Telegram Group & Telegram Channel
Если вам еще не надоела тыква (мне она совсем не надоела😀), то советую вам испечь тыквенный чизкейк 🎃. Он невероятно нежный и вкусный.

Для основы чизкейка понадобится (форма 20 см):

Мука - 85 г
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 60 г
Яйцо СО - 1 шт
Молоко - 40 мл
Ванильный экстракт/ ванильный сахар - 1 ч/л
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка

Для чизкейка:

Тыквенное пюре - 450 г
Творожный сыр комнатной температуры - 400 г
Сахарная пудра - 120 г
Кукурузный крахмал - 15 г
Яйца СО - 2 шт
Сливки 33% - 100 мл
Корица 1/4 чл (я использую набор специй из Вкусвилл)

🟤Итак, для основы смешиваем миксером размягчённое масло с сахаром до посветления массы. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем соль, ванилин, молоко и муку и еще раз перемешиваем.

🟤Переливаем тесто в кольцо, обернутое фольгой, или разъемную форму диаметром 20 см. Выпекаем при 180 гр. примерно минут 15, готовность проверяем деревянной зубочисткой. Она должна оставаться сухой.

🟤Пока основа остывает, готовим сам чизкейк. Перемешиваем венчиком творожный сыр и сах.пудру. Затем добавляем крахмал и специи, перемешиваем. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая массу. После этого добавляем тыквенное пюре и сливки, перемешиваем.

🟤Перемешивать лучше только венчиком, чтобы не перевзбить массу, иначе чизкейк при выпекании может треснуть.

🟤Переливаем чизкейк на основу, выпекаем при 165 гр. в течении часа. Вниз духовки я ставила форму с водой. Готовый чизкейк должен подрагивать посередине. Выключаем духовку, оставляем там чизкейк с приоткрытой дверцей еще примерно на час. Затем можно убрать его на ночь в холодильник.

Есть очень крутой лайфхак для того, чтобы не скапливался конденсат на самом чизкейке. Покрываем форму, в которой находится чизкейк, бумажным полотенцем, сверху ставим тарелку, и так убираем в холодильник. Весь конденсат останется на полотенце.


Пробуйте приготовить такой чизкейк, он обязательно станет вашим любимчиком❤️


#уютные_рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/cozy_universe/217
Create:
Last Update:

Если вам еще не надоела тыква (мне она совсем не надоела😀), то советую вам испечь тыквенный чизкейк 🎃. Он невероятно нежный и вкусный.

Для основы чизкейка понадобится (форма 20 см):

Мука - 85 г
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 60 г
Яйцо СО - 1 шт
Молоко - 40 мл
Ванильный экстракт/ ванильный сахар - 1 ч/л
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка

Для чизкейка:

Тыквенное пюре - 450 г
Творожный сыр комнатной температуры - 400 г
Сахарная пудра - 120 г
Кукурузный крахмал - 15 г
Яйца СО - 2 шт
Сливки 33% - 100 мл
Корица 1/4 чл (я использую набор специй из Вкусвилл)

🟤Итак, для основы смешиваем миксером размягчённое масло с сахаром до посветления массы. Затем добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем соль, ванилин, молоко и муку и еще раз перемешиваем.

🟤Переливаем тесто в кольцо, обернутое фольгой, или разъемную форму диаметром 20 см. Выпекаем при 180 гр. примерно минут 15, готовность проверяем деревянной зубочисткой. Она должна оставаться сухой.

🟤Пока основа остывает, готовим сам чизкейк. Перемешиваем венчиком творожный сыр и сах.пудру. Затем добавляем крахмал и специи, перемешиваем. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая массу. После этого добавляем тыквенное пюре и сливки, перемешиваем.

🟤Перемешивать лучше только венчиком, чтобы не перевзбить массу, иначе чизкейк при выпекании может треснуть.

🟤Переливаем чизкейк на основу, выпекаем при 165 гр. в течении часа. Вниз духовки я ставила форму с водой. Готовый чизкейк должен подрагивать посередине. Выключаем духовку, оставляем там чизкейк с приоткрытой дверцей еще примерно на час. Затем можно убрать его на ночь в холодильник.

Есть очень крутой лайфхак для того, чтобы не скапливался конденсат на самом чизкейке. Покрываем форму, в которой находится чизкейк, бумажным полотенцем, сверху ставим тарелку, и так убираем в холодильник. Весь конденсат останется на полотенце.


Пробуйте приготовить такой чизкейк, он обязательно станет вашим любимчиком❤️


#уютные_рецепты

BY Уютная вселенная☕️




Share with your friend now:
group-telegram.com/cozy_universe/217

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The regulator said it had received information that messages containing stock tips and other investment advice with respect to selected listed companies are being widely circulated through websites and social media platforms such as Telegram, Facebook, WhatsApp and Instagram. "Your messages about the movement of the enemy through the official chatbot … bring new trophies every day," the government agency tweeted. Telegram, which does little policing of its content, has also became a hub for Russian propaganda and misinformation. Many pro-Kremlin channels have become popular, alongside accounts of journalists and other independent observers. "He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform.
from ua


Telegram Уютная вселенная☕️
FROM American