Тефтели из трески
Рекомендуется детям: от 1 года

Ингредиенты:
🔵Филе трески – 800 г
🔵Хлеб – 160 г
🔵Яйца – 2 шт.
🔵Масло растительное – 40 мл
🔵Лук – 160 г
🔵Морковь – 80 г
🔵Сметана – 80 г

Приготовление:
🔵Треску прокрутить через мясорубку трижды.
🔵В последнюю прокрутку добавить спассерованный на растительном масле репчатый лук и пшеничный хлеб или батон, предварительно размоченный в воде.
🔵В рыбный фарш вбить яйцо и добавить воду. Массу хорошо вымесить, чтобы фарш получился однородным, пушистым и воздушным.
🔵Сформовать тефтели весом примерно 140 г и запанировать их в муке.
🔵Противень смазать маслом, выложить тефтели и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
🔵Спассеровать на растительном масле лук и морковь, добавить стакан воды и сметану. Овощной бульон вылить на тефтели и довести их до готовности в течение 25–30 минут.
#рыба #филе #треска #детское_меню #тефтели

Спасибо, что готовите с нами!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳

🍳Омлет по-голландски
Простое и быстрое в приготовлении блюдо можно приготовить на завтрак. В этом рецепте обязательно нужно использовать сыр

Ингредиенты:
🟡2 яйца
🟡300 г картофеля
🟡100 г сыра
🟡50 г окорока или бекона
🟡1 небольшая луковица
🟡мелко рубленная зелень по вкусу
🟡перец, соль, мускатный орех

Приготовление:
🟡Вымытый и очищенный сырой картофель нарезать на тонкие дольки.
🟡Обжарить на сковороде картофель в течение 5 минут.
🟡Добавить лук,нарезанный полукольцами, перемешать, накрыть крышкой и тушить 10 минут на маленьком огне. Картофель готов.
🟡Добавить нарезанный соломкой или кубиками окорок или бекон и ещё немного обжарить
🟡Посыпать готовый картофель натертым сыром.
🟡Яйца размешать с зеленью и специями и залить картофель.
🟡Жарить до появления золотистой корочки.
🟡Подавать с овощным салатом.
#завтрак #яйца #сыр #бекон #картофель

Приятного аппетита!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳

Причины есть яйца на завтрак 🍳

🍳Яйца невероятно питательны. Этот продукт содержит огромное количество питательных веществ: витаминов, минералов, высококачественного белка и полезных жиров

🍳Завтрак из яиц улучшает холестериновый профиль. Они считаются высокохолестериновой пищей: в одном яйце содержится 212 мг этого вещества, что довольно много

🍳Яйца полезны для зрения
Лютен и зеаксантин — антиоксиданты, которые имеют свойство накапливаться в сетчатке и защищают глаза от вредного солнечного света.
#яйца #совет #полезное

РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳

Маринованная пекинская капуста
Прекрасно дополняет мясные и многие другие блюда.

Ингредиенты:
🟢Пекинская капуста 1 кочан - 450-500 г
🟢Морковь - 1 шт.
🟢Чеснок - 2 зубчика
🟢Столовый уксус 9% - 1 ст. л
🟢Растительное масло - 2 ст. л
🟢Молотый кориандр - 1 ч. л
🟢Соль - 0.5 ч. л
🟢Сахар - 2 ч. л
🟢Черный перец молотый по вкусу

Приготовление:
✔️Очистите чеснок и морковь. Пекинскую капусту разберите на отдельные листья, ополосните и просушите.
✔️Удалите у листьев жесткую часть. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту.
✔️Морковь нарежьте тонкой соломкой.
✔️Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
✔️Выложите капусту, морковь и чеснок в глубокую миску.
✔️В другой миске смешайте масло, уксус, молотый кориандр, сахар, соль и черный перец.
✔️Полейте овощи получившейся заправкой и разомните руками. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник настаиваться минимум на 1 час.
✔️Маринованная пекинская капуста готова. Подайте блюдо, украсив петрушкой.
#салат #пекинская_капуста
#салат #пекинская_капуста #маринад

Приятного аппетита!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳

Креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:
🔵Креветки сырые очищенные -  500 г
🔵Чеснок - 2 зубчика
🔵Перец красный молотый - 1 щепотка
🔵Белый винный уксус - 0,3 ст.
🔵Петрушка свежая - 50 г
🔵Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
🔵Разогрейте большую сковороду. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 - 4 минут.
🔵Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.
🔵Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения.
🔵Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.
#креветки #закуска

Спасибо, что готовите с нами!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳

🍲 Суп с галушками
Отличная идея для обеда!

Ингредиенты:
🟡Курица для бульона
🟡Картофель - 3-4 шт.
🟡Морковь - 2 шт.
🟡Лук - 2 шт.
🟡Яйцо - 1 шт.
🟡Мука - 2-3 ст л
🟡Соль по вкусу
🟡Душистый перец горошек 5-7 шт.
🟡Лавровый лист -2 шт.

Приготовление:
🟡Части курицы сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пенку.
🟡Добавить целую луковицу и целую морковь, соль, чёрный перец горошек и лавровый лист.
🟡Для зажарки на растительном масле обжарить натертую морковь и лук.
🟡Отварить курицу до готовности. Затем убрать сваренную луковицу и морковь, а также лавровый лист.
🟡Добавить к бульону картофель кубиком и зажарку.
🟡Для галушек к яйцу добавить 2 ст л муки с горкой, соль и смешать. Муку смотрите по консистенции на видео.
🟡Когда картофель почти готов, добавить галушки. Для этого чайную ложку намочить в бульоне и взять тесто на кончике ложки. Ненадолго опустить в бульон и вынуть ложку, чтобы тесто стекло.
🟡Проварить все вместе ещё около 3 минут. Отключить огонь и добавить мелко нарезанную петрушку.
#обед #суп #галушки #курица #картофель

Приятного аппетита!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩‍🍳