Винный гик

​​Барбареско – Produttori del Barbaresco

В 1894 году Домицио Кавацца (директор Королевской энологической школы Альбы) вместе с группой из 9 человек основал первый кооператив Барбареско – Cantine Sociali di Barbaresco. Так, слово «Barbaresco» появилось на этикетках местных вин, а Кавацца стали называть «отцом Барбареско». После смерти Домицио дела кооператива пошли на спад и в 1920-х годах он закрылся.

Возродить его удалось в 1958 году, благодаря энтузиазму молодого священника Дона Фиорино Маренго, который убедил 19 местных фермеров объединиться и построить винодельню. Проект назвали Produttori del Barbaresco. 9 лет кооператив делал только одно вино, в 1967-м появились первые вина с отдельных виноградников (теперь их 9), а в 1975-м – Langhe Nebbiolo. Сейчас Produttori del Barbaresco – это 54 члена, 100 га виноградников и ~650 тыс. бутылок в год.

Часто кооперативы ассоциируются с винами невысокого уровня. Produttori del Barbaresco сделали ставку на качество, а упорство и труд принесли плоды (пусть и не сразу) – кооператив завоевал репутацию одного из ведущих производителей Барбареско, а винные критики (например, Антонио Галлони из Vinous) не устают писать о «value for money».

Этот образец – «визитная карточка» хозяйства. Вино выпускается с момента основания кооператива, туда идет виноград с разных участков. Ферментация в чанах из нержавеющей стали, мацерация 30 дней, выдержка 24 месяца в больших дубовых бочках. В бокале – вишня и кислые красные ягоды, табачные и цветочные ноты, травы и специи, чуть кожи и дыма. Ладно скроенное, в меру тонкое и развитое, с яркой кислотностью и цепкими танинами.

Это вино превзошло ожидания и разговоры о VFM тут по делу. Производитель указывает потенциал в 20-25 лет, критики пророчат этому винтажу еще 6-13 лет жизни. Но, как по мне, 2017-й год открывать уже не стыдно. Впрочем, вернуться к нему года через три я бы тоже не отказался. Оценки – 96Dec, 94Vin, 91WS, 91WE, 17+JR.

Вина Produttori del Barbaresco возит в Россию импортер Arsenalwine. Но в наличии их нет и неизвестно, появятся ли. Говорят, «продвинутая» линейка Produttori – 🔝. Надеюсь, что когда-нибудь получится это проверить.

www.group-telegram.com/tr/vinoiskidki.com/2658

2.6K viewsedited  Nov 25, 2024 at 15:00

​​Барбареско – Produttori del Barbaresco

В 1894 году Домицио Кавацца (директор Королевской энологической школы Альбы) вместе с группой из 9 человек основал первый кооператив Барбареско – Cantine Sociali di Barbaresco. Так, слово «Barbaresco» появилось на этикетках местных вин, а Кавацца стали называть «отцом Барбареско». После смерти Домицио дела кооператива пошли на спад и в 1920-х годах он закрылся.

Возродить его удалось в 1958 году, благодаря энтузиазму молодого священника Дона Фиорино Маренго, который убедил 19 местных фермеров объединиться и построить винодельню. Проект назвали Produttori del Barbaresco. 9 лет кооператив делал только одно вино, в 1967-м появились первые вина с отдельных виноградников (теперь их 9), а в 1975-м – Langhe Nebbiolo. Сейчас Produttori del Barbaresco – это 54 члена, 100 га виноградников и ~650 тыс. бутылок в год.

Часто кооперативы ассоциируются с винами невысокого уровня. Produttori del Barbaresco сделали ставку на качество, а упорство и труд принесли плоды (пусть и не сразу) – кооператив завоевал репутацию одного из ведущих производителей Барбареско, а винные критики (например, Антонио Галлони из Vinous) не устают писать о «value for money».

Этот образец – «визитная карточка» хозяйства. Вино выпускается с момента основания кооператива, туда идет виноград с разных участков. Ферментация в чанах из нержавеющей стали, мацерация 30 дней, выдержка 24 месяца в больших дубовых бочках. В бокале – вишня и кислые красные ягоды, табачные и цветочные ноты, травы и специи, чуть кожи и дыма. Ладно скроенное, в меру тонкое и развитое, с яркой кислотностью и цепкими танинами.

Это вино превзошло ожидания и разговоры о VFM тут по делу. Производитель указывает потенциал в 20-25 лет, критики пророчат этому винтажу еще 6-13 лет жизни. Но, как по мне, 2017-й год открывать уже не стыдно. Впрочем, вернуться к нему года через три я бы тоже не отказался. Оценки – 96Dec, 94Vin, 91WS, 91WE, 17+JR.

Вина Produttori del Barbaresco возит в Россию импортер Arsenalwine. Но в наличии их нет и неизвестно, появятся ли. Говорят, «продвинутая» линейка Produttori – 🔝. Надеюсь, что когда-нибудь получится это проверить.

BY Винный гик