🔹Домашняя курица ~ 0,5-0,7 кг 🔹Рис - 500 гр 🔹Морковь - 500 гр 🔹Лук - 1-2 шт 🔹Чеснок - 1 головка 🔹Карри - 1/3 ч л 🔹Приправа «для плова» - 1 ч л 🔹Растительное масло - для жарки 🔹Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Первым делом нужно разогреть казан. Наливаем в него растительное масло так, чтобы оно покрывало всё дно примерно на 0,5-0,7см (его должно быть много), ставим на огонь и хорошо разогреваем.
2️⃣Нарезаем мясо произвольно, я люблю когда кусочки мяса средние, крылья и голени оставляю целыми, бедро делю на 2 части, одна часть получается с костью, а другая - мякоть, грудку - на 4 части. Выкладываем курицу в раскаленное масло и очень хорошо обжариваем, до румяной корочки
3️⃣Лук нарезаем полукольцами и отправляем к мясу, жарим лук до коричневого цвета
4️⃣Пока обжаривается мясо с луком, нарезаем морковь тонкой соломкой, чеснок можно оставить целой головкой, можно разделить на зубчики, или измельчить - как любите. Я режу очень мелким кубиком один крупный зубчик чеснока, а остальные зубчики добавляю целиком. Выкладываем морковь с чесноком в казан, обжариваем несколько минут, чтобы морковь немного поджарилась (это придаст золотистый цвет плову), затем добавляем специи и немного воды (0,5 стакана), накрываем крышкой и тушим минут 30
5️⃣Пока тушится мясо хорошо промываем рис (я беру белый, круглозерный, не пропаренный), до прозрачной воды. Заливаем его водой, оставляем на время, пока тушится мясо
6️⃣Когда мясо с морковью готово, сливаем воду с риса, и аккуратно выкладываем его на мясо, разравниваем (не перемешиваем!). Добавляем соль (у меня на это количество продуктов ушла 1 ст л соли без горки), аккуратно заливаем водой, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 см, накрываем крышкой и готовим на очень медленном огне 30 минут после закипания
7️⃣Когда рис сварится (нужно пробовать, время я даю примерное), выключаем плиту и оставляем плов постоять минут 15.
8️⃣Готовый, отдохнувший плов хорошо перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем горячим. Идеально к плову подходят соленья или салат из свежих овощей.
🔹Домашняя курица ~ 0,5-0,7 кг 🔹Рис - 500 гр 🔹Морковь - 500 гр 🔹Лук - 1-2 шт 🔹Чеснок - 1 головка 🔹Карри - 1/3 ч л 🔹Приправа «для плова» - 1 ч л 🔹Растительное масло - для жарки 🔹Соль - по вкусу
Приготовление:
1️⃣Первым делом нужно разогреть казан. Наливаем в него растительное масло так, чтобы оно покрывало всё дно примерно на 0,5-0,7см (его должно быть много), ставим на огонь и хорошо разогреваем.
2️⃣Нарезаем мясо произвольно, я люблю когда кусочки мяса средние, крылья и голени оставляю целыми, бедро делю на 2 части, одна часть получается с костью, а другая - мякоть, грудку - на 4 части. Выкладываем курицу в раскаленное масло и очень хорошо обжариваем, до румяной корочки
3️⃣Лук нарезаем полукольцами и отправляем к мясу, жарим лук до коричневого цвета
4️⃣Пока обжаривается мясо с луком, нарезаем морковь тонкой соломкой, чеснок можно оставить целой головкой, можно разделить на зубчики, или измельчить - как любите. Я режу очень мелким кубиком один крупный зубчик чеснока, а остальные зубчики добавляю целиком. Выкладываем морковь с чесноком в казан, обжариваем несколько минут, чтобы морковь немного поджарилась (это придаст золотистый цвет плову), затем добавляем специи и немного воды (0,5 стакана), накрываем крышкой и тушим минут 30
5️⃣Пока тушится мясо хорошо промываем рис (я беру белый, круглозерный, не пропаренный), до прозрачной воды. Заливаем его водой, оставляем на время, пока тушится мясо
6️⃣Когда мясо с морковью готово, сливаем воду с риса, и аккуратно выкладываем его на мясо, разравниваем (не перемешиваем!). Добавляем соль (у меня на это количество продуктов ушла 1 ст л соли без горки), аккуратно заливаем водой, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 см, накрываем крышкой и готовим на очень медленном огне 30 минут после закипания
7️⃣Когда рис сварится (нужно пробовать, время я даю примерное), выключаем плиту и оставляем плов постоять минут 15.
8️⃣Готовый, отдохнувший плов хорошо перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем горячим. Идеально к плову подходят соленья или салат из свежих овощей.
Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday. This provided opportunity to their linked entities to offload their shares at higher prices and make significant profits at the cost of unsuspecting retail investors. Telegram, which does little policing of its content, has also became a hub for Russian propaganda and misinformation. Many pro-Kremlin channels have become popular, alongside accounts of journalists and other independent observers. Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links. The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off.
from tr
