ЯГОДНЫЙ ВЕГАН ПИРОГ (универсальный) ⠀ ⠀ Универсальный, потому что начинку можно делать из любых ягод/фруктов по идее, регулируя сироп топинамбура.
Те, кто готовил мой аналогичный лимонный пирог, то здесь все почти тоже самое. Просто в тесте для краста часть миндальной муки я заменила на миндальный жмых (не высушенный) из под молока.
Естеееественно, можно делать без жмыха, то есть использовать только миндальную муку. С жмыхом тесто получается более пластичным.
❗️Используйте то количество жмыха, что в рецепте - не больше, иначе будет чувствоваться.
⠀ ▫️Начинка▫️: ⠀ ▪️200г красной смородины (другой ягоды) ⠀ ▪️12г кукурузного крахмала ⠀ ▪️2.5г агар-агара ⠀ ▪️55г сиропа топинамбура (можно регулировать если кисло/сладко) ⠀ ▪️190г кокосового молока (можно другого растительного)
1. В ёмкости смешиваем миндальную и б/г муку и жмых. 2. Добавляем сироп топинамбура и масло. Вымешиваем тесто. 3. Выложить тесто в форму (d20см) со съёмным дном, разровнять, сделать бортики. 4. Сделать дырочки вилкой в дне и поставить в духовку на 180гр на 15мин. 5. В миску положить: смородина, сироп, молоко, взбить погружным блендером до однородности. Процедить через сито (так как в смородине косточки) в сотейник. 6. Добавить в сотейник крахмал, агар-агар и тщательно перемешать венчиком. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения, затем подержать ещё минутку до загустения. 7. Дать начинке немного остыть (~5 минут) и вылить на чуть остывший корж. 8. Украсить ягодами (когда чуть «схватится») и убрать в холодильник до затвердения начинки.
* Но, лично я чувствую отличие вкуса краста, где нет жмыха, от краста с жмыхом ☺️, но это не делает его плохим)
ЯГОДНЫЙ ВЕГАН ПИРОГ (универсальный) ⠀ ⠀ Универсальный, потому что начинку можно делать из любых ягод/фруктов по идее, регулируя сироп топинамбура.
Те, кто готовил мой аналогичный лимонный пирог, то здесь все почти тоже самое. Просто в тесте для краста часть миндальной муки я заменила на миндальный жмых (не высушенный) из под молока.
Естеееественно, можно делать без жмыха, то есть использовать только миндальную муку. С жмыхом тесто получается более пластичным.
❗️Используйте то количество жмыха, что в рецепте - не больше, иначе будет чувствоваться.
⠀ ▫️Начинка▫️: ⠀ ▪️200г красной смородины (другой ягоды) ⠀ ▪️12г кукурузного крахмала ⠀ ▪️2.5г агар-агара ⠀ ▪️55г сиропа топинамбура (можно регулировать если кисло/сладко) ⠀ ▪️190г кокосового молока (можно другого растительного)
1. В ёмкости смешиваем миндальную и б/г муку и жмых. 2. Добавляем сироп топинамбура и масло. Вымешиваем тесто. 3. Выложить тесто в форму (d20см) со съёмным дном, разровнять, сделать бортики. 4. Сделать дырочки вилкой в дне и поставить в духовку на 180гр на 15мин. 5. В миску положить: смородина, сироп, молоко, взбить погружным блендером до однородности. Процедить через сито (так как в смородине косточки) в сотейник. 6. Добавить в сотейник крахмал, агар-агар и тщательно перемешать венчиком. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения, затем подержать ещё минутку до загустения. 7. Дать начинке немного остыть (~5 минут) и вылить на чуть остывший корж. 8. Украсить ягодами (когда чуть «схватится») и убрать в холодильник до затвердения начинки.
* Но, лично я чувствую отличие вкуса краста, где нет жмыха, от краста с жмыхом ☺️, но это не делает его плохим)
In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. In the past, it was noticed that through bulk SMSes, investors were induced to invest in or purchase the stocks of certain listed companies. "There is a significant risk of insider threat or hacking of Telegram systems that could expose all of these chats to the Russian government," said Eva Galperin with the Electronic Frontier Foundation, which has called for Telegram to improve its privacy practices. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice.
from tw
