3 яичных желтка (С1, около 60 гр.) 25 гр. воды 15 гр. лимонного сока 250 гр. очищенного сливочного масла 4 гр. соли
Делаем паровую баню. Ставим сотейник с водой на плиту (воды так, чтобы не доставало до миски ) и доводим до умеренного кипения. Оставляем средний огонь.
В миску складываем желтки, воду, половинку количества лимонного сока и смешиваем их венчиком.
Помещаем миску над кастрюлей с водой и продолжаем взбивать смесь венчиком (рисуем венчиком визуально восьмерку),медленно добавляя тонкой струйкой масло, прокручиваем миску и переодически снимаем с кастрюли для того, чтобы понизить температуру. Весь процесс занимает около 2-3 минут.
Доводим по вкусу солью (можно еще перец добавить) и оставшимся лимонным соком.
Должна получится гладкая, шелковистая масса. Если всё-таки перегрели и появились комочки - протрите через мелкое сито.
Голландский соус с помощью погружного блендера.
3 яичных желтка (C1, около 60 гр.) 1 ст.л/15 гр лимонного сока 1 ст.л/15 гр горячей воды 225 гр. хорошего сливочного масла, нарезанного кубиками соль по вкусу
Добавляем яичные желтки, лимонный сок и горячую воду в чашу блендера.
Смешиваем на средней скорости до однородности, около 10 секунд.
Топим сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем медленном огне.
При работающем на средней скорости блендере медленно вливаем масло в течение 1 минуты, останавливаясь по мере необходимости.
Соус должен быть гладким, по консистенции как густые сливки.
Приправляем солью (можно еще перцем) по вкусу.
Перекладываем в миску или небольшой сотейник, накрываем и держим в теплом месте до готовности к подаче. #рецепты
3 яичных желтка (С1, около 60 гр.) 25 гр. воды 15 гр. лимонного сока 250 гр. очищенного сливочного масла 4 гр. соли
Делаем паровую баню. Ставим сотейник с водой на плиту (воды так, чтобы не доставало до миски ) и доводим до умеренного кипения. Оставляем средний огонь.
В миску складываем желтки, воду, половинку количества лимонного сока и смешиваем их венчиком.
Помещаем миску над кастрюлей с водой и продолжаем взбивать смесь венчиком (рисуем венчиком визуально восьмерку),медленно добавляя тонкой струйкой масло, прокручиваем миску и переодически снимаем с кастрюли для того, чтобы понизить температуру. Весь процесс занимает около 2-3 минут.
Доводим по вкусу солью (можно еще перец добавить) и оставшимся лимонным соком.
Должна получится гладкая, шелковистая масса. Если всё-таки перегрели и появились комочки - протрите через мелкое сито.
Голландский соус с помощью погружного блендера.
3 яичных желтка (C1, около 60 гр.) 1 ст.л/15 гр лимонного сока 1 ст.л/15 гр горячей воды 225 гр. хорошего сливочного масла, нарезанного кубиками соль по вкусу
Добавляем яичные желтки, лимонный сок и горячую воду в чашу блендера.
Смешиваем на средней скорости до однородности, около 10 секунд.
Топим сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем медленном огне.
При работающем на средней скорости блендере медленно вливаем масло в течение 1 минуты, останавливаясь по мере необходимости.
Соус должен быть гладким, по консистенции как густые сливки.
Приправляем солью (можно еще перцем) по вкусу.
Перекладываем в миску или небольшой сотейник, накрываем и держим в теплом месте до готовности к подаче. #рецепты
BY Breaking Bread
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
At the start of 2018, the company attempted to launch an Initial Coin Offering (ICO) which would enable it to enable payments (and earn the cash that comes from doing so). The initial signals were promising, especially given Telegram’s user base is already fairly crypto-savvy. It raised an initial tranche of cash – worth more than a billion dollars – to help develop the coin before opening sales to the public. Unfortunately, third-party sales of coins bought in those initial fundraising rounds raised the ire of the SEC, which brought the hammer down on the whole operation. In 2020, officials ordered Telegram to pay a fine of $18.5 million and hand back much of the cash that it had raised. Additionally, investors are often instructed to deposit monies into personal bank accounts of individuals who claim to represent a legitimate entity, and/or into an unrelated corporate account. To lend credence and to lure unsuspecting victims, perpetrators usually claim that their entity and/or the investment schemes are approved by financial authorities. In February 2014, the Ukrainian people ousted pro-Russian president Viktor Yanukovych, prompting Russia to invade and annex the Crimean peninsula. By the start of April, Pavel Durov had given his notice, with TechCrunch saying at the time that the CEO had resisted pressure to suppress pages criticizing the Russian government. And indeed, volatility has been a hallmark of the market environment so far in 2022, with the S&P 500 still down more than 10% for the year-to-date after first sliding into a correction last month. The CBOE Volatility Index, or VIX, has held at a lofty level of more than 30. In December 2021, Sebi officials had conducted a search and seizure operation at the premises of certain persons carrying out similar manipulative activities through Telegram channels.
from ua
