Тарталетки с кремом-авокадо
и креветками🥑Продолжаю делиться рецептами
с праздничного
стола. #photobyme
Сегодня хочу рассказать о незатейливой, но одновременно изысканной закуске- красочных тарталетках с авокадо и креветками. #семейныерецепты
Нам понадобится:
⚪Упаковка готовых тарталеток
⚪150 гр. креветок
⚪1 авокадо
⚪100 гр. творожного сыра
⚪2 щепотки соли
⚪Щепотка чёрного перца
⚪1/4 пучка петрушки
⚪3 листика лаврового листа
⚪1 Ст. ложка майонеза или сметаны
⚪1 Ст.ложка лимонного сока
Начнём с крема. 1⃣Выложите творожный сыр в миску. Добавьте туда же соль и молотый черный перец.
2⃣Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не поменял цвет(!).
3⃣Добавьте в емкость вместе с майонезом или сметаной. Аккуратно перемешайте.
Приступаем к креветкам. 4⃣Креветки отвариваем, чистим, обжариваем в чесночном масле (мелконарезанный чеснок обжариваем в растительном масле, потом из масла вытаскиваем поджарки чеснока и остаётся ароматное чесночное масло, в нем и слегка обжариваем предварительно отваренные и очищенные креветки).
5⃣Часть, самых красивых и крупных креветок оставляем на украшение, а остальные креветки мелко нарезаем и добавляем в пасту из авокадо и кремчиза.
Сборка.6⃣Начиняем приготовленной творожной массой тарталетки перед подачей. Удобно начинять с помощью кондитерского мешка, но можно просто ложкой.
‼Вафельные тарталетки размокают быстрее, поэтому лучше отдавайте предпочтение песочному тесту.
7⃣Украшаем тарталетки креветками. Наслаждаемся
💖Любите закуски такого формата? 
