Дальгона-кофе

✔️ Ингредиенты :

Вода - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Кофе - 2 ст. л.
Горячее молоко - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Холодную воду соединить с сахаром, растворимым кофе, размешать до однородности и взбить миксером до плотных пиков.
2. Влить в стакан горячее молоко, а сверху добавить взбитую пенку.
3. Перемешать.

Приятного аппетита !

#напитки #кофе #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно

Зеленый суп со щавелем
⠀
✔️ Ингредиенты :

Мясо - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Щавель - 1 пучок
Петрушка, укроп, кинза, шпинат (на ваш вкус) - пучок
Яйца - 3 шт.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль, перец,сахар - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Заранее отварить мясо и вынуть его из бульона.
2. Лук, морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком и обжарить в кастрюле на топленом масле.
3. Добавить нарезанный кубиком картофель и бульон.
4. Мясо нарезать и добавить в суп. Варить 30 минут.
5. Нашинковать щавель и другую зелень по вкусу. Засыпать в суп.
6. Раздавленный чеснок, лимонный сок, соль, сахар и перец добавить почти в конце варки.
7. При помощи вилки взбить в отдельной емкости 3 яйца и влить в суп. Готовить еще 2 минуты.

Приятного аппетита !
⠀
#первыеблюда #суп #щавель #мясо #картофель #морковь #лук #болгарскийперец

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кофейный торт

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 5 шт.
Сахар - 10 ст. л.
Мука - 10 ст. л.
Сода, погашенная уксусом - 1/2 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Молотый кофе - 3 ст. л.

Для крема :

Сливочное масло - 200 гр.
Вареная сгущенка - 300 гр.
Сметана - 100 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сначала взбить белки, постепенно добавляя сахар, до пышности.
2. Затем ввести по одному желтку, продолжая взбивать.
3. Смешать муку, кофе и какао, просеять. Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
4. Постепенно ввести мучную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
5. Выпекать тесто при температуре 180°С.
6. Готовый корж разрезать на 3 части и пропитать сладким кофе.
7. Для крема взбить масло с сгущенкой и сметаной.
8. Смазать коржи кремом, сверху украсить крошкой от коржей.
9. Оставить торт на 4-5 часов для пропитки.

Приятного аппетита !

#десерты #торт #какао #кофе #сгущенка #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно

Банановые сырники

✔️ Ингредиенты :

Творог - 200 гр.
Бананы - 2 шт.
Мука - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Растительное масло - для жарки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Бананы хорошо размять вилкой.
2. Добавить остальные ингредиенты.
3. Тесто замешать мягкое-мягкое, а чтобы удобно было с ним работать присыпать мукой.
4. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать фигурки.
5. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
6. Сверху посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой.

Приятного аппетита !

#завтраки #сырники #творог #бананы

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Котлеты с сыром и беконом

✔️ Ингредиенты :

Фарш – 400 гр.
Лук – 0,5 шт.
Панировочные сухари – 1 ст. л.
Молотая паприка – 0,5 ч. л.
Соль, перец – по вкусу

Для начинки :

Сыр сулугуни – 50 гр.
Бекон сырокопчёный – 8 полосок

👩‍🍳 Приготовление :

1. К фаршу добавить лук, сухари, паприку, соль и перец, хорошо перемешать и отбить.
2. Сформовать мокрыми руками котлеты, как показано на видео.
3. Запекать в разогретой духовке при температуре 200°С 30 минут или в аэрогриле при 200°С 18 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #котлеты #фарш #сыр #бекон #панировочныесухари

Рецепты|Вкусно|Полезно

Миндально-апельсиновое печенье

КБЖУ на 100г: 381/6/20/43

✔️ Ингредиенты :

Крахмал (кукурузный) - 55 гр.
Мука рисовая - 80 гр.
Мука миндальная - 50 гр.
Кокосовый сахар - 50 гр. (или другой сухой подсластитель по вкусу)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Специи: мускатный орех, ванилин, апельсиновый порошок (домашний), корица - по вкусу
Соль- щепотка
Яйцо - 1 шт.
Апельсиновый сок - 30 мл.
Масло кокосовое - 50 гр.(растопленное)

👩‍🍳 Приготовление :

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты. Подсластитель добавить по вкусу.
2. Добавить жидкие ингредиенты и хорошо вымешать ложкой.
3. Мокрыми муками сформировать небольшие печенья и выложить их на застеленный бумагой противень. Оставить расстояние между ними так, как печенье увеличится при выпечке.
4. Поставить противень в разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут. Проверять регулярно! Печенья готовится очень быстро. Как только стали румяными, сразу доставать.
5. Печеньям дать остыть до комнатной температуры и переложить в банку для подарка или красивую вазочку.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье

Рецепты|Вкусно|Полезно

Лепёшки из кабачка

✔️ Ингредиенты :

Кабачки - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 35 гр.
Сыр моцарелла - 60 гр.
Соль - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Кабачок натереть на терке и отжать от жидкости.
2. Смешать все ингредиенты, посолить.
3. Выложить на пергамент в форме лепешек.
4. Выпекать 20-25 минут при температуре 170° С.
5. Остудить. Можно добавить начинку.

Приятного аппетита !

#завтраки #лепешки #кабачки #сыр #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

Картофель с грибами

✔️ Ингредиенты :

Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт. (можно взять лук-порей - 2 небольших стебля)
Шампиньоны - 400 гр.
Сливки 20% - 200 мл.
Сыр - по вкусу
Сливочное масло - небольшой кусочек
Соль, специи - по вкусу
Масло - для жарки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Картофель хорошо вымыть и выложить на фольгу, посыпать солью, сбрызнуть растительным маслом, завернуть в фольгу.
2. Сложить в форму для запекания и запекать около 50-60 минут при температуре 200° С.
3. Лук, грибы нарезать.
4. Сначала обжарить грибы. Когда жидкость выпарится, добавить лук, обжарить до мягкости. Влить сливки и потушить до загустения. Посолить, добавить приправы.
5. Достать картошку, аккуратно развернуть фольгу. Разрезать вдоль пополам, но не до конца и вилкой размять мякоть внутри.
6. Добавить немного сливочного масла. Выложить грибную начинку, сверху посыпать сыром. Можно немного запечь в духовке (5-8 минут), чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #картофель #грибы #сыр #сливки #лук

Рецепты|Вкусно|Полезно

Летний десерт из йогурта

✔️ Ингредиенты :

Греческий йогурт
Ягоды (любые)
Мюсли

👩‍🍳 Приготовление :

1. Равномерно распределить йогурт по пергаменту на форме.
2. Сверху выложить побольше любимых ягод и мюсли по вкусу.
3. Немного вдавить начинку в йогурт и поставить в морозилку на час.

Приятного аппетита !

#десерты #йогурт #мюсли

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырные пышки

✔️ Ингредиенты :

Творог 5 % - 180 гр.
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Масло растительное -для жарки

👩‍🍳 Приготовление :

1. В миске смешать творог, яйцо и тертый сыр.
2. Добавить муку, соль и перец. Хорошо вымесить.
3. Влажными руками сформировать небольшие шарики.
4. Жарить на разогретом масле по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

Приятного аппетита !

#завтраки #творог #яйца #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Всемирный день яблочного штруделя, отмечаемый 17 июня, точно обрадует сладкоежек. Сегодня полагается печь яблочные пироги и без угрызений совести наслаждаться хрустящей выпечкой с ароматной начинкой.

🍎 Яблочный штрудель — это вкусное фруктовое лакомство, основу которого составляет вкусное тесто, окруженное натуральными сладкими яблоками.

Немного истории :
Хотя многие люди думают, что это сладкое блюдо немецкого происхождения, яблочный штрудель на самом деле является австрийской едой, родом из Вены. Фактически, оригинальный рецепт яблочного штруделя, датированный 1697 годом, был написан от руки в венской кулинарной книге и до сих пор хранится в библиотеке Венской ратуши. После его первой записи десерт приобрел популярность во всей Австро-Венгерской империи в 18 веке, что сделало его иконой культуры.

Сегодня едят различные виды штруделя, в том числе сырный штрудель, абрикосовый штрудель, штрудель с маком или даже пикантный штрудель, приготовленный со шпинатом. Все эти разновидности, скорее всего, являются веселым и вкусным приключением, но они всегда отсылают к культовой классике, которая отмечается в этот день: день яблочного штруделя.

Сегодня вы увидите рецепт вкусного яблочного штруделя, а я вам предлагаю пока еще парочку рецептов, которые уже есть на этом канале :

ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Рагу из батата и фасоли

✔️ Ингредиенты :

Батат - 600 гр.
Лук - 100 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Фасоль (отварная) - 250 гр.
Томаты в с/соку - 350 гр.
Вода - 250-300 мл.
Масло авокадо- 1 ст. л.
Паприка - 1/2 ч. л.
Тмин/зира - 1/2 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.
Имеретинский шафран - 1/2 ч. л.
Копченая паприка - 1/4 ч. л.
Соль и перец - по вкусу
Укроп - для подачи

👩‍🍳 Приготовление :

1. Батат очистить и нарезать небольшими кубиками. Измельчить лук и чеснок
2. На масле авокадо обжарить 2-3 минуты лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить батат, перемешать. Затем добавить мелко нарезанные томаты в собственном соку, отварную фасоль и воду (для начала 250 мл и при необходимости можно добавить ещё). Всыпать специи, соль и перемешать.
4. Вместо томатов в с/соку подойдут и свежие без шкурки и 50 гр. томатной пасты.
5. Накрыть крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и тушить 25 минут.
6. Готовое рагу посыпать свежим укропом.
7. Подавать рагу можно с рисом, киноа или пшеном.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #батат #фасоль

Рецепты|Вкусно|Полезно

Яблочный штрудель

✔️ Ингредиенты :

Яблоки - 6 шт.
Слоеное тесто - 250 гр.
Мука - 1 ч. л.
Масло сливочное - 2 ст. л. + для обмазывания перед запеканием
Сахар - 3-4 ст. л. в начинку + 3 щепотки для посыпки
Ванильный сахар - 1 ч. л.(в начинку)

Для подачи :

Мороженое
Сахарная пудра

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яблоки (небольшие, лучше использовать зеленые. Например, Грени Смит) очистить от кожуры и семечек, нарезать на небольшие кусочки.
2. Готовить на огне чуть выше среднего. Добавить сливочное масло, яблоки, ванильный сахар, сахар. Переодически помешивая, готовить 15 минут.
3. Тесто раскатать в тоненький пласт размером ~30*35.
4. Яблоки немного остудить и выложить по центру на тесто.
5. Закрыть оставшимся тестом с двух сторон внахлест.
6. Выложить швом вниз на пергамент. Сделать небольшие надрезы, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
8. Подавать с шариком мороженого, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #штрудель #яблоки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Завтрак на сковороде

✔️ Ингредиенты :

Кабачки - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Осетинский сыр - 50 гр.
Сливочное масло -для жарки
Зелень - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Кабачок нарезать тонкими слайсами с помощью овощерезки.
2. На сковородке разогреть сливочное масло , можно и растительное. Отправить кабачок в сковородку, обжарить несколько минут.
3. Сделать кружочки с углублениями, как показано на видео. Вложить туда осетинский сыр, накрыть крышкой и оставить на минуту. Далее разбить яйца в каждое углубление и оставить до готовности, буквально на пару минут.
4. Сверху посыпать зеленью.
5. Соль добавлять только в том случае, если сыр не солёный.

Приятного аппетита !

#завтраки #кабачки #сыр #яйца

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Курица в сливочно-сырном соусе с грибами

✔️ Ингредиенты :

Спагетти - по вкусу
Куриное филе бедра - 3 шт.
Мука - 80 гр.
Молоко - 130 мл.
Сыр плавленный - 1-2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Шампиньоны - 6 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Универсальная приправа - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и обвалять их в муке.
2. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить кусочки курицы до золотистой корочки, затем переложить в отдельную тарелку.
3. В это время можно варить спагетти или выбрать другой гарнир по вашему вкусу.
4. Нарезать грибы и чеснок, обжарить их на сковороде до золотистости, добавить курицу, посолить, поперчить.
5. Затем влить молоко, добавить универсальную приправу и плавленый сыр.
6. Все хорошо перемешать, пока соус не станет однородным.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #курица #грибы #спагетти #сыр #молоко

Рецепты|Вкусно|Полезно