group-telegram.com/annacooksdiary/1243
Last Update:
ХРУСТЯЩИЕ ВЕГАН КРЕКЕРЫ
⠀
⠀ Вкусные и хрустящие.
Тёмка, как истинный любитель хлебцев очень обрадовался, что я сделала их сама, а не как обычно - магазинные :)⠀
⠀ Можно есть их с любимыми «намазками»или просто так. Можно поломать не более мелкие кусочки и посыпать сверху крем-супчики.
⠀
⠀ ⠀ 👩🏻🍳 Ингредиенты:
⠀ ▪️ 140г нутовой муки
⠀ ▪️ 140г овсяной муки (перемолоть хлопья безглютеновые)
⠀ ▪️ 7г неактивных пищевых дрожжей
⠀ ▪️ 1ч.л. соли (или чуть меньше)
⠀ ▪️ 2ч.л. сушеного чеснока
⠀ ▪️ 1/2ч.л. куркумы
⠀ ▪️ 80г растительного масла (у меня авокадо)
⠀ ▪️ 70-100г воды (начинайте с 70г)
⠀ ▪️40г смеси из семян кунжута, подсолнечника, конопляных
1. Смешайте все сухие ингредиенты, включая соль, специи, но без семечек.
2. Добавьте масло, перемешайте сначала лопаткой, потом руками. Получится довольно рассыпчатая смесь.
3. Влейте сначала 70г воды, если тесто не достаточно пластичное, то влейте ещё.
4. Вмешайте семечки. Соберите тесто в шар.
5. На пергамент выложите тесто, разровняйте сначала руками, чтобы оно стало плоским, затем накройте сверху пергаментом и раскатайте с помощью скалки до толщины 3-4мм.
6. Разрежьте тесто на квадратики, переместите лист аккуратно на противень.
7. Выпекайте 20 минут при 180гр.
Рецепт взяла из книги Лоры Райт «Первый росток»
#несладкиерецепты
BY Annacooks | детские веган рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/1243