АЛКОГОЛЬ В РЕЦЕПТАХ ⠀ “Можно ли приготовить мясное рагу с пивом или тушить кролика в вине и потом дать это блюдо детям?” - вы часто задаете подобные вопросы, поэтому я подробно изучила эту тему, чтобы ответить на них с научной точки зрения. ⠀ Ответ: СКОРЕЕ НЕТ, ЧЕМ ДА. ⠀ Действительно, алкоголь испаряется в процессе приготовления, но количество, которое остается, измерить невозможно и зависит от нескольких факторов: ⠀ 1️⃣ Способ приготовления (например, при закрытой крышке остается больше алкоголя) ⠀ 2️⃣ Продолжительность варки (должно быть более 90 минут, чтобы выпарилось как можно больше алкоголя) ⠀ 3️⃣ Температура приготовления (чем выше, тем лучше) ⠀ 4️⃣ Размер кастрюли, в которой вы готовите (чем она больше, тем больше испаряется алкоголя) ⠀ 5️⃣ Наличие некоторых продуктов, замедляющих испарение (например, хлеба) ⠀ 6️⃣ Момент добавления алкоголя в готовку (чем раньше его добавляют, тем больше он испаряется) ⠀ 7️⃣ Тип используемого алкоголя (вино или пиво обязательно испаряются раньше водки) и его количество. ⠀ ‼️Согласно таблице коэффициентов удержания питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, после 15 минут варки при температуре кипения спирта остается примерно 40% спирта, через 30 минут остается 35%, через 1 час - 25%, через 2 часа - 10% и через 2,5 часа - 5%. ⠀ Делайте свой выбор осознанно. ⠀ А скажите, а вы используете алкоголь в своих рецептах? Знаете ли вы, что он редко испаряется полностью?
АЛКОГОЛЬ В РЕЦЕПТАХ ⠀ “Можно ли приготовить мясное рагу с пивом или тушить кролика в вине и потом дать это блюдо детям?” - вы часто задаете подобные вопросы, поэтому я подробно изучила эту тему, чтобы ответить на них с научной точки зрения. ⠀ Ответ: СКОРЕЕ НЕТ, ЧЕМ ДА. ⠀ Действительно, алкоголь испаряется в процессе приготовления, но количество, которое остается, измерить невозможно и зависит от нескольких факторов: ⠀ 1️⃣ Способ приготовления (например, при закрытой крышке остается больше алкоголя) ⠀ 2️⃣ Продолжительность варки (должно быть более 90 минут, чтобы выпарилось как можно больше алкоголя) ⠀ 3️⃣ Температура приготовления (чем выше, тем лучше) ⠀ 4️⃣ Размер кастрюли, в которой вы готовите (чем она больше, тем больше испаряется алкоголя) ⠀ 5️⃣ Наличие некоторых продуктов, замедляющих испарение (например, хлеба) ⠀ 6️⃣ Момент добавления алкоголя в готовку (чем раньше его добавляют, тем больше он испаряется) ⠀ 7️⃣ Тип используемого алкоголя (вино или пиво обязательно испаряются раньше водки) и его количество. ⠀ ‼️Согласно таблице коэффициентов удержания питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, после 15 минут варки при температуре кипения спирта остается примерно 40% спирта, через 30 минут остается 35%, через 1 час - 25%, через 2 часа - 10% и через 2,5 часа - 5%. ⠀ Делайте свой выбор осознанно. ⠀ А скажите, а вы используете алкоголь в своих рецептах? Знаете ли вы, что он редко испаряется полностью?
#маменазаметку
BY Школа Самоприкорма в Tg
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
"He has kind of an old-school cyber-libertarian world view where technology is there to set you free," Maréchal said. On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands. The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips. A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts. The S&P 500 fell 1.3% to 4,204.36, and the Dow Jones Industrial Average was down 0.7% to 32,943.33. The Dow posted a fifth straight weekly loss — its longest losing streak since 2019. The Nasdaq Composite tumbled 2.2% to 12,843.81. Though all three indexes opened in the green, stocks took a turn after a new report showed U.S. consumer sentiment deteriorated more than expected in early March as consumers' inflation expectations soared to the highest since 1981.
from tw
