Da wir direkt am Odenwald wohnen, hier ein Rezept von Oma für leckeren Kochkäse.
Achtung, nicht gerade gesund, aber dafür mega lecker mit Suchtgefahr 😅
Ihr braucht:
125 g Butter 200 g Harzer / Handkäse 250 g Quark 200 g Schmelzkäse 200 g Frischkäse 1 Becher Sahne (optional)
So wird er gemacht:
Die Butter in einen Topf auf kleiner Flamme geben (es soll nur schmelzen, aber nicht kochen). Harzer / Handkäse klein schneiden und in der Butter unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Wenn der Handkäse geschmolzen ist, folgen Quark, Schmelzkäse, Frischkäse.
Es gilt: Immer warten, bis die nächste Zutat unter ständigem Rühren komplett geschmolzen ist.
Ist nun alles eine Masse, könnt ihr diese abfüllen (ist jedoch nicht gerade wenig 😅) und als Aufstrich auf ein leckeres Bauernbrot verwenden.
Möchtet ihr ihn jedoch zu Gemüse oder als berühmtes Kochkässchnitzel, dann fügt einen Becher Sahne hinzu.
Nach Belieben mit Kümmel würzen. Fertig 🥰
Ich wünsche viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit
Da wir direkt am Odenwald wohnen, hier ein Rezept von Oma für leckeren Kochkäse.
Achtung, nicht gerade gesund, aber dafür mega lecker mit Suchtgefahr 😅
Ihr braucht:
125 g Butter 200 g Harzer / Handkäse 250 g Quark 200 g Schmelzkäse 200 g Frischkäse 1 Becher Sahne (optional)
So wird er gemacht:
Die Butter in einen Topf auf kleiner Flamme geben (es soll nur schmelzen, aber nicht kochen). Harzer / Handkäse klein schneiden und in der Butter unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Wenn der Handkäse geschmolzen ist, folgen Quark, Schmelzkäse, Frischkäse.
Es gilt: Immer warten, bis die nächste Zutat unter ständigem Rühren komplett geschmolzen ist.
Ist nun alles eine Masse, könnt ihr diese abfüllen (ist jedoch nicht gerade wenig 😅) und als Aufstrich auf ein leckeres Bauernbrot verwenden.
Möchtet ihr ihn jedoch zu Gemüse oder als berühmtes Kochkässchnitzel, dann fügt einen Becher Sahne hinzu.
Nach Belieben mit Kümmel würzen. Fertig 🥰
Ich wünsche viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit
Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. One thing that Telegram now offers to all users is the ability to “disappear” messages or set remote deletion deadlines. That enables users to have much more control over how long people can access what you’re sending them. Given that Russian law enforcement officials are reportedly (via Insider) stopping people in the street and demanding to read their text messages, this could be vital to protect individuals from reprisals. Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. Asked about its stance on disinformation, Telegram spokesperson Remi Vaughn told AFP: "As noted by our CEO, the sheer volume of information being shared on channels makes it extremely difficult to verify, so it's important that users double-check what they read."
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