морские гребешки в сливочно-чесночном соусе

ингредиенты:
🔴500гр морских гребешков
🔴250мл 20% сливок
🔴1шт лимон [нужны сок и цедра]
🔴2-3 зубчика чеснока
🔴соль, перец, петрушка - во вкусу

что делаем?
1. размораживаем гребешки, промываем и промакиваем бумажным полотенцем
2. добавляем растительное масло и нагреваем сковороду
3. обжариваем гребешки по 1 минуте с каждой стороны
[если гребешки крупные, то по 2 минуты]

🫶важно, чтобы в гребешках не было влаги, иначе они будут тушиться.

4. снимаем гребешки с огня. даем немного остыть, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком

можно уже наслаждаться деликатесом❤️

сливочно-чесночный соус

1. на сковородке из под гребешков растапливаем сливочное масло и добавляем мелконарезанный чеснок, даем ему немного раскрыться

2. после этого вливаем сливки

🫶 не забудьте заранее достать сливки из холодильника. они должны быть комнатной температуры, иначе могут свернуться

[что у меня и случилось😢]

3. даем чуть закипеть, уменьшаем огонь, добавляем цедру лимона, соль и перец по вкусу, оставляем на слабом огне на 1-2 минуты

4. далее добавляем к сливкам гребешки, перемешиваем и выключаем огонь - пусть прогреются в сливках, но не на огне - могут стать резиновыми.

подаю с салатом из пекинской капусты, базилика, моцареллы и черри, с заправкой из оливкового масла.

приятного аппетита❤️

➡️ все рецепты на канале собраны здесь
——
🔗 канал с полезностями для мам

#рецепты #тарелочки

упражнение для развития речи
«Как жужжит пчелка?»

или еще одно упражнение для развития фонематического слуха. прошлое упражнение было сравнительно легким, поэтому немного усложнили.

что нужно?
🔴контейнеры-яйца от киндер сюрпризов [можно заменить на баночки для косметики или капсулы от бахил]
🔴разная крупа
у нас: горох, гречка, соль, листовой чай и миндаль.

🫶рис, пшено и овсянку не использовали, потому что они звучат точно также как и гречка.
по крайней мере мы с мужем ни разу не смогли найти им пару🤪

что делаем?
🔴в начале показываем малышу, как звучат пчелки у него, и у вас
🔴потом спрашиваем малыша, какая из пчелок издает такой же звук и просим ее найти
——
еще упражнения и развивашки своими руками на канале:
➡️ «лягушка»
➡️ «дыхание дракона»
➡️ «собери животных»
➡️ «весенняя сенсорная коробка»
➡️ «цветочная поляна»
➡️ «курочка Коко»
——
🔗 канал с полезностями для мам