Telegram Group & Telegram Channel
🍷 Шестая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов
Первая (Илья Защук,  вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская").
Третья (Ксения Жакова, винодельня "Жаков" и Алла Бонами, "Domain Bonami").
Четвертая (усадьбы "Родное гнездо" и "Перовских")
Пятая (Vibes)

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть и мое мнение о вине с ДВ.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые отвечали не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут авторские - в этом их базовая ценность.

🍷 One Barrel
Проект Дмитрия Маслова, он и отвечал.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Если каламбурить, то особенность нашей винодельни в том, что её… пока ещё нет. One Barrel - негоциантский проект, пример микровиноделия: делаем всего по бочке вина в год, отсюда и название. Когда родилась задумка, подобного по объёму в Крыму не было, идея и её реализация по-своему уникальны. Виноград приобретаем уже несколько лет в Domaine Bonamy. Предпочтение отдаём моносорту, например, закладываем бочку шардоне,  бочку пино нуар, и т.п. В таком формате - это практически ручной труд на всех этапах, но с помощью производственной базы коллег с больших виноделен.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Позвольте, процитирую Хью Джонсона, он писал в книге «История вина»: «Чем больше я узнавал о вине ... тем больше понимал, что оно с самого начала вписывается в историю человечества, как это делают немногие другие продукты, если вообще делают какие-либо”. Смысл деятельности винодела как раз в этой ответственности сквозь время - в неуклонном следовании качеству, насколько это возможно, в ответственности и перед винолюбами, и перед культурой виноделия и пития в целом, и перед аккуратной передачей традиций, знаний и умений.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

Развить проект без внимания людей, для которых делаешь вино, невозможно, поэтому на первое место по важности мы ставим развитие для тех, кто проявляет интерес к нашим винам. Хочется, чтобы им было интересно открывать для себя новое, запоминать необычное, и мы стараемся выдержать уровень качества, доставив удовольствие всем, кто выбирает One Barrel.
Не всегда хватает средств, чтоб не мечтать об инвесторе, т.к. на на проект тратятся свои собственные небольшие средства, но даже с имеющимися возможностями работаем на ценную сближающую, укрепляющую, тёплую связь с нашим конечным винным любителем, это главная ценность будущих планов - продолжать делать вино, ориентированное на людей, для которых мы его производим, понимать, чего они хотят, имея гибкий и адресный подход.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы  и Стратегии



group-telegram.com/svk_about/1393
Create:
Last Update:

🍷 Шестая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов
Первая (Илья Защук,  вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская").
Третья (Ксения Жакова, винодельня "Жаков" и Алла Бонами, "Domain Bonami").
Четвертая (усадьбы "Родное гнездо" и "Перовских")
Пятая (Vibes)

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть и мое мнение о вине с ДВ.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые отвечали не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут авторские - в этом их базовая ценность.

🍷 One Barrel
Проект Дмитрия Маслова, он и отвечал.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Если каламбурить, то особенность нашей винодельни в том, что её… пока ещё нет. One Barrel - негоциантский проект, пример микровиноделия: делаем всего по бочке вина в год, отсюда и название. Когда родилась задумка, подобного по объёму в Крыму не было, идея и её реализация по-своему уникальны. Виноград приобретаем уже несколько лет в Domaine Bonamy. Предпочтение отдаём моносорту, например, закладываем бочку шардоне,  бочку пино нуар, и т.п. В таком формате - это практически ручной труд на всех этапах, но с помощью производственной базы коллег с больших виноделен.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Позвольте, процитирую Хью Джонсона, он писал в книге «История вина»: «Чем больше я узнавал о вине ... тем больше понимал, что оно с самого начала вписывается в историю человечества, как это делают немногие другие продукты, если вообще делают какие-либо”. Смысл деятельности винодела как раз в этой ответственности сквозь время - в неуклонном следовании качеству, насколько это возможно, в ответственности и перед винолюбами, и перед культурой виноделия и пития в целом, и перед аккуратной передачей традиций, знаний и умений.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

Развить проект без внимания людей, для которых делаешь вино, невозможно, поэтому на первое место по важности мы ставим развитие для тех, кто проявляет интерес к нашим винам. Хочется, чтобы им было интересно открывать для себя новое, запоминать необычное, и мы стараемся выдержать уровень качества, доставив удовольствие всем, кто выбирает One Barrel.
Не всегда хватает средств, чтоб не мечтать об инвесторе, т.к. на на проект тратятся свои собственные небольшие средства, но даже с имеющимися возможностями работаем на ценную сближающую, укрепляющую, тёплую связь с нашим конечным винным любителем, это главная ценность будущих планов - продолжать делать вино, ориентированное на людей, для которых мы его производим, понимать, чего они хотят, имея гибкий и адресный подход.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы  и Стратегии

BY Смыслы и Стратегии


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/svk_about/1393

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Ukrainian forces have since put up a strong resistance to the Russian troops amid the war that has left hundreds of Ukrainian civilians, including children, dead, according to the United Nations. Ukrainian and international officials have accused Russia of targeting civilian populations with shelling and bombardments. "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. Also in the latest update is the ability for users to create a unique @username from the Settings page, providing others with an easy way to contact them via Search or their t.me/username link without sharing their phone number. Additionally, investors are often instructed to deposit monies into personal bank accounts of individuals who claim to represent a legitimate entity, and/or into an unrelated corporate account. To lend credence and to lure unsuspecting victims, perpetrators usually claim that their entity and/or the investment schemes are approved by financial authorities. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation.
from tw


Telegram Смыслы и Стратегии
FROM American