🍰 Морковный торт, который превзошел все мои ожидания.

Девочки, простите мне время этого поста, но не прощайте пост- просто приготовьте по нему в отмеску 😂

Если вы сластена, как мой муж-то оставляйте все граммовки.
Я не такой сластена - поэтому порции сахара уменьшила на 20%😂

Тесто:
Сахар 200 гр
Растительное масло 100 мл
Яйца 2 шт
Соль 1/4 ч л
Мука 160 гр
Разрыхлитель 10 гр
Корица 1 ч.л
Морковь сладкая 170 гр (у меня одна средняя )


Крем:
Сливочное масло 100 гр
Сахарная пудра 70 гр
Сливочный сыр (маскарпоне) 300 гр

Орехи грецкие - горсть для посыпки

Тесто 👩🏼‍🍳
🥕Смешать Сахар и растительное масло, взбить 3 минуты
🥕Добавить яйца, соль, взбить ещё 4 минуты
🥕Добавить муку, разрыхлитель, корицу. Хорошо перемешать лопаткой
🥕Добавить морковь, натертую на мелкой тёрке
🥕Выложить тесто на пергамент, застеленный на противень
🥕Выпекать корж 25 минут при 180 градусах
🥕Когда корж будет готов - убрать края, они понадобятся для посыпки вместе с измельченными орехами
🥕Разрезать на 3 части, как на фото

Крем 👩🏼‍🍳:
🥕Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой добела
🥕Добавить сливочный сыр
🥕Ещё раз взбить

Собрать торт😍

Сверху присыпать крошкой от коржа, смешанной с грецким орехом. (Орешки лучше всего немного поджарить на сковороде 😉)

дать пропитаться ночку и завтракать авторским десертом со свежесваренным кофе в кругу семьи 🤤

Любые вопросы по торту- велком в комментарии😁😘
#выпечка