group-telegram.com/nevinnayasreda/756
Last Update:
Ну что попробуем сравнить два вина из рейтинга «Лучшие российские вина 2025» по версии Simple wine? Честно говоря у нас больше вопросов осталось после дегустации, чем ответов. Давайте попробуем по фактам:
Вино 1. Усадьба Мезыбь Каберне совиньон, Каберне Фран 2019, 91 балл, ⭐️⭐️⭐️, 1290₽
Ферментация и выдержка на тонком осадке в стали.
Эта линейка позиционируется винодельней как базовая. SWN пишет: «Лёгкие, простые и понятные вина, которые хорошо сочетаются с широким спектром блюд. В производстве использовались только стальные резервуары, укупорка винтовой пробкой для сохранения фруктовых оттенков и свежести букета».
Вино 2. Усадьба Мезыбь Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло 2019, 92 балла, ⭐️⭐️⭐️, 2190₽
Ферментация и годовая выдержка в стали, за исключением 4%, которые выдерживались в кавказском дубе.
А про эту линейку SWN говорит так: «Премиальная линейка: здесь частичная выдержка в дубе и стальных резервуарах. Яркие, чуть более плотные вина». Дополнительной информации, что, например, виноград с отдельных участков нет.
Кажется, что как-будто справедливо, что вино с выдержкой в дубе стоит дороже, ведь мы знаем, что бочки-дорогое удовольствие, плюс их обслуживание во время длительной выдержки тоже трудоёмко. Но тут у нас выясняется, что лишь 4% вина премиальной линейки выдерживается в кавказском дубе. Винтаж у нас один, т.е по факту «базовое вино» провело на винодельне столько же, в тех же стальных ёмкостях. Внимание вопрос: а почему тогда почти в 2 раза дороже? Из очевидного: бутылка Вина 2 сильно дороже, тяжелая, толстостеная - люкс, плюс пробка вместо винта, но пробка самая простая, агломерированная. Из неочевидного в Вине 2 в ассамбляж добавили треть другого винограда -Мерло и возможно он то и отвечает за премиальность?
Дегустационные заметки напишем отдельно, уж очень запутанная история выходит из серии: «Ох уж эти сказочки, ох уж эти сказочники»…
BY неВИННАЯ среДА
Share with your friend now:
group-telegram.com/nevinnayasreda/756