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REZEPT
👩‍🍳🍄👨‍🍳🌿👩‍🍳

Steinpilz-Pesto

50 g Steinpilze (getrocknet)
80 g Schalotten
180 ml Öl deiner Wahl
1 Bund Petersilie
30 g Mandelkerne (gemahlen, oder Nüsse)
60 g italienischer Hartkäse (z. B. Parmesan; frisch gerieben)
2 TLFleur de sel
½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)

Steinpilze in einer Schüssel mit 300 ml lauwarmem Wasser 20 min quellen lassen. Schalotten in feine Würfel schneiden und 2 EL Öl in einer Pfanne glasig dünsten, auf einem Teller abkühlen lassen. Petersilie mit den Stielen fein schneiden.
Pilze gut ausdrücken und grob schneiden. Pilzfond durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb in eine Schale gießen und 150 ml Fond abmessen.
Anschließend alles zusammen mit Öl fein mixen. Pesto in sterile Gläser abfüllen und die Oberfläche mit etwas Öl bedecken und verschließen. Gekühlt mindestens 4 Wochen haltbar.

Tipp:
Ihr könnt auch frische Pilze verwenden, diese gart ihr mindestens 20 min durch.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Pesto
#Pilze



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Steinpilz-Pesto

50 g Steinpilze (getrocknet)
80 g Schalotten
180 ml Öl deiner Wahl
1 Bund Petersilie
30 g Mandelkerne (gemahlen, oder Nüsse)
60 g italienischer Hartkäse (z. B. Parmesan; frisch gerieben)
2 TLFleur de sel
½ TL Pfeffer (frisch gemahlen)

Steinpilze in einer Schüssel mit 300 ml lauwarmem Wasser 20 min quellen lassen. Schalotten in feine Würfel schneiden und 2 EL Öl in einer Pfanne glasig dünsten, auf einem Teller abkühlen lassen. Petersilie mit den Stielen fein schneiden.
Pilze gut ausdrücken und grob schneiden. Pilzfond durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb in eine Schale gießen und 150 ml Fond abmessen.
Anschließend alles zusammen mit Öl fein mixen. Pesto in sterile Gläser abfüllen und die Oberfläche mit etwas Öl bedecken und verschließen. Gekühlt mindestens 4 Wochen haltbar.

Tipp:
Ihr könnt auch frische Pilze verwenden, diese gart ihr mindestens 20 min durch.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

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In February 2014, the Ukrainian people ousted pro-Russian president Viktor Yanukovych, prompting Russia to invade and annex the Crimean peninsula. By the start of April, Pavel Durov had given his notice, with TechCrunch saying at the time that the CEO had resisted pressure to suppress pages criticizing the Russian government. As the war in Ukraine rages, the messaging app Telegram has emerged as the go-to place for unfiltered live war updates for both Ukrainian refugees and increasingly isolated Russians alike. The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips. The perpetrators use various names to carry out the investment scams. They may also impersonate or clone licensed capital market intermediaries by using the names, logos, credentials, websites and other details of the legitimate entities to promote the illegal schemes. Emerson Brooking, a disinformation expert at the Atlantic Council's Digital Forensic Research Lab, said: "Back in the Wild West period of content moderation, like 2014 or 2015, maybe they could have gotten away with it, but it stands in marked contrast with how other companies run themselves today."
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