В прошлую субботу в городе Осташков прошёл очередной Гастрономический фестиваль «Селигерский рыбник». Уже в восьмой раз. Отличный фестиваль получился! Очень душевный, без лишнего пафоса и подмены понятий. Хорошие такие народные гуляния. Такими они и должны быть, гастрономические фестивали. Отрадно также, что с каждым годом фестиваль прибавляет и разрастается.

Центральным событием, традиционно, стал конкурс на лучший пирог, который нам предстояло судить. Пироги с рыбой – это вообще мои любимые пироги. А тут такое раздолье. Как всегда очень высокий уровень участников. И с каждым годом всё выше, что не может не радовать. А за день до того, нам с коллегами предстояло оценить рыбные блюда местных заведений общепита. Победителей стало выбирать очень непросто – спорили долго. Ну и мы немного с коллегами покашеварили на глазах у почтенной публики: тельнóго верчёного на рожнах наготовили в товарном количестве – тут, конечно, Олег Коробань зажёг...

Спасибо, Максим Сырников, что приглашаешь! Всегда с большим удовольствием, дело нужное. И друзьям коллегам за прекрасную компанию. Рад был повидаться, поработать и отдохнуть. Много полезного можно сделать вместе!

PS Пару вечеров мы по традиции провели у Максима Павловича на заимке в деревне Нескучное. И это было весьма… нескучно. Заодно поготовили в настоящей русской печи: бараний бок, начинённый «богатой» гречневою кашей; няня с бараньими потрошками (кому интересно, где в Питере взять роскошные свиные желудки, пишите – расскажу); цельную голову мангалицы... А какой у Максима Павловича ставленный мёд со своей пасеки – сказка! И, конечно же, на столе всегда были пироги. Много разных, но всегда прекрасных пирогов. Русская печь – великое дело!