😬Близится главный день Широкой Масленицы!А значит, самое время поэкспериментировать с ее главным блюдом — блинами. В России есть множество традиций приготовления этих румяных угощений — у каждого народа свои обычаи.
Предлагаем несколько вариантов для вашего вдохновения:
🔥Татарские блины
тэбикмэк — готовятся на дрожжах из пшеничной муки. Получаются пышные и кружевные.
🔥Мордовские блины
пачат делают на пшеничной каше из дрожжевого теста — это самый сытный вариант.
🔥В Нижегородской области начинку из мелко нарезанных грибов, овощей или яиц помещают в тесто так же, как в закрытую пиццу — получаются очень вкусные
блины с припеком.
🔥Жители Дальнего Востока любят
блины из рисовой муки, а в качестве начинки добавляют, конечно, мясо крабов и белую рыбу.
🔥Блины по-самарски — это
слоеные пироги, перемазанные начинкой из куриного филе, обжаренного со сметаной или грибами.
🔥У наших соседей на Кубани часто готовят
блины на тесте из картофельной муки.
🔥А в Вологде пекут настоящее
кружево — в тесто добавляют кефир, заваренный крутым кипятком, а само тесто выливают тоненькой струйкой, формируя ячеистую структуру.
🔥Для
луковых блинов в Кирове луковицу мелко шинкуют и добавляют в тесто, вкус выходит очень интересным.
На Херсонщине любимые блины — классические, со сметаной. Но наши люди всегда любили попробовать что-нибудь интересное.
А какие блины любите вы? Расскажите в комментариях.
Подписаться на канал | Написать редакции👍 
