Винная рубрика 🍷Сегодня у меня в бокале "
Герцъ, Сикоры"
Для тех, кто не понял, с чего вдруг такая резкая смена жанров: год назад я прониклась российским виноделием и аккуратно поделилась
тут своими обывательскими впечатлениями. Оказалось, все только за!
🙃Поэтому сегодня расскажу про своё знакомство с винодельней "Имение Сикоры".
🚗 Она находится в Краснодарском крае, в районе Семигорье, под Анапой.
✨ Это рай перфекциониста. Там красиво и эстетично все: от фирменного магазина на входе до ультрасовременных цехов и космических хранилищ.
🍇 "Герцъ" — это ассамбляж из нескольких красных сортов:
🔴Каберне Совиньон
🔴Каберне Фран
🔴Мерло
🔴и наш родименький Красностоп
🍃Красностоп — это местная изюминка или
автохтон, то есть коренной для региона сорт, который родился и растёт именно здесь.
🍾 Вино выдерживалось в стали и дубовых бочках 12 месяцев.
😎 кстати: чем "краснее" и выдержаннее вино, тем больше риск "аллергии" (с медицинской точки зрения —
псевдоаллергии) на него.
✨Дело в том, что в красных винах содержится много гистамина, а длительная выдержка только увеличивает его концентрацию.
😆 Если вы покрываетесь пятнами от некоторых красных вин в сочетании с выдержанным сыром — скорее всего, в деле замешан гистамин. Вам лучше зайдёт белое, розовое, а иногда и молодое красное вино.
Если у вас обостряется астма или мигрень — это совсем другая история. Но о ней в следующий раз, пока винная рубрика не перешла снова в медицинскую. А то даже выпить не могу нормально без лекций
😂👩🍼 В общем, вино вкусное. С ароматом смородины и шоколада. Для холодного зимнего вечера — просто находка.
К сожалению, это не реклама
🎈 Но если у вас своя винодельня и не хватает рекламы на педиатрическом канале, не стесняйтесь, мы ждём ваши заявки
🙂Пробовали Сикоры? Что ещё из российского нравится? 🥂 
