Друзья, мы с вами медленно, но верно выполняем задуманное!😁
Нас уже 200, любителей 🥂🍷🍾🍸🍹🍺🍔🧀🫕
Продолжайте делиться ссылками на мой канал и другие ресурсы с друзьями, знакомыми, друзьями знакомых и знакомыми друзей!
Делитесь комментами под постами или лайками (это важно для меня).
Скоро планирую новые активности!
Всегда ваш и с вами!
Нас уже 200, любителей 🥂🍷🍾🍸🍹🍺🍔🧀🫕
Продолжайте делиться ссылками на мой канал и другие ресурсы с друзьями, знакомыми, друзьями знакомых и знакомыми друзей!
Делитесь комментами под постами или лайками (это важно для меня).
Скоро планирую новые активности!
Всегда ваш и с вами!
А пока суть да дело, делюсь с вами красотой от Романа Сосновского...
Forwarded from Винный душнила (Roman Sosnovskiy)
Так выглядят лозы 1831 года посадки в долине Кольчаки, что в Аргентинской Сальте.
Сорта здесь, преимущественно, из семейства «Криолла», то есть белый Torrontes, и красный Criolla Chica, который только совсем недавно был «легализован» для статусного виноделия страны.
Напомню, что филлоксеры в Аргентине не было, ну или почти не было: она прошлась по стране лишь в 20-ом столетии, да и то по касательной, обойдя труднодоступные винодельческие районы, коих в Аргентине уйма.
⛰Обладателем же этих лоз является винодельня Colome, примечательная тем, что долгое время она была рекордсменом планеты по высокогорности виноградников.
⛰Их главная жемчужина - виноградник Altura Maxima (буквально, максимальная высота) расположен на отметке 3 111 метров над уровнем моря, и буквально несколько лет назад этот рекорд был побит одним виноградником в Тибете, забравшимся на отметку 3563 метра.
⛰А ещё, на Altura Maxima выращивают Пино нуар и делают из него совершенно потрясающее вино, которое когда-то возили в Россию.
Но это уже совсем другая история…
Ну и не забывайте, что реестр самых старых лоз на планете находится вот тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Винный душнила (Roman Sosnovskiy)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
У Трубы. Еда и Вино.
Кончается Январь и, между делом, Уже стучится сильно в дверь мою Февраль, злой от того, что нету снега И вьюга не ходила в том краю... Друзья, делюсь с вами событиями февраля 2025 года #календарь_2025 #февраль
Напоминаю, что в это воскресенье (помимо всего прочего🤪)- день сорта Сира/Шираз.
Готовимся!!! Используем промокоды (в закрепе) 🍷
Готовимся!!! Используем промокоды (в закрепе) 🍷
А еще, друзья, вот на той самой встрече-дегустации с Вандой Ивановной Ботнарь, которую организовали Вино и Люди, и где я угадал игристое, были опробованы и несколько достаточно интересных и запоминающихся вин от Кубань-Вино:
Высокий Берег, Рислинг Графит 2022. ЗГУ "Кубань" сухое белое
алк.11,5-13,5%об.
Выдержка в бочке из акации 12 месяцев на тонком дрожжевом осадке
Аромат тонкий, легкий цветочно-фруктовый, косточка абрикоса, зел яблоко, в развитии мед, пышные цветы акации, молочный шоколад, ириска.
Вкус плотный, свежий, спелый абрикос, персик, долгое сумасшедше-фруктово-цитрусовое послевкусие.
Гастрономия: рыба или белое мясо с ароматными травами, блюда с морепродуктами, паста с креветками.
89/100
Это вино, кстати, получило золото на Продэкспо 2025
#винодельни #кубаньвино #дегустации #рислинг #графит
Высокий Берег, Рислинг Графит 2022. ЗГУ "Кубань" сухое белое
алк.11,5-13,5%об.
Выдержка в бочке из акации 12 месяцев на тонком дрожжевом осадке
Аромат тонкий, легкий цветочно-фруктовый, косточка абрикоса, зел яблоко, в развитии мед, пышные цветы акации, молочный шоколад, ириска.
Вкус плотный, свежий, спелый абрикос, персик, долгое сумасшедше-фруктово-цитрусовое послевкусие.
Гастрономия: рыба или белое мясо с ароматными травами, блюда с морепродуктами, паста с креветками.
89/100
Это вино, кстати, получило золото на Продэкспо 2025
#винодельни #кубаньвино #дегустации #рислинг #графит
Два рислинга, 2022 и 2021
Chateau Tamagne Рислинг Резерв 2022, ЗГУ "Кубань"
светлое золото с блеском
аромат много фруктов, апельсин, персик,
вкус среднетельное, цитрус и корка апельсина,
88/100
Chateau Tamagne Рислинг Резерв 2021, ЗГУ "Кубань" белое сухое
Выдержка в бочках из акации
Светло-соломенное с блеском
Аромат Воск и гречиха, цветочные ароматы, в развитии мед, воск, разнотравье
Вкус достаточно тельное с высокой кислотностью, долгим фруктово-лаймовым послевкусием
90/100
#винодельни #дегустации #кубаньвино #рислинг
Chateau Tamagne Рислинг Резерв 2022, ЗГУ "Кубань"
светлое золото с блеском
аромат много фруктов, апельсин, персик,
вкус среднетельное, цитрус и корка апельсина,
88/100
Chateau Tamagne Рислинг Резерв 2021, ЗГУ "Кубань" белое сухое
Выдержка в бочках из акации
Светло-соломенное с блеском
Аромат Воск и гречиха, цветочные ароматы, в развитии мед, воск, разнотравье
Вкус достаточно тельное с высокой кислотностью, долгим фруктово-лаймовым послевкусием
90/100
#винодельни #дегустации #кубаньвино #рислинг
...И потрясающая Анчелотта.
Chateau Tamagne Reserve Анчелотта 2020, ЗНМП "Южный берег Тамани", красное сухое
Выдержка в кавказском дубе 36 мес.
Цвет плотный темно рубиновый с фиолетовым блеском и светлой каймой
В аромате фруктово-ягодный микс с пряными нотами, ванилью и благородной древесиной
Вкус сочный, плотный, с бальзамическими нотами, слива, черные ягоды, с ощутимыми танинами и долгим ягодно-пряным послевкусием.
Вину вполне еще можно полежать 2-3 года.
Гастрономия: мясо с прованскими травами и бальзамическим соусом, дичь запеченная или тушеная, сырная тарелка.
92/100
#винодельни #дегустации #кубаньвино #анчелотта
Chateau Tamagne Reserve Анчелотта 2020, ЗНМП "Южный берег Тамани", красное сухое
Выдержка в кавказском дубе 36 мес.
Цвет плотный темно рубиновый с фиолетовым блеском и светлой каймой
В аромате фруктово-ягодный микс с пряными нотами, ванилью и благородной древесиной
Вкус сочный, плотный, с бальзамическими нотами, слива, черные ягоды, с ощутимыми танинами и долгим ягодно-пряным послевкусием.
Вину вполне еще можно полежать 2-3 года.
Гастрономия: мясо с прованскими травами и бальзамическим соусом, дичь запеченная или тушеная, сырная тарелка.
92/100
#винодельни #дегустации #кубаньвино #анчелотта
Я что-то как-то пропустил момент, а тем временем, в конце 2024 года на ресурсах страны появился второй сезон сериала Тонкий вкус - Тонкий вкус. Петербург
Настоятельно рекомендую к просмотру!
трейлер👉: https://vk.com/video-108468_456254399
пост про первый сезон здесь
Настоятельно рекомендую к просмотру!
трейлер👉: https://vk.com/video-108468_456254399
пост про первый сезон здесь
Сегодня, в одном из обсуждений у моей коллеги возник вопрос - а с чем бы употребить айсвайн (Ice wine, Eisewein)?
И, хотя вопрос, в принципе, давно решенный - "сладенькое со сладеньким", ну, то есть к десертам, но есть нюансы...
https://dzen.ru/a/Z68DOLhuzkRGxaQS?share_to=telegram
Айс-вайн, "ледяное вино" - с чем его едят?
И, хотя вопрос, в принципе, давно решенный - "сладенькое со сладеньким", ну, то есть к десертам, но есть нюансы...
https://dzen.ru/a/Z68DOLhuzkRGxaQS?share_to=telegram
Айс-вайн, "ледяное вино" - с чем его едят?
Дзен | Статьи
Айс-вайн, "ледяное вино" - с чем его едят?
Статья автора «У ТРУБЫ.
Вечер пятницы не оставил меня без эстетического наслаждения!
И хотя мозг практически отдыхал 🤪, глаз наслаждался, не только изысканной картинкой (хотя еду красиво снимать умеют уже давно), но и хорошей игрой актеров. Райф Файнц по прежнему прекрасен, хотя в озвучке сильно напоминал «Того кого нельзя называть»🤣.
В общем, почти 2 часа - как мгновение.
Оценили на 7,0 (есть вопросы по сценарию, хотя мы и не профи;))
И хотя мозг практически отдыхал 🤪, глаз наслаждался, не только изысканной картинкой (хотя еду красиво снимать умеют уже давно), но и хорошей игрой актеров. Райф Файнц по прежнему прекрасен, хотя в озвучке сильно напоминал «Того кого нельзя называть»🤣.
В общем, почти 2 часа - как мгновение.
Оценили на 7,0 (есть вопросы по сценарию, хотя мы и не профи;))