group-telegram.com/lifelikecandy/869
Last Update:
Теплый салатик для любителей баклажанов! Любите ли вы баклажаны, как люблю их я?
Если да, то очень рекомендую попробовать этот салатик! Рецепт, честно говоря, придумала сама, как я люблю, рецепт быстрый!
Салат очень вкусно есть и теплым и холодным!
Можно делать вариант с орехами (более праздничный) и без орехов (более будничный).
Салат из баклажанов
Ингредиенты:
Баклажан 1 средний;
Помидор свежий 1 средний, ближе к большому;
Орехи грецкие 50 гр. ;
Творожный сыр, пресный (в идеале Каймак) 2 ст. ложки;
Укроп 1 небольшой пучочек;
Чеснок 2 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Подсолнечное масло для жарки.
Рецепт:
Баклажан режем кубиками, примерно 2 на 2 см., обжариваем на подсолнечном масле на среднем огне до золотистой корочки. Перекладываем в салатник.
Пока жарится баклажан, помидор режем кусочками тоже, примерно, 2 на 2 см., добавляем к обжаренным баклажанам.
Грецкие орехи складываем в пакет и отбиваем, пока не измельчатся в небольшие кусочки, высыпаем в салатник.
Добавляем мелко порезанный укроп, творожный сыр, на сыр выдавливаем или мелко трем чеснок, солим, перчим и всё перемешиваем!
Очень вкусно есть сразу - классное сочетание - теплый обжаренный баклажан и свежесть от помидора!
Если салат немного постоит - все пропитывается, орехи отдают больше аромата!
Оба варианта вкусные!
Приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #рецепты_жкк #закуска #салат #ужин #баклажаны #закускаизбаклажанов
