Стручковую фасоль (она же буранья) заливаем водой и доводим до кипения
💧Сливаем воду и наливаем новую
🔥Варим примерно 1,5-2 часа
🥕Добавляем мелко нарезанный лук, тёртые морковь и картофель, затем специи и соль по вкусу (сербы предпочитают вегету, петрушку и лавровый лист, я обычно добавляю еще и куркуму)😉
⚡️В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и высыпаем немного муки
🌼Помешивая, обжариваем до зугустения — получается заправка светло-коричневого цвета
⭐️За 3-5 мин. до готовности добавляем ее в суп
Вуаля! Буранья по-сербски готова!
Приятного аппетита.😋
А что вы готовите из стручковой фасоли?
#рецепт
BY Ирина Коджо 🌺 Сербия, Черногория, Босния и Герцеговина
"There are several million Russians who can lift their head up from propaganda and try to look for other sources, and I'd say that most look for it on Telegram," he said. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. The message was not authentic, with the real Zelenskiy soon denying the claim on his official Telegram channel, but the incident highlighted a major problem: disinformation quickly spreads unchecked on the encrypted app. Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform.
from tr
