Рецепт вашего сегодняшнего завтрака: менемен 🍳
Уверен, что все новогодние блюда уже съедены, а значит пора осваивать новые. От меня - с турецким флёром. Предлагаю разнообразить своё утро и приготовить любимое из турецкого завтрака - менемен.
Все знают шакшуку, а менемен незаслуженно обделен вниманием. Исправляем! Это простое и очень вкусное блюдо, ингредиенты для которого точно есть у вас дома.
📝Рецепт:
1. Мелко нарежьте помидоры, лук и болгарский перец.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте лук до прозрачности.
3. Выложите болгарский перец и помешивайте ещё несколько минут до размягчения.
4. Добавьте помидор и все специи (паприка, тимьян, орегано, кумин, чили, черный перец, соль). Перемешайте и тушите на слабом огне до загустения.
5. Вбейте яйца и сразу же перемешайте, чтобы они схватились. Крышкой не закрывайте, чтобы не получился омлет.
6. При подаче посыпьте блюдо рубленой петрушкой.
Правда, заметил, что ни у меня, ни в ресторанах вне Турции не получается сделать менемен абсолютно таким же по вкусу, как там. Думаю, дело в том, что для турецких блюд нужны турецкие продукты.
📌В идеале менемен готовится в медной сковороде, и подаётся в ней же. А ещё его едят руками – набирают небольшими порциями свежим хлебом. Вы, конечно, можете есть вилкой из тарелки. Но...не зря же турки едят его руками - может, так вкуснее?😉
Уверен, что все новогодние блюда уже съедены, а значит пора осваивать новые. От меня - с турецким флёром. Предлагаю разнообразить своё утро и приготовить любимое из турецкого завтрака - менемен.
Все знают шакшуку, а менемен незаслуженно обделен вниманием. Исправляем! Это простое и очень вкусное блюдо, ингредиенты для которого точно есть у вас дома.
📝Рецепт:
1. Мелко нарежьте помидоры, лук и болгарский перец.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте лук до прозрачности.
3. Выложите болгарский перец и помешивайте ещё несколько минут до размягчения.
4. Добавьте помидор и все специи (паприка, тимьян, орегано, кумин, чили, черный перец, соль). Перемешайте и тушите на слабом огне до загустения.
5. Вбейте яйца и сразу же перемешайте, чтобы они схватились. Крышкой не закрывайте, чтобы не получился омлет.
6. При подаче посыпьте блюдо рубленой петрушкой.
Правда, заметил, что ни у меня, ни в ресторанах вне Турции не получается сделать менемен абсолютно таким же по вкусу, как там. Думаю, дело в том, что для турецких блюд нужны турецкие продукты.
📌В идеале менемен готовится в медной сковороде, и подаётся в ней же. А ещё его едят руками – набирают небольшими порциями свежим хлебом. Вы, конечно, можете есть вилкой из тарелки. Но...не зря же турки едят его руками - может, так вкуснее?😉
group-telegram.com/turkoholic/371
Create:
Last Update:
Last Update:
Рецепт вашего сегодняшнего завтрака: менемен 🍳
Уверен, что все новогодние блюда уже съедены, а значит пора осваивать новые. От меня - с турецким флёром. Предлагаю разнообразить своё утро и приготовить любимое из турецкого завтрака - менемен.
Все знают шакшуку, а менемен незаслуженно обделен вниманием. Исправляем! Это простое и очень вкусное блюдо, ингредиенты для которого точно есть у вас дома.
📝Рецепт:
1. Мелко нарежьте помидоры, лук и болгарский перец.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте лук до прозрачности.
3. Выложите болгарский перец и помешивайте ещё несколько минут до размягчения.
4. Добавьте помидор и все специи (паприка, тимьян, орегано, кумин, чили, черный перец, соль). Перемешайте и тушите на слабом огне до загустения.
5. Вбейте яйца и сразу же перемешайте, чтобы они схватились. Крышкой не закрывайте, чтобы не получился омлет.
6. При подаче посыпьте блюдо рубленой петрушкой.
Правда, заметил, что ни у меня, ни в ресторанах вне Турции не получается сделать менемен абсолютно таким же по вкусу, как там. Думаю, дело в том, что для турецких блюд нужны турецкие продукты.
📌В идеале менемен готовится в медной сковороде, и подаётся в ней же. А ещё его едят руками – набирают небольшими порциями свежим хлебом. Вы, конечно, можете есть вилкой из тарелки. Но...не зря же турки едят его руками - может, так вкуснее?😉
Уверен, что все новогодние блюда уже съедены, а значит пора осваивать новые. От меня - с турецким флёром. Предлагаю разнообразить своё утро и приготовить любимое из турецкого завтрака - менемен.
Все знают шакшуку, а менемен незаслуженно обделен вниманием. Исправляем! Это простое и очень вкусное блюдо, ингредиенты для которого точно есть у вас дома.
📝Рецепт:
1. Мелко нарежьте помидоры, лук и болгарский перец.
2. В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте лук до прозрачности.
3. Выложите болгарский перец и помешивайте ещё несколько минут до размягчения.
4. Добавьте помидор и все специи (паприка, тимьян, орегано, кумин, чили, черный перец, соль). Перемешайте и тушите на слабом огне до загустения.
5. Вбейте яйца и сразу же перемешайте, чтобы они схватились. Крышкой не закрывайте, чтобы не получился омлет.
6. При подаче посыпьте блюдо рубленой петрушкой.
Правда, заметил, что ни у меня, ни в ресторанах вне Турции не получается сделать менемен абсолютно таким же по вкусу, как там. Думаю, дело в том, что для турецких блюд нужны турецкие продукты.
📌В идеале менемен готовится в медной сковороде, и подаётся в ней же. А ещё его едят руками – набирают небольшими порциями свежим хлебом. Вы, конечно, можете есть вилкой из тарелки. Но...не зря же турки едят его руками - может, так вкуснее?😉
BY Turkoholic | Турецкий гуру
Share with your friend now:
group-telegram.com/turkoholic/371