Терпеть не могу белокочанную капусту за то, что мне для блюда нужно грамм 200, а кочан весит в 10 раз больше. И потом приходится устраивать целые диетические недели. Но это блюдо достойно и уплетается всеми за пару минут.
Ленивые голубцы▫️ капуста - 300 гр
▫️ фарш (у меня индейки) - 400 гр
▫️ рис - 1 стакан
▫️ морковь - 1 шт крупная
▫️ луковица - 1 шт средняя
▫️ сметана - 180 гр
▫️ томатная паста - 70 гр
▫️ яйцо - 1 шт
▫️ специи по вкусу
🔵 отвариваем до полуготовности рис
🔵 режем мелко лук и соломкой морковь с капустой. Обжариваем поочередно, затем все вместе тушим с добавлением пары столовых ложек кипятка 10 минут.
Этот пункт можно упростить и натереть на терке морковь с капустой и сразу добавить к фаршу, но с обжаркой вкуснее.
🔵 смешиваем рис, овощи, фарш, яйцо и специи
🔵 если овощей получилось много - выкладываем их в форму для запекания подложкой, сверху сформированные котлетки (в комментарии добавила фото)
🔵 смешиваем сметану, томатную пасту и несколько столовых ложек кипятка до консистенции жидкого питьевого йогурта
🔵 Заливаем соусом голубчиков и ставим в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 50 минут
Ровно в половину срока я перевернула голубцы, чтобы подрумянить с двух сторонПодаем с петрушкой, любым гарниром и без него
🤌Bon Appétit 🍴 #простообщийстол
➡️ Дайджест рецептов 30 минут
