REZEPT
👩🍳🍰👨🍳🍰👩🍳
Ricetta Tiramisu
von Sabina
750 g Mascarpone
5 Eier am besten tagfrisch
200 g Zucker (Alternative deiner Wahl)
400g Löffel Biskuit
750ml Espresso
Ca. 50 ml Marsala oder Likör nach Geschmack
Kakaopulver
Den Espresso vorbereiten und abkühlen lassen und den Marsala dazufügen und etwas Zucker.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen.
Dann die Eigelbe mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen, das muss richtig cremig werden, dann den Mascarpone hinzufügen und alles cremig rühren.
Das Eiweiß unterheben, auf eine Platte oder rechteckiger Form etwas Creme auf den Boden verteilen und die Biskuit erst kurz in den Kaffee tauchen, nicht zu viel sonst brechen sie entzwei. Und im Wechsel mit der Creme schichten. Zum Schluss auf die Creme Kakaopulver sieben und alles für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
Buon appetito 💛
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Nachspeise
#Pudding
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Kakaopulver
Den Espresso vorbereiten und abkühlen lassen und den Marsala dazufügen und etwas Zucker.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen.
Dann die Eigelbe mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen, das muss richtig cremig werden, dann den Mascarpone hinzufügen und alles cremig rühren.
Das Eiweiß unterheben, auf eine Platte oder rechteckiger Form etwas Creme auf den Boden verteilen und die Biskuit erst kurz in den Kaffee tauchen, nicht zu viel sonst brechen sie entzwei. Und im Wechsel mit der Creme schichten. Zum Schluss auf die Creme Kakaopulver sieben und alles für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
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