А меж тем в Москве открылся третий Roaster Coffee в новом формате кофе + пицца
📍 ул. Новая Дорога, 9к3
вход в ЖК: 1 📞 4 📞 348
Кофейня расположилась на территории ЖК Bauman House, который находится между Электрозаводской, Бауманской и Лефортово.
Помимо фирменного меню с завтраками и бранчем по выходным, тут есть неаполитанская пицца 22 см с разными начинками.
В эспрессо по традиции два сорта: Кения Тейлор Винч Пиберри и бленд Эфиопии-Бразилии для молочных напитков. А еще здесь всегда отличный фильтр и разумные цены. Теперь есть хорошая кофейня в не самом дружелюбном районе!
📍 ул. Новая Дорога, 9к3
вход в ЖК: 1 📞 4 📞 348
Кофейня расположилась на территории ЖК Bauman House, который находится между Электрозаводской, Бауманской и Лефортово.
Помимо фирменного меню с завтраками и бранчем по выходным, тут есть неаполитанская пицца 22 см с разными начинками.
В эспрессо по традиции два сорта: Кения Тейлор Винч Пиберри и бленд Эфиопии-Бразилии для молочных напитков. А еще здесь всегда отличный фильтр и разумные цены. Теперь есть хорошая кофейня в не самом дружелюбном районе!
Сразу два события от питерских обжарщиков Синтония в Москве на этой неделе. Второй год пробуем их кофе на выставках и всегда остаемся довольны!
• 20 февраля в 17:00 каппинг в New Normal (Черняховского, 19). Восемь микролотов ждут вас на столе, регистрация тут
• 22 февраля в 12:00 эспрессо-суббота в Эспрессиум (Большая Сухаревская пл, 14/7). Приготовили семь сортов под эспрессо, регистрация тут
• 20 февраля в 17:00 каппинг в New Normal (Черняховского, 19). Восемь микролотов ждут вас на столе, регистрация тут
• 22 февраля в 12:00 эспрессо-суббота в Эспрессиум (Большая Сухаревская пл, 14/7). Приготовили семь сортов под эспрессо, регистрация тут
Выставка Coffee Tea Cacao Expo выложила шортлист номинантов на премию «Человек Года» 2024 в кофейной и чайной индустриях. Честно говоря, сами не всех знаем и песню «Капучино» не слышали, но тем интереснее. Ссылки на открытое голосование ниже.
Кофе 2024:
• Алексей Афанасьев победитель чемпионата России по обжарке кофе в 2024 году
• Алена Швец поп-исполнительница, ее песня «Капучино» набрала 5 млн прослушиваний
• Дмитрий Березкин (Кофезавр) создатель приложения для заваривания кофе
• Игорь Костюков основатель школы бариста Coffee Center School
• Рахмон Мишелашвили победитель Национальной премии «Обжарщик года 2024» и второе место на Российском чемпионате по обжарке кофе
Чай 2024:
• Андрей Колбасинов основатель Русской чайной «Нитка»
• Артём Манюхин владелец чайного проекта «Ча И», организатор чайного фестиваля «Кипяток Фест»
• Дмитрий Соболев основатель Oh! My Tea, авторизованный тренер European Speciality Tea Association
• Евгений Дюков руководитель Чайного клуба ЧаЖень и организатор отборочного чемпионата Tea Masters Cup Сибирь
• Николай Сушко чемпион Tea Masters Cup Russia 2025 в номинации «Мастер заваривания чая»
Подробнее о номинантах на этой странице, а голосование за кофейную персону года тут и тут для чая до 4 марта. А по промокоду SYNTB2WA забирайте скидку 50% на билет на выставку до 1 апреля
Кофе 2024:
• Алексей Афанасьев победитель чемпионата России по обжарке кофе в 2024 году
• Алена Швец поп-исполнительница, ее песня «Капучино» набрала 5 млн прослушиваний
• Дмитрий Березкин (Кофезавр) создатель приложения для заваривания кофе
• Игорь Костюков основатель школы бариста Coffee Center School
• Рахмон Мишелашвили победитель Национальной премии «Обжарщик года 2024» и второе место на Российском чемпионате по обжарке кофе
Чай 2024:
• Андрей Колбасинов основатель Русской чайной «Нитка»
• Артём Манюхин владелец чайного проекта «Ча И», организатор чайного фестиваля «Кипяток Фест»
• Дмитрий Соболев основатель Oh! My Tea, авторизованный тренер European Speciality Tea Association
• Евгений Дюков руководитель Чайного клуба ЧаЖень и организатор отборочного чемпионата Tea Masters Cup Сибирь
• Николай Сушко чемпион Tea Masters Cup Russia 2025 в номинации «Мастер заваривания чая»
Подробнее о номинантах на этой странице, а голосование за кофейную персону года тут и тут для чая до 4 марта. А по промокоду SYNTB2WA забирайте скидку 50% на билет на выставку до 1 апреля
Собираясь в отпуск, взяли с собой не только дрипы, но и мокко от The Welder Catherine и UNICAVA. С кофейнями на маршруте было туго, а тут под рукой шикарный десертный напиток, причем это не просто бин-ту-бар какао — в составе еще и растворимый кофе, он же галараствор. Вкусная и бодрящая штука два в одном!
В составе «Гала-Моко» какао-бобы из Доминиканы и Эквадор категории fino de aroma, содержание какао не менее 70%. К какао еще добавили тростниковый сахар, какао-масло и растворимый кофе — в итоге штука не просто вкусная, но и сытная. Пару раз даже заменяла обед.
Готовить просто: в любом теплом молоке 65-70 градусов растворить пакетик с помощью капучинатора или обычной ложки. На выходе 200 мл вкуснейшего какао, шелковистого, с приятной кислотностью и почти не сладкого. Детям тоже понравится, но имейте ввиду, что в составе всё же есть кофе. Продается тут, по морозной московской погоде тоже зайдет на ура!
В составе «Гала-Моко» какао-бобы из Доминиканы и Эквадор категории fino de aroma, содержание какао не менее 70%. К какао еще добавили тростниковый сахар, какао-масло и растворимый кофе — в итоге штука не просто вкусная, но и сытная. Пару раз даже заменяла обед.
Готовить просто: в любом теплом молоке 65-70 градусов растворить пакетик с помощью капучинатора или обычной ложки. На выходе 200 мл вкуснейшего какао, шелковистого, с приятной кислотностью и почти не сладкого. Детям тоже понравится, но имейте ввиду, что в составе всё же есть кофе. Продается тут, по морозной московской погоде тоже зайдет на ура!
Гид по Калуге от нашего подписчика Виталия @dunich, кофейного энтузиаста и большого любителя ручного заваривания. Калуга — замечательное направление для поездки в выходные, ну а кофе делает его прекрасным вдвойне. И если собираетесь на Масленицу в Никола-Ленивец, обязательно заезжайте по дороге!
📍«Петя и волк»
За самоироничным названием скрывается уютная микрокофейня на самой туристической улице старого города, где каждый месяц «гостит» новое зерно от лучших обжарщиков страны, приятно шуршит винил, а гостей с порога превращают в друзей.
📍1554
Эти цифры, знакомые калужанам почти 10 лет, можно встретить в Калуге трижды — именно столько точек у кофейных пионеров города. В бункерах зерно собственной обжарки, на полках широкий выбор стран и регионов, а на витрине разнообразие выпечки и десертов.
📍«ЧеКап»
Кофейный корнер в историческом центре Калуги, прямо у Драматического театра. Кофе в классическом и альтернативном исполнении, авторские напитки и прекрасные десерты от соседей по пространству.
📍«Кофе Культ»
Известная на весь центральный регион сеть образцовых кофеен из Тулы. В меню много авторских напитков, к примеру «Калужское тесто», рецепт которого воссоздали по историческим запискам. За еду отвечает по-настоящему культовый в городе шеф.
📍«Герои нашего времени»
Еще одни кофейные старожилы города, героически пережившие угрозы выселения, скандалы с соседями, но отстоявшие свое законное право располагаться во дворике старого дома на главной улице города.
📍«Посткультура»
Когда-то тут была кофейня «Культ», а потом место ушедшей кофейни заняла… логично «Посткультура». Любимое место калужских зумеров с ноутами и настолками, а так же уверенная кофейная карта на «Сварщице» и два батча на выбор.
📍PurPurCoffee
Двухэтажный барнхаус с хорошим кофе и очень хорошей пиццей. Пожалуй, самая отдаленная от центра точка, зато вид из панорамного окна стоит того, чтобы тут оказаться.
📍«Петя и волк»
За самоироничным названием скрывается уютная микрокофейня на самой туристической улице старого города, где каждый месяц «гостит» новое зерно от лучших обжарщиков страны, приятно шуршит винил, а гостей с порога превращают в друзей.
📍1554
Эти цифры, знакомые калужанам почти 10 лет, можно встретить в Калуге трижды — именно столько точек у кофейных пионеров города. В бункерах зерно собственной обжарки, на полках широкий выбор стран и регионов, а на витрине разнообразие выпечки и десертов.
📍«ЧеКап»
Кофейный корнер в историческом центре Калуги, прямо у Драматического театра. Кофе в классическом и альтернативном исполнении, авторские напитки и прекрасные десерты от соседей по пространству.
📍«Кофе Культ»
Известная на весь центральный регион сеть образцовых кофеен из Тулы. В меню много авторских напитков, к примеру «Калужское тесто», рецепт которого воссоздали по историческим запискам. За еду отвечает по-настоящему культовый в городе шеф.
📍«Герои нашего времени»
Еще одни кофейные старожилы города, героически пережившие угрозы выселения, скандалы с соседями, но отстоявшие свое законное право располагаться во дворике старого дома на главной улице города.
📍«Посткультура»
Когда-то тут была кофейня «Культ», а потом место ушедшей кофейни заняла… логично «Посткультура». Любимое место калужских зумеров с ноутами и настолками, а так же уверенная кофейная карта на «Сварщице» и два батча на выбор.
📍PurPurCoffee
Двухэтажный барнхаус с хорошим кофе и очень хорошей пиццей. Пожалуй, самая отдаленная от центра точка, зато вид из панорамного окна стоит того, чтобы тут оказаться.
В синий Аэроплан приехало зерно от обжарщиков из Белграда — D59B, всю неделю заваривают в воронке ☕️
Три сорта на выбор, стоимость воронки 950₽:
• Kenya Karimikui Kirinyaga / смородина, лимонный пирог, гранат
• Colombia Suukala Tolima / лемонграсс, яблоко, карамель
• Ethiopia Guji Benti Nenka / мандарин, манго, черника, какао
📍 Садовническая ул., 80
Три сорта на выбор, стоимость воронки 950₽:
• Kenya Karimikui Kirinyaga / смородина, лимонный пирог, гранат
• Colombia Suukala Tolima / лемонграсс, яблоко, карамель
• Ethiopia Guji Benti Nenka / мандарин, манго, черника, какао
📍 Садовническая ул., 80
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM