ПАСТУШИЙ ПИРОГ С ЧЕЧЕВИЧНЫМ ФАРШЕМ.

Сытный и питательный обед в постный день👌

✅чечевица– 1 стак.
✅картофель– 8 сред. шт.
✅капуста- 100 гр
✅чеснок– 1 зуб.
✅морковь– 1 шт.
✅томатная паста- 2 ст. л.
✅растит. масло
✅соль, перец, зелень- по вкусу.
⠀
✏Чечевицу промываем и замачиваем на несколько часов. Затем отвариваем до готовности.
✏Пробиваем блендером или прокручиваем через мясорубку.
✏Картофель отвариваем в мундире. Натираем на крупнои‌ тёрке.
✏Капусту режем очень мелко, но лучше пробить в блендере. Обжариваем с чесноком несколько минут на масле. Добавляем натертую морковь и тушим до мягкости.
✏Выкладываем чечевичное пюре, томатную пасту, соль и специи. Перемешиваем. Добавляем немного воды, если суховато. Тушим минут 5.
✏В форму выкладываем половину картофеля. Сверху- «фарш» с овощами. Закрываем второй половиной картофеля.
✏Запекаем при 180 ок. 30 минут. Немного остужаем. Переворачиваем на блюдо.
Ангела за трапезои‌!😇

#prostopostno_бобовые
#prostopostno_запеканки #prostopostno_основныеблюда