Музеи Московского Кремля ✔

#спрашиваете_отвечаем_музеикремля Наши подписчики интересуются, почему этот экспонат называется «кабаре», и является ли предмет блюдом?

Отвечает хранитель памятника Ирина Горбатова:

«Одно из значений французского слова cabaret (кабаре) — поднос, бар для напитков. В более позднем варианте — небольшое увеселительное заведение, посетители которого сидят не в зрительном зале, а за отдельными столиками, едят и пьют.

В XVIII - начале XIX веков сервизы-кабаре были чайными, кофейными или смешанными (чайно-кофейными). На обеденном и десертном столе основным напитком было вино. Если кто-то хотел выпить чая или кофе, он должен был подойти к отдельному столику, на котором был выставлен соответствующий сервиз. С середины XIX века сервиз-кабаре становится, преимущественно, винным, и у него появляется поднос, на котором стоят графин и рюмки».
.
Кабаре. Австрия, Вена (?), конец XIX в. Диаметр: 17,7 см.
.
© Музеи Московского Кремля

www.group-telegram.com/ua/kremlinmuseums.com/5430

2.6K viewsApr 18 at 07:01

#спрашиваете_отвечаем_музеикремля Наши подписчики интересуются, почему этот экспонат называется «кабаре», и является ли предмет блюдом?

Отвечает хранитель памятника Ирина Горбатова:

«Одно из значений французского слова cabaret (кабаре) — поднос, бар для напитков. В более позднем варианте — небольшое увеселительное заведение, посетители которого сидят не в зрительном зале, а за отдельными столиками, едят и пьют.

В XVIII - начале XIX веков сервизы-кабаре были чайными, кофейными или смешанными (чайно-кофейными). На обеденном и десертном столе основным напитком было вино. Если кто-то хотел выпить чая или кофе, он должен был подойти к отдельному столику, на котором был выставлен соответствующий сервиз. С середины XIX века сервиз-кабаре становится, преимущественно, винным, и у него появляется поднос, на котором стоят графин и рюмки».
.
Кабаре. Австрия, Вена (?), конец XIX в. Диаметр: 17,7 см.
.
© Музеи Московского Кремля

BY Музеи Московского Кремля