Сегодня тот случай, когда мем (не новый, примерно пятилетней давности) отправил меня, что называется, в путешествие.
Итак, чтобы не допустить в какую-то зону полевого исследования крупных травоядных, нужно, чтоб на её границах ощущался запах крупных хищников — например, кошачьих. А кошачьи, в свою очередь, прекрасно реагируют на некоторую парфюмерию — особенно эффективен здесь аромат “Obsession” от Calvin Klein. Как вообще это выяснили?
Итак, чтобы не допустить в какую-то зону полевого исследования крупных травоядных, нужно, чтоб на её границах ощущался запах крупных хищников — например, кошачьих. А кошачьи, в свою очередь, прекрасно реагируют на некоторую парфюмерию — особенно эффективен здесь аромат “Obsession” от Calvin Klein. Как вообще это выяснили?
И вот тут возникает редкий пример очевидной полезности зоопарков: в нью-йоркском Зоопарке Бронкса пытались разнообразить жизнь местных тигров и отрастить у них новые нейронные связи, для чего кошачьим давали нюхнуть разные духи. “Obsession” удерживал внимание тигров больше одиннадцати минут; при этом они тёрлись мордами о предметы, сбрызнутые одеколоном.
McGill
Did you know that tigers and jaguars are attracted to the scent of Calvin Klein’s Obsession for Men?
This surprising fact was initially discovered by researchers at the Bronx Zoo who compared twenty-three different perfumes’ abilities to attract tigers’ attention. One of the least successful was
Свалился болеть, поэтому сегодня пост короткий. Дочитал первый том манги “One Piece” и из пояснений в конце узнал, почему в самых разных японских медиа мечники постоянно точат своё оружие.
1) японские стальные мечи односторонние, а не двусторонние, как большинство европейских — и поэтому особенно важно следить за остротой единственного рабочего края (это же, кстати, относится и к ножам);
2) японская сталь для мечей, тамахаганэ, изготавливается из минерала с низким содержанием железа, пескообразного магнетита, путём обжига с древесным углём;
3) полученный таким образом материал довольно высокоуглеродистый — и поэтому требует гораздо более частой шлифовки из-за появления сколов (высокоуглеродистая сталь более твёрдая, но это же делает её более хрупкой, неустойчивой к деформациям).
[к сожалению, про фото ничего не нашёл кроме того, что это 1909 год]
1) японские стальные мечи односторонние, а не двусторонние, как большинство европейских — и поэтому особенно важно следить за остротой единственного рабочего края (это же, кстати, относится и к ножам);
2) японская сталь для мечей, тамахаганэ, изготавливается из минерала с низким содержанием железа, пескообразного магнетита, путём обжига с древесным углём;
3) полученный таким образом материал довольно высокоуглеродистый — и поэтому требует гораздо более частой шлифовки из-за появления сколов (высокоуглеродистая сталь более твёрдая, но это же делает её более хрупкой, неустойчивой к деформациям).
[к сожалению, про фото ничего не нашёл кроме того, что это 1909 год]
Честное слово, оплакивать срежиссированный распад самой ткани российской фундаментальной науки нет никаких сил уже, только злость остаётся. Но хочется запомнить, что ещё восемь лет назад (весна-16, год до запуска этого канала) могло быть так: лекционный зал московской Гимназии 45 имени Л.И. Мильграма; Иван Белотелов, физик из дубненского ОИЯИ, в роли первоисточника рассказывает про ЦЕРН. Параллельно школьникам демонстрируют Большой Адронный Коллайдер буквально живьём: на экране трансляция с камеры на голове коллеги Белотелова, находящегося в Швейцарии на одной из инсталляций ускорителя. Стоило это для школы буквально ничего — и швейцарская, и российская сторона просто хотели увлечь школьников новым знанием.
What is this, a crossover episode?!
Выпуск получился ооооочень насыщенным и местами не то чтобы детским (хотя я удержался от разгонов про то, как работает протекционизм в области добычи полезных ископаемых внутри киновселенной Марвел, ну и от разговоров про постколониальную иронию — мол, самое американское оружие в комиксах сделано из «африканского» металла).
Голого материала, если что, было больше, чем на час: в итоговый монтаж не вошло много чего — мои дилетантские вопросы про броню на птицах (не бывает!) или наше совместное восхищение перламутром как композитным конструкционным материалом; я себе записал, что надо будет отдельный пост про него сделать.
Выпуск получился ооооочень насыщенным и местами не то чтобы детским (хотя я удержался от разгонов про то, как работает протекционизм в области добычи полезных ископаемых внутри киновселенной Марвел, ну и от разговоров про постколониальную иронию — мол, самое американское оружие в комиксах сделано из «африканского» металла).
Голого материала, если что, было больше, чем на час: в итоговый монтаж не вошло много чего — мои дилетантские вопросы про броню на птицах (не бывает!) или наше совместное восхищение перламутром как композитным конструкционным материалом; я себе записал, что надо будет отдельный пост про него сделать.
Forwarded from Гусьгусь (Marina Perfilova)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Существует ли вибраниум и можно ли создать броню как у Железного человека? ☄️
Ответ на вопрос — в новом выпуске «Это вам не сказки».
Чтобы во всем разобраться, ведущие подкаста Степа Калитеевский и Тата Зарубина позвали в гости химика Ивана Сорокина — он вам знаком по подкасту «Кандидат игрушечных наук».
Вот о чем вы сможете узнать из выпуска:
— почему вибраниум по-русски мог бы называться «колебаний»;
— что общего у бронежилета и мягкой игрушки;
— что крепче — сталь, паутина мадагаскарского паука или зубы морских блюдечек.
Слушайте в приложении «Гусьгусь»!
🎬 Кадр из фильма «Железный человек». Режиссер Джон Фавро. 2008 год
Ответ на вопрос — в новом выпуске «Это вам не сказки».
Чтобы во всем разобраться, ведущие подкаста Степа Калитеевский и Тата Зарубина позвали в гости химика Ивана Сорокина — он вам знаком по подкасту «Кандидат игрушечных наук».
Вот о чем вы сможете узнать из выпуска:
— почему вибраниум по-русски мог бы называться «колебаний»;
— что общего у бронежилета и мягкой игрушки;
— что крепче — сталь, паутина мадагаскарского паука или зубы морских блюдечек.
Слушайте в приложении «Гусьгусь»!
🎬 Кадр из фильма «Железный человек». Режиссер Джон Фавро. 2008 год
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Да, это никакая не химия, а молекулярная биология, но не могу пройти мимо: в интервью на одном из подкастов журнала Spin бессменный солист The Offspring Декстер Холланд, в миру — Брайан Холланд, PhD (тема диссера: микроРНК-подобные последовательности в генах ВИЧ), рассказывает, что идея одного из первых хитов группы, “Come Out and Play (Keep ‘Em Separated)”, родилась, когда Холланд остужал питательную среду для бактерий после стерилизатора — а колбы и не думали охлаждаться в течение более чем получаса.
(Кстати, не знаю уж, почему так сложилось, но молбиология, биохимия и генетика – это стезя сразу нескольких классиков американского поп-панка: помимо Холланда это Майло Окерман из Descendents и Грег Граффин из Bad Religion).
(Кстати, не знаю уж, почему так сложилось, но молбиология, биохимия и генетика – это стезя сразу нескольких классиков американского поп-панка: помимо Холланда это Майло Окерман из Descendents и Грег Граффин из Bad Religion).
Из Твиттер-аккаунта Terrible Maps: прекрасное упражнение на знание Периодической таблицы, англоязычные названия стран Европы (+ Северной Африки и Ближнего Востока), а также на умение правильно разложить слово по наборам букв.
Пример!
IRELAND
Хочется начать с иридия (Ir). Но тогда следующий элемент будет E или El, а таких нет. Значит берём йод (I). Дальше проще: рений, лантан, неодим (можно азот и дейтерий, но это немного читинг).
Вот для тренировки несколько примеров с карты, но с обратной логикой задачи:
1. Фосфор, алюминий, эйнштейний, титан, неон
2. Углерод, иттрий, празеодим, уран, сера
3. Молибден, натрий, кобальт
Пример!
IRELAND
Хочется начать с иридия (Ir). Но тогда следующий элемент будет E или El, а таких нет. Значит берём йод (I). Дальше проще: рений, лантан, неодим (можно азот и дейтерий, но это немного читинг).
Вот для тренировки несколько примеров с карты, но с обратной логикой задачи:
1. Фосфор, алюминий, эйнштейний, титан, неон
2. Углерод, иттрий, празеодим, уран, сера
3. Молибден, натрий, кобальт
Не знал об этом персонаже, позор мне! А ведь Гюстав Эйфель самолично включил его в список главных французских учёных, чьи имена выгравированы на понятно какой башне. Большинство людей там совершенно очевидные (Кулон, Френель, Дагерр, Лагранж, Фуко, Лё Шателье, Пуассон, Ампер и т.д.), но есть и более неожиданные.
[небольшая поправка: Лавуазье казнили не потому что он был недостаточно полезным, а потому что он был живым воплощением Ancien régime — сыном юриста-аристократа, сборщиком податей, попавшим в Академию в 25 лет в том числе, как говорили злые языки, по протекции короля; всё это, понятно, не делает Антуана менее великим учёным]
[небольшая поправка: Лавуазье казнили не потому что он был недостаточно полезным, а потому что он был живым воплощением Ancien régime — сыном юриста-аристократа, сборщиком податей, попавшим в Академию в 25 лет в том числе, как говорили злые языки, по протекции короля; всё это, понятно, не делает Антуана менее великим учёным]
Forwarded from Геодезия и отвага!
Начали про вино, а оказались опять где-то в районе гильотины 😖
Сегодня история про химика, который занимался наукой и политикой во время Французской революции и при этом умудрился остаться в живых.
Наш сегодняшний герой Жан-Антуан Шапталь родился в 1756 году в небогатой и незнатной семье, но благодаря своим способностям и дяде врачу получил хорошее образование. В 1781 году Жан-Антуан женился на девушке с приданным и вот уже имея не только ученую степень, но и деньги он основал химическую фабрику в Монпелье. Предприятие занималось производством серной, азотной, соляной и других кислот, квасцов, свинцовых белил и соды. К 1787 году Монпелье стал центром инноваций в производстве промышленных химикатов во Франции. При этом, наукой Шапталь тоже продолжал заниматься.
Потом его все-таки занесло в политику. Он поддерживал идеи Революции, и в 1791 году даже принял личное участие в штурме местной цитадели. Но в тревожном 1793 году Шапталь оказался недостаточно радикальным борцом за свободу и попал в тюрьму. Здесь у нашего героя были очень серьезные шансы закончить жизнь на гильотине, как многие его современники. Но, к счастью, он оказался полезен Республике как живой химик и промышленник. А вот, Лавуазье это не помогло.
В 1794 году Шапталю было поручено управление крупным пороховым заводом. В своих мемуарах он рассказывает, как с помощью своих коллег-ученых — Бертолле, Фуркруа, Гайтона и других — он внедрил новые и более быстрые методы очистки нитрата калия.
Давайте, все-таки, ближе к вину 🍷 В 1800 году Шапталь разработал и внедрил процесс, названный «шаптализация» (угадайте почему). Его суть в том, чтобы улучшать качество вина и увеличивать в нем содержание алкоголя, добавляя сахар в виноградное сусло и уменьшая его кислотность при помощи истолчённого мела или мрамора. Дело в том, что не каждый год и не каждый виноград одинаково хорош для изготовления вина, а с помощью таких манипуляций можно было получать продукт стабильно высокого качества. Я во всем этом не разбираюсь, но везде шаптализация представляется как прорыв и большой шаг в сторону промышленного виноделия.
Так что, поднимем бокалы за Жана-Антуана, который сделал много полезного и умудрился выжить с непростые времена 🍾 А еще посмотрите, какой красивый и модный портрет он себе заказал.
Сегодня история про химика, который занимался наукой и политикой во время Французской революции и при этом умудрился остаться в живых.
Наш сегодняшний герой Жан-Антуан Шапталь родился в 1756 году в небогатой и незнатной семье, но благодаря своим способностям и дяде врачу получил хорошее образование. В 1781 году Жан-Антуан женился на девушке с приданным и вот уже имея не только ученую степень, но и деньги он основал химическую фабрику в Монпелье. Предприятие занималось производством серной, азотной, соляной и других кислот, квасцов, свинцовых белил и соды. К 1787 году Монпелье стал центром инноваций в производстве промышленных химикатов во Франции. При этом, наукой Шапталь тоже продолжал заниматься.
Потом его все-таки занесло в политику. Он поддерживал идеи Революции, и в 1791 году даже принял личное участие в штурме местной цитадели. Но в тревожном 1793 году Шапталь оказался недостаточно радикальным борцом за свободу и попал в тюрьму. Здесь у нашего героя были очень серьезные шансы закончить жизнь на гильотине, как многие его современники. Но, к счастью, он оказался полезен Республике как живой химик и промышленник. А вот, Лавуазье это не помогло.
В 1794 году Шапталю было поручено управление крупным пороховым заводом. В своих мемуарах он рассказывает, как с помощью своих коллег-ученых — Бертолле, Фуркруа, Гайтона и других — он внедрил новые и более быстрые методы очистки нитрата калия.
Давайте, все-таки, ближе к вину 🍷 В 1800 году Шапталь разработал и внедрил процесс, названный «шаптализация» (угадайте почему). Его суть в том, чтобы улучшать качество вина и увеличивать в нем содержание алкоголя, добавляя сахар в виноградное сусло и уменьшая его кислотность при помощи истолчённого мела или мрамора. Дело в том, что не каждый год и не каждый виноград одинаково хорош для изготовления вина, а с помощью таких манипуляций можно было получать продукт стабильно высокого качества. Я во всем этом не разбираюсь, но везде шаптализация представляется как прорыв и большой шаг в сторону промышленного виноделия.
Так что, поднимем бокалы за Жана-Антуана, который сделал много полезного и умудрился выжить с непростые времена 🍾 А еще посмотрите, какой красивый и модный портрет он себе заказал.
Сегодня у нас уххх сплетни расследования скандалы, прям вполне себе международные. Давайте в формате списка.
– Есть такие вещества «антипирены», и это классификация не по строению, а по функции: их добавляют как присадки в материалы, чтобы сделать те менее пожароопасными;
– осенью в журнале Chemosphere издательства Elsevier, посвящённом зелёной химии, вышла статья про повышенное содержание антипиренов в кухонной утвари, игрушках, расчёсках и других вещах из переработанного чёрного пластика: условную лопатку делают из материала, скажем, телевизора, и оттуда вам в организм, мол, попадают токсины в дозах, близких к референтной (максимальной рекомендованной безопасной дозе при попадании вещества оральным путём);
– статья (точнее, как водится, алармистский вывод из неё) мощно разошлась не только в научпоп-прессе, но и в изданиях общего характера;
– быстро проявился нюанс: как выяснилось при проверке независимыми читателями, авторы буквально на порядок ошиблись в расчёте получаемой дозы антипиренов, упс (исправление опубликовали очень быстро, но репутация всех участников уже пострадала очень сильно);
– эта история стала последней каплей для крайне влиятельной базы данных Web Of Science: месяц назад WoS отказалась индексировать Chemosphere и присваивать ему рейтинги, что моментально лишает издание большой части академического престижа (если что, это решение по совокупности: так, в декабре-24 из Chemosphere было отозвано аж восемь статей из-за недостаточно качественных данных в них);
– Elsevier опозорились, доверия к химика-экологам в поп-культуре всё меньше, редакциям не хватает рецензентов и фактчекеров, грантодатели продолжают требовать самые громкие заголовки и выводы, уходят на дно даже пятидесятилетние журналы-институции крупнейших издательств, мы едем на велосипеде, и велосипед горит, и мы горим, и всё горит.
– Есть такие вещества «антипирены», и это классификация не по строению, а по функции: их добавляют как присадки в материалы, чтобы сделать те менее пожароопасными;
– осенью в журнале Chemosphere издательства Elsevier, посвящённом зелёной химии, вышла статья про повышенное содержание антипиренов в кухонной утвари, игрушках, расчёсках и других вещах из переработанного чёрного пластика: условную лопатку делают из материала, скажем, телевизора, и оттуда вам в организм, мол, попадают токсины в дозах, близких к референтной (максимальной рекомендованной безопасной дозе при попадании вещества оральным путём);
– статья (точнее, как водится, алармистский вывод из неё) мощно разошлась не только в научпоп-прессе, но и в изданиях общего характера;
– быстро проявился нюанс: как выяснилось при проверке независимыми читателями, авторы буквально на порядок ошиблись в расчёте получаемой дозы антипиренов, упс (исправление опубликовали очень быстро, но репутация всех участников уже пострадала очень сильно);
– эта история стала последней каплей для крайне влиятельной базы данных Web Of Science: месяц назад WoS отказалась индексировать Chemosphere и присваивать ему рейтинги, что моментально лишает издание большой части академического престижа (если что, это решение по совокупности: так, в декабре-24 из Chemosphere было отозвано аж восемь статей из-за недостаточно качественных данных в них);
– Elsevier опозорились, доверия к химика-экологам в поп-культуре всё меньше, редакциям не хватает рецензентов и фактчекеров, грантодатели продолжают требовать самые громкие заголовки и выводы, уходят на дно даже пятидесятилетние журналы-институции крупнейших издательств, мы едем на велосипеде, и велосипед горит, и мы горим, и всё горит.
Chemistry World
High profile chemistry journal removed from Web of Science index
Elsevier journal delisted over editorial quality concerns
Это не рубрика «прожарка мема» (урАвнять, конечно, а коэффициенты я проверять не буду), не просто предложение угореть (хотя я знатно угорел; Тарлан, спасибо) и даже не повод обсудить, почему в общеобразовательной программе по химии далеко не всегда дело доходит до электронно-ионного баланса — а коэффициенты даже в подобных уравнениях предлагается расставлять методом электронного баланса (хотя он и гораздо менее интуитивный, и хуже подходит для реакций в водных растворах).
По моему личному опыту, в ответах взрослых людей на вопрос «почему вам было скучно на уроках химии» после «нет практических экспериментов своими руками» и «нет связи с реальностью» лидирует вариант «слишком много уравнений». Имеются в виду при этом не уравнения из общей/физической химии — а именно уравнения реакций; я сталкивался с тем, что люди правда видят расстановку стехиометрических коэффициентов не как вспомогательное действие, а как нечто, составляющее заметную долю деятельности химика (спойлер: это не так).
И вот почему это проблема: понятно, что составлять типовые примеры в задачнике так легче. Но фокус на абстракциях, в роли которых чисто по своей природе выступают уравнения химических реакций, способствует дополнительному распредмечиванию атомов и молекул — и это притом, что их размеры и количества и так очень сложно визуализировать.
У меня нет решения, позволяющего сохранить в уроках химии в 7–8 классе достаточную математическую простоту и шаблонность, но при этом не удаляющее атомы ещё дальше от наших органов чувств, не сводящее всё к формальной логике. Но я уверен, что где-то оно есть.
По моему личному опыту, в ответах взрослых людей на вопрос «почему вам было скучно на уроках химии» после «нет практических экспериментов своими руками» и «нет связи с реальностью» лидирует вариант «слишком много уравнений». Имеются в виду при этом не уравнения из общей/физической химии — а именно уравнения реакций; я сталкивался с тем, что люди правда видят расстановку стехиометрических коэффициентов не как вспомогательное действие, а как нечто, составляющее заметную долю деятельности химика (спойлер: это не так).
И вот почему это проблема: понятно, что составлять типовые примеры в задачнике так легче. Но фокус на абстракциях, в роли которых чисто по своей природе выступают уравнения химических реакций, способствует дополнительному распредмечиванию атомов и молекул — и это притом, что их размеры и количества и так очень сложно визуализировать.
У меня нет решения, позволяющего сохранить в уроках химии в 7–8 классе достаточную математическую простоту и шаблонность, но при этом не удаляющее атомы ещё дальше от наших органов чувств, не сводящее всё к формальной логике. Но я уверен, что где-то оно есть.
Прошлой осенью вышла статья, в которой исследователи из UCLA (первый автор — Лука Макдермотт) поломали эмпирическое правило Бредта из синтетической органической химии — причём поломали его не в теории, а тоже вполне себе синтетически, показав, что крайне напряжённые бициклические соединения с двойной связью при мостиковом атоме, как на иллюстрации, могут быть выделены в особых растворителях и с особыми катализаторами (хотя, казалось бы, это противоречит нашим знаниям о геометрии углерод-углеродных связей).
Все околонаучные СМИ написали, что сенсация! Ура! Опровергли то, что казалось незыблемым сто лет! Так и должна работать наука! И это всё совершенно верно. Но.
Правило Бредта — это некоторая экзотика. В том плане, что да, потребуется кое-что переписать — но на парадигму обучения органической химии это совершенно не повлияет.
В отличие — возможно — от другой статьи, вышедшей в начале января уже этого года.
Все околонаучные СМИ написали, что сенсация! Ура! Опровергли то, что казалось незыблемым сто лет! Так и должна работать наука! И это всё совершенно верно. Но.
Правило Бредта — это некоторая экзотика. В том плане, что да, потребуется кое-что переписать — но на парадигму обучения органической химии это совершенно не повлияет.
В отличие — возможно — от другой статьи, вышедшей в начале января уже этого года.
Марк Эллиотт и его коллеги из университета Кардиффа посчитали всякое разное и, кажется, выяснили, что картинки вроде этой — а в интернете и в учебниках их сотни — нужно потихонечку отменять.
Есть такая вещь, как индуктивный эффект: про неё рассказывают ещё в школьном курсе, на ней основаны вопросы в стандартизированных тестах и предметных олимпиадах по всему миру. Концепция несложная: мы компенсируем недостаток электронной плотности (как в катионе с плюсиком на картинке) смещением электронного облака вдоль ковалентной связи, и так структура становится стабильнее. Отменять саму идею эффекта никто не собирается — но предлагается перестать говорить школьникам и студентам, что он оказывается алкильными группами (это те, где только углерод и водород и одинарные связи между ними): квантово-химические расчёты показывают, что эффект, кажется, обратный (по крайней мере, относительно атомов водорода), а стабилизируются ионы как на картинке за счёт разного хитрого сопряжения и поляризации.
Если это правда, нас ждёт постепенное переписывание всех учебников и задачников по органической химии. Увлекательные времена!
Есть такая вещь, как индуктивный эффект: про неё рассказывают ещё в школьном курсе, на ней основаны вопросы в стандартизированных тестах и предметных олимпиадах по всему миру. Концепция несложная: мы компенсируем недостаток электронной плотности (как в катионе с плюсиком на картинке) смещением электронного облака вдоль ковалентной связи, и так структура становится стабильнее. Отменять саму идею эффекта никто не собирается — но предлагается перестать говорить школьникам и студентам, что он оказывается алкильными группами (это те, где только углерод и водород и одинарные связи между ними): квантово-химические расчёты показывают, что эффект, кажется, обратный (по крайней мере, относительно атомов водорода), а стабилизируются ионы как на картинке за счёт разного хитрого сопряжения и поляризации.
Если это правда, нас ждёт постепенное переписывание всех учебников и задачников по органической химии. Увлекательные времена!
Как говорят в ЧГК: дуплет! Причём про шахматы! (Читающие это друзья сейчас небось удивятся: мои очень сложные отношения с шахматами это локальный мем).
Часть первая: симпатичный вопрос из, собственно, ЧГК, имеющий отношение к тематике канала (Оля, спасибо за фото). Ответ под спойлером:аммиачный, потому что N на H3, NH3 .
Часть первая: симпатичный вопрос из, собственно, ЧГК, имеющий отношение к тематике канала (Оля, спасибо за фото). Ответ под спойлером:
Вторая часть дуплета: решил спустя несколько лет наконец изучить пандемийный хит Queen’s Gambit — и больше всего заинтересовался тем, какими же именно транквилизаторами кормят девочек в приюте, куда попадает главная героиня Бет Хармон. Выяснилось, что сценаристы зачем-то придумали лекарство Ксанзолам, которого в реальности нет и не было. Но под этим названием несложно распознать бензодиазепиновый препарат хлордиазепоксид, продававшийся на рынке США под маркой «Либриум» и открывший дорогу гораздо более популярным транквилизаторам того же типа — валиуму, клонопину, рогипнолу и т.д.
Esquire
What Exactly Are Those Green Pills in The Queen's Gambit?
Beth's conflict is not only with her opponents on the other side of the chess board. She's fighting her own battle with substance abuse.
В 2018 году я сфотографировал в хорватской Опатии табличку, посвящённую отцу синтетических бензодиазепинов Лео[ну] Штернбаху, без сомнения одному из главных медицинских химиков двадцатого века — а заодно написал маленькую серию постов про эти вещества. Читать вот отсюда и дальше.
Telegram
Зельеваренье Адвансд
Люблю, когда и на отдыхе настигает химия: вообще главный научный сын хорватской Опатии — метеоролог и геофизик Андрия Мохоровичич, но лучшая пиццерия города находится в доме, где родился важный химик.
Я очень стараюсь не злоупотреблять сенсационалисткими околомедицинскими новостями, но тут не смог, слишком красиво. Пожалуйста, не читайте дальше, если у вас нет желания погружаться в неприятные медицинские подробности биохимии модных диет. Сделаем паузу.
…
…
…
Пауза закончилась! Диеты зло! Продолжаем.
Ксантоматоз — образование желтоватых опухолеподобных отложений липидов под кожей, связанное с повышенным уровнем холестерина в крови. Грубо говоря, это такие жировые подушечки, при помощи которых организм пытается вывести из себя холестерин. Ксантоматоз бывает вызван, например, обструкцией желчевыводящих путей или циррозом — чем-то серьёзным, хроническим.
Чел вызвал его едой. А именно — питанием исключительно стейками со сливочным маслом (так называемая carnivore diet, диета хищника). Чувствовал себя прекрасно — за исключением ярко-жёлтых опухших суставов.
Отбросим мемы про Florida Man, и давайте я напишу очевидное: человек — не хищник. Когда у вас начинает вытекать жир из суставов — это, конечно, экстремальная ситуация, иначе подобных новостей не возникало бы.
Но в целом это просто ещё одно (очень стрёмное) указание на то, что все «мужественные» диеты не имеют под собой никакой доказательной базы — ни биохимической, ни археологической.
…
…
…
Пауза закончилась! Диеты зло! Продолжаем.
Ксантоматоз — образование желтоватых опухолеподобных отложений липидов под кожей, связанное с повышенным уровнем холестерина в крови. Грубо говоря, это такие жировые подушечки, при помощи которых организм пытается вывести из себя холестерин. Ксантоматоз бывает вызван, например, обструкцией желчевыводящих путей или циррозом — чем-то серьёзным, хроническим.
Чел вызвал его едой. А именно — питанием исключительно стейками со сливочным маслом (так называемая carnivore diet, диета хищника). Чувствовал себя прекрасно — за исключением ярко-жёлтых опухших суставов.
Отбросим мемы про Florida Man, и давайте я напишу очевидное: человек — не хищник. Когда у вас начинает вытекать жир из суставов — это, конечно, экстремальная ситуация, иначе подобных новостей не возникало бы.
Но в целом это просто ещё одно (очень стрёмное) указание на то, что все «мужественные» диеты не имеют под собой никакой доказательной базы — ни биохимической, ни археологической.
VICE
The Carnivore Diet Made Cholesterol Ooze From This Guy's Hands
One Florida man who had been strictly adhering to the Carnivore Diet had cholesterol levels so high it was seeping out through his skin.