Профессия – гастроэнтеролог

Чёрный перец: полезен или нет?

Чёрный перец, высушенные ягоды растения Piper nigrum, издавна используется в традиционной медицине. Современные исследования подтверждают его потенциальную пользу для здоровья благодаря содержанию пиперина – соединения, придающего перцу остроту и обладающего антиоксидантными свойствами.


📌 Антиоксидантные свойства

Пиперин действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы – нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки и способствовать развитию заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, рак и диабет. Исследования на животных показали, что добавление чёрного перца или пиперина в рацион снижает маркеры окислительного стресса, приближая их к показателям здоровых особей.


📌 Противовоспалительное действие

Хроническое воспаление связано с различными заболеваниями, включая ревматоидный артрит. Эксперименты на крысах с артритом продемонстрировали, что пиперин уменьшает воспаление и болевые ощущения, что указывает на его потенциальную пользу в снижении воспалительных процессов у людей.


📌 Улучшение усвоения питательных веществ

Пиперин может повышать биодоступность полезных соединений, таких как ресвератрол – антиоксидант, содержащийся в красном вине, ягодах и орехах. Ресвератрол известен своими защитными свойствами против сердечных заболеваний, рака и диабета, но его ограниченная усвояемость снижает эффективность. Добавление чёрного перца в пищу может улучшить абсорбцию ресвератрола, усиливая его положительное воздействие на здоровье.

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/tw/profgastroenterologist.com/2132

3.1K viewsFeb 7 at 04:04

Чёрный перец: полезен или нет?

Чёрный перец, высушенные ягоды растения Piper nigrum, издавна используется в традиционной медицине. Современные исследования подтверждают его потенциальную пользу для здоровья благодаря содержанию пиперина – соединения, придающего перцу остроту и обладающего антиоксидантными свойствами.


📌 Антиоксидантные свойства

Пиперин действует как антиоксидант, нейтрализуя свободные радикалы – нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки и способствовать развитию заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни, рак и диабет. Исследования на животных показали, что добавление чёрного перца или пиперина в рацион снижает маркеры окислительного стресса, приближая их к показателям здоровых особей.


📌 Противовоспалительное действие

Хроническое воспаление связано с различными заболеваниями, включая ревматоидный артрит. Эксперименты на крысах с артритом продемонстрировали, что пиперин уменьшает воспаление и болевые ощущения, что указывает на его потенциальную пользу в снижении воспалительных процессов у людей.


📌 Улучшение усвоения питательных веществ

Пиперин может повышать биодоступность полезных соединений, таких как ресвератрол – антиоксидант, содержащийся в красном вине, ягодах и орехах. Ресвератрол известен своими защитными свойствами против сердечных заболеваний, рака и диабета, но его ограниченная усвояемость снижает эффективность. Добавление чёрного перца в пищу может улучшить абсорбцию ресвератрола, усиливая его положительное воздействие на здоровье.