Генеральский салат.

Важно сделать вкусный соус- попробуйте,когда взобьёте!

Не переборщите с соусом,чтобы этажи не «поплыли».

Слой пекинской капусты-для свежести.Можно заменить солёныим или свежим огурцом.Слои делайте тонкими и хорошо утрамбовывайте!☝️

✅картоф.варён.-6 крупных шт.
✅морковь варён.-2-3 шт.✅свёкла варён.-1 шт.
✅грибы-300 гр
✅пекин.капуста
✅специи(соль, перец)-по вкусу
✅масло раст-12 ст.л.
✅уксус ябл.-3 ч.л.
✅горчица-2 ч.л.
✅сахар-2 ч.л. без горки.

✏Овощи отвариваем в мундире.Чистим и натираем.
✏Грибы обжариваем.Можно сразу подсолить
✏Капусту мелко шинкуем.
✏Для соуса смешиваем до венчиком 12 ст.л.растит.масла с 3 ч.л.уксуса,2 ч.л.горчицы и 2 ч.л.сахара. Если расслаивается,пока готовите-взбивайте снова.✏Выкладываем слоями.1-морковь(солим и смазываем слегка соусом,буквально 2-3 ст.л.-так все слои,кроме грибов и капусты)
✏2-картофель
✏3-грибы(без соуса)
✏4-опять картофель
✏5-свёкла
✏6-капуста(без соуса)
✏7-картофель
✏8-морковь.
Убираем в холод на неск. часов.
✏Достаём,украшаем.