Notice: file_put_contents(): Write of 572 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50

Warning: file_put_contents(): Only 8192 of 8764 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Ценности.РФ | Telegram Webview: tsennostirf/3051 -
Telegram Group & Telegram Channel
Хозяйке на заметку

По просьбам читателей публикуем дореволюционный рецепт оливье

Для салата:

телячий язык — 1 шт.
морковь — 2 шт.
рябчики — 4–5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
раки — 16–20 шт.
перец душистый — 18–20 горошин
каперсы маринованные — 1 горсть
соль — 2,5 ст. л.
смесь перцев — 4 щепотки
масло оливковое — 30 мл
яйца перепелиные — 17–18 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
корнишоны маринованные — 6–7 шт.
салат свежий — 1 пучок
икра черная паюсная — 15–20 г
лавровый лист — 6 шт.

Для соуса соя-кабуль:

масло сливочное — 25–30 г
мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
сливки 30%-й жирности — 100–120 мл
куриный бульон — 100–150 мл
хрен тертый — 1–1,5 ч. л.
соль — по вкусу

Для майонеза:


желтки куриных яиц — 2 шт.
соль — 1 щепотка
горчица столовая — 10–12 г
масло оливковое — 200 мл
смесь перцев — 1 щепотка
сок лимона — 10 мл

Люсьен Оливье скончался задолго до первой публикации рецепта знаменитого салата, и многие, кто пытался самостоятельно повторить шедевр московского кулинара, говорили, что получается "то, да не то". Однако даже упрощенный современный вариант оливье оказался настолько хорош, чтобы стать любимым новогодним блюдом в России.



group-telegram.com/tsennostirf/3051
Create:
Last Update:

Хозяйке на заметку

По просьбам читателей публикуем дореволюционный рецепт оливье

Для салата:

телячий язык — 1 шт.
морковь — 2 шт.
рябчики — 4–5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
петрушка — 1 пучок
раки — 16–20 шт.
перец душистый — 18–20 горошин
каперсы маринованные — 1 горсть
соль — 2,5 ст. л.
смесь перцев — 4 щепотки
масло оливковое — 30 мл
яйца перепелиные — 17–18 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
корнишоны маринованные — 6–7 шт.
салат свежий — 1 пучок
икра черная паюсная — 15–20 г
лавровый лист — 6 шт.

Для соуса соя-кабуль:

масло сливочное — 25–30 г
мука пшеничная — 1 ст. л. с горкой
сливки 30%-й жирности — 100–120 мл
куриный бульон — 100–150 мл
хрен тертый — 1–1,5 ч. л.
соль — по вкусу

Для майонеза:


желтки куриных яиц — 2 шт.
соль — 1 щепотка
горчица столовая — 10–12 г
масло оливковое — 200 мл
смесь перцев — 1 щепотка
сок лимона — 10 мл

Люсьен Оливье скончался задолго до первой публикации рецепта знаменитого салата, и многие, кто пытался самостоятельно повторить шедевр московского кулинара, говорили, что получается "то, да не то". Однако даже упрощенный современный вариант оливье оказался настолько хорош, чтобы стать любимым новогодним блюдом в России.

BY Ценности.РФ


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/tsennostirf/3051

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The company maintains that it cannot act against individual or group chats, which are “private amongst their participants,” but it will respond to requests in relation to sticker sets, channels and bots which are publicly available. During the invasion of Ukraine, Pavel Durov has wrestled with this issue a lot more prominently than he has before. Channels like Donbass Insider and Bellum Acta, as reported by Foreign Policy, started pumping out pro-Russian propaganda as the invasion began. So much so that the Ukrainian National Security and Defense Council issued a statement labeling which accounts are Russian-backed. Ukrainian officials, in potential violation of the Geneva Convention, have shared imagery of dead and captured Russian soldiers on the platform. A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. As a result, the pandemic saw many newcomers to Telegram, including prominent anti-vaccine activists who used the app's hands-off approach to share false information on shots, a study from the Institute for Strategic Dialogue shows. Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion. For tech stocks, “the main thing is yields,” Essaye said.
from us


Telegram Ценности.РФ
FROM American