🇪🇸 Это вам не Cava! Хотя по факту было кавой, но в 2017 году 6 виноделен из Пенедеса решили объединиться, чтобы создать бренд Corpinnat, буквально “рожденный в Пенедесе”, который выделит компании на фоне остальных игристых Испании. Сейчас в корпинат входит уже 13 производителей. Кроме желания и самоощущения, что они лучше остальных, условия у корпината действительно строже и суровее, чем просто для кавы. Тут и географические условия Пенедеса, колыбели игристого, органическое производство и ручной сбор урожая, весь процесс винификации должен быть строго на винодельне, выдержка на осадке от 18 месяцев, ну и использование собственного винограда, либо только долгосрочных контрактов. А к чему я это всё, а к тому что сегодня будет корпинат )))

🍾 Sabaté i Coca Castellroig Vermell — внутри шарелло вермель, это мутация шарелло, но с более толстой и розовой кожицей, а небольшая мацерация дает вину слегка розоватый оттенок, выдержка 18 месяцев на осадке, крепость 12%. Из-за сорта, оно как-то и не белое и недорозовое. В аромате внезапно немного ягодных нот, которые дальше переходят в привычное яблоко, основательный дымок, дрожжами, маслом, приятной выпечкой и цитрусами. Во вкусе хорошая кислотность, более привычные фрукты с ванилью и цитрусовым финишем. Достаточно мягкое, кстати.

👍 Итого — приятный вариант, который бы повторил. Искать можно в окей/да, был раньше там, по цене около 2к.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

В ближайшие дни у всех стартуют распродажи. Уже идёт у лудинга и винлаба. Глянул в дороге винлаб, в целом грустновато, но вот можно присмотреться. Просечка вальдобьядене точно уж.

P.S. лайк и смотрю остальные распродажи ))

🇪🇸 Про сидр как-то давно не было, а я продолжаю периодически пробовать. Внезапно для меня было, что испанцы очень даже любят сидр и достаточно много его делают, вообще рынок сидра в Испании на втором месте в мире после Британии. Из последнего пробовал сладкий сидр от компании Trabanco, которая занимается производством сидра с момента ее основания в 1925 году Эмилио Трабанко, а расположена в Астурии на севере Испании

🍾 Lagar de Camín Dulce — игристый сидр, из 100% яблочного сока, крепость 5%. В аромате спелое красное яблоко и немного древесные тона, влажной древесины. Во вкусе оч хорошая кислотность, сладость не выпирает. Тут в аромате и вкусе никаких прелых яблок или ферментации нет, за что ему от меня плюс.

👌 Итого — очень легкий приятный сидр, можно повторить. Брал в Сидротеке на Черемушкинском рынке

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Обещал дальше скидки, пролистал у Ludinga киберпонедельник, на максимальных скидонах в подборке не оч много ассортимента, но вот это я бы глянул. Шабли до 3к , Карас хорош, и отличный вариант из ЮАР.

P.S. смотрю скидки дальше