8️⃣В Японии, где кулинарные традиции опираются на мясо и рыбу, растет интерес к веганству. На фоне экологических вызовов, прав животных и стремления к здоровому образу жизни туристы и местные жители все чаще выбирают растительную пищу. Рестораны, такие как Vegan Sushi Tokyo, предлагают уникальные блюда, от имитации креветок во фритюре до «икры» из морских водорослей, создавая веганские версии традиционных японских рецептов. Несмотря на это, за пределами Токио и Киото выбор растительных блюд остается ограниченным, а культура общества затрудняет внедрение индивидуальных изменений в меню.
В последние годы внимание к веганству в Японии растет благодаря стремлению страны выполнить цели по сокращению выбросов CO₂ к 2030 году. Правительство вместе с активистами и бизнесом внедряет инициативы, направленные на популяризацию растительной кухни, включая гранты стартапам и сертификацию веганских продуктов. Туризм также стал стимулом для ресторанов предлагать блюда без продуктов животного происхождения, особенно учитывая приток посетителей из стран с традицией растительного питания. Однако, даже при росте веганских ресторанов с 2017 года, концепция веганства остается новой для многих японцев — часто ее путают с обычным отсутствием мяса.
Основательница Kyoto Vegan Тисайо Тамаки подчеркивает важность растительного питания для достижения устойчивости. Веганские инициативы, такие как меню без мяса в школах и гранты для кафе, помогают менять восприятие. Но главной задачей остается разрушение стереотипов — от представлений о веганстве как об исключительном стиле питания до барьеров социальной конформности. «Веганская еда — это про инклюзивность, — говорит активистка Адзуми Яманака. — Она для всех».
8️⃣В Японии, где кулинарные традиции опираются на мясо и рыбу, растет интерес к веганству. На фоне экологических вызовов, прав животных и стремления к здоровому образу жизни туристы и местные жители все чаще выбирают растительную пищу. Рестораны, такие как Vegan Sushi Tokyo, предлагают уникальные блюда, от имитации креветок во фритюре до «икры» из морских водорослей, создавая веганские версии традиционных японских рецептов. Несмотря на это, за пределами Токио и Киото выбор растительных блюд остается ограниченным, а культура общества затрудняет внедрение индивидуальных изменений в меню.
В последние годы внимание к веганству в Японии растет благодаря стремлению страны выполнить цели по сокращению выбросов CO₂ к 2030 году. Правительство вместе с активистами и бизнесом внедряет инициативы, направленные на популяризацию растительной кухни, включая гранты стартапам и сертификацию веганских продуктов. Туризм также стал стимулом для ресторанов предлагать блюда без продуктов животного происхождения, особенно учитывая приток посетителей из стран с традицией растительного питания. Однако, даже при росте веганских ресторанов с 2017 года, концепция веганства остается новой для многих японцев — часто ее путают с обычным отсутствием мяса.
Основательница Kyoto Vegan Тисайо Тамаки подчеркивает важность растительного питания для достижения устойчивости. Веганские инициативы, такие как меню без мяса в школах и гранты для кафе, помогают менять восприятие. Но главной задачей остается разрушение стереотипов — от представлений о веганстве как об исключительном стиле питания до барьеров социальной конформности. «Веганская еда — это про инклюзивность, — говорит активистка Адзуми Яманака. — Она для всех».
Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." Ukrainian forces have since put up a strong resistance to the Russian troops amid the war that has left hundreds of Ukrainian civilians, including children, dead, according to the United Nations. Ukrainian and international officials have accused Russia of targeting civilian populations with shelling and bombardments. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup.
from tw
