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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳

Grüne Spargelsuppe vegan

Für 4 Portionen

500 g grüne Spargel
1 Zwiebel
1 Kartoffel
2 EL Olivenöl
800 ml Wasser
1 Suppenwürfel für pflanzliche Bouillon
1 Zitrone
½ Avocado
Sprossen, Cashewkerne, Soja-Rahm usw.

Spargel waschen, trockentupfen, die holzigen Enden abschneiden und in Stücke schneiden. Zwiebel und Kartoffel schälen und klein schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel dazugeben und kurz andünsten. Spargel- und Kartoffelstücke dazugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Suppenwürfel dazugeben und mit Wasser aufgiessen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Zitrone auspressen. Zitronensaft und Avocado zur Suppe geben. Die Suppe cremig pürieren, mit Salz & Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit etwas Wasser verdünnen.
Zum Servieren die Suppe in Schalen füllen. Mit Sprossen, Cashewkernen und Soja-Rahm garnieren und servieren.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Spargel

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4.3K viewsedited Aug 22, 2024 at 12:03

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Create: 2024-08-22
Last Update: 2025-02-25 21:02:25

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Grüne Spargelsuppe vegan

Für 4 Portionen

500 g grüne Spargel
1 Zwiebel
1 Kartoffel
2 EL Olivenöl
800 ml Wasser
1 Suppenwürfel für pflanzliche Bouillon
1 Zitrone
½ Avocado
Sprossen, Cashewkerne, Soja-Rahm usw.

Spargel waschen, trockentupfen, die holzigen Enden abschneiden und in Stücke schneiden. Zwiebel und Kartoffel schälen und klein schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel dazugeben und kurz andünsten. Spargel- und Kartoffelstücke dazugeben und ebenfalls kurz mitdünsten. Suppenwürfel dazugeben und mit Wasser aufgiessen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Zitrone auspressen. Zitronensaft und Avocado zur Suppe geben. Die Suppe cremig pürieren, mit Salz & Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit etwas Wasser verdünnen.
Zum Servieren die Suppe in Schalen füllen. Mit Sprossen, Cashewkernen und Soja-Rahm garnieren und servieren.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation." Asked about its stance on disinformation, Telegram spokesperson Remi Vaughn told AFP: "As noted by our CEO, the sheer volume of information being shared on channels makes it extremely difficult to verify, so it's important that users double-check what they read." In a statement, the regulator said the search and seizure operation was carried out against seven individuals and one corporate entity at multiple locations in Ahmedabad and Bhavnagar in Gujarat, Neemuch in Madhya Pradesh, Delhi, and Mumbai. Ukrainian President Volodymyr Zelensky said in a video message on Tuesday that Ukrainian forces "destroy the invaders wherever we can." Artem Kliuchnikov and his family fled Ukraine just days before the Russian invasion.
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