Как собирают рислинг на головокружительных склонах

Немецкая винодельня, выращивающая вино на крутых склонах в Нижнем Мозеле, поделилась завораживающим видео сбора урожая на своих виноградниках.

Виноградники расположены на сланцевых скалах. Некоторые лозы в Мозеле расположены на высоте до 350 метров. Склоны здесь настолько круты, что для работы на некоторых из них приходится использовать специальные подъемники.

Видео: matthiasknebel / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)

🐚Подписаться на «РБК Вино»

#спокойнойночи 🔎 О главном за день

👱‍♂️ День мы начали в мужской компании. Сначала выяснили, в каких российских хозяйствах любовь к вину передается от отца к сыну. И не только любовь, но и сами лозы. Например, в семейном и бизнес-тандеме трудятся отец и сын Липко (Domaine Lipko): Иван занимается агрономией и виноделием, а глава хозяйства Алексей Липко — бизнес-процессами. Сын Сергея Дубинина, основателя винодельческого проекта Dubinin Winery, Никита даже бросил карьеру в банке, чтобы работать на винодельне вместе с отцом. Истории других семей — здесь. О том, какие вина предпочитают не виноделы, а мужчины из числа гостей ресторанов, мы спросили у четырех сомелье. Тоже, кстати, мужчин. Выяснилось, что многое зависит от возраста: если в 20–35 лет молодые люди активно исследуют модные стили, то к наступлению среднего и старшего возраста склоняются к классическим регионам — Бордо, Тоскане, Риохе — и винам с выдержкой. Но есть и универсальные варианты — их сомелье и предлагают дарить мужчинам на приближающийся праздник. Записывайте: миллезимное шампанское, супертоскана, бордо и выдержанное шардоне.

🍇 В ответах сомелье о мужских предпочтениях в вине часто звучала Калифорния. Тем печальнее было узнать, что из-за падения спроса на вино там рекомендовали выкорчевать 20 тыс. га виноградников. Среди них лозы «каберне совиньона», «пино нуара», «шардоне» и «зинфанделя». Потребление вина в Италии тоже падает. Сегодня зампредседателя сената Италии и бывший министр сельского хозяйства Джан Марко Чентинайо предложил политикам всех взглядов бороться с этим единым фронтом. «Необходимо четко дать обществу понять, что суждения против вина, которые активно распространяются в наши дни, ошибочны», — сказал он.

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Билет на любой слот и дегустация от Артура Саркисяна в подарок!

Билет на любой слот по вашему выбору. Да-да, на любой, в субботу или воскресенье. Покупаете и приходите, когда хотите, без ограничений.

И это еще не все: первым 15 покупателям – бонус: шанс попасть на уникальную дегустацию, которую проведет лично Артур Саркисян. Она пройдет не в эти выходные, мы подготовим ее и пригласим вас на эту дегустацию отдельно.

Стоимость специального предложения: 12 000₽


🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты с эксклюзивной дегустацией приобретайте тут
Посмотреть другие варианты билетов можно здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Чек-лист винного салона РБК и Артура Саркисяна, до которого осталось всего три дня

Отвечаем на вопросы, которые у вас могут появиться относительно того, как и где будет проходить «Время вина: weekend» и что вас на нем ждет.

▪️ Как добраться на винный салон и как на него попасть

Винный салон будет проходить в Центре событий РБК в районе метро «Павелецкая», по адресу Москва, Космодамианская набережная, 52, строение 7.

Вход на винный салон РБК будет организован по тем билетам с QR-кодами, которые вы получили после оплаты. Их можно распечатать и принести с собой, а можно показать с телефона. В зависимости от того, на какой временной слот или на какой мастер-класс вы приобрели билет, вы получите браслет определенного цвета. Если вы не получили билет, то напишите на почту [email protected]

Возьмите с собой удостоверение личности. Подойдут паспорт, водительские права или приложение Госуслуг с подтвержденной записью. Если вы купили билет на винный салон, но потеряли его, на входе в Центр событий РБК вам помогут его найти по фамилии и удостоверению личности.

▪️ Нужен ли билет на мастер-класс, чтобы попробовать вино

Нет, для того, чтобы попробовать все вина, представленные в рамках салона, вам достаточно купить входной билет. Он дает право познакомиться с теми винами, которые представят на мероприятии виноделы.

▪️ Нужно ли нести с собой гид

Гид приносить не нужно. РБК готовит сюрприз и вы сможете узнать о каждом вине и его оценках на площадке и без печатного гида. Если у вас еще нет печатного гида, вы сможете его купить в Центре событий РБК.

▪️ Нужно ли мне приносить свой бокал

Нет, свой бокал вам не нужен. При входе на винный салон вам выдадут профессиональный бокал, которым вы сможете воспользоваться. И сменить его, если будет необходимо.

▪️ Можно ли будет познакомиться с Артуром Саркисяном

Ознакомьтесь с программой слота и дня, на который вы купили билет, в каждом слоте предусмотрено время для автограф-сессии. Чтобы получить автограф, вам нужно принести свой экземплер гида с собой или купить гид в Центре событий РБК

▪️ Можно ли будет купить вино

Продажа вин в рамках винного салона не предполагается.

▪️ Будет ли на винном салоне еда

Да, у вас будет возможность купить еду. Кофе и вода для гостей салона будут предоставлены бесплатно.

▪️ Расскажут ли мне о винах

Вы всегда сможете задать вопрос представителю той или иной винодельни, к стенду которой вы будете подходить. В этом основное отличие винного салона от обычной дегустации, где есть ведущий.

📍 Чек-лист тут

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Специально для читателей «РБК Вино» Артур Саркисян сделал подборку… не столько вин, сколько имен и трендов, на которые стоит обратить внимание в суете большого события

Формируя свой маршрут по винному салону (не в человеческих силах попробовать даже за два дня почти тысячу вин), Артур рекомендует обратить внимание на молодые малые проекты, которые украшают российское виноделие, необычный тренд «натуралки», в котором стало меньше технических огрехов и больше необычной стилистики, а также на уникальность вин от классиков российского виноделия, которые проведут мастер-классы.

Новые имена

▪️ «Шипы и лозы» — проект авторского игристого вина от Юрия Костенко из Севастополя.
▪️ «Вино и небо» — микроучасток старых лоз «алиготе» и личный подход к нему пилота гражданской авиации Владислава Федорова.
▪️ «Благолюбов» — фермерская винодельня из Долины Дона и эксперименты с сортами.
▪️ «Винодельня Аранчи» — мастерские красные бленды в винодельне на Южном берегу Крыма.
▪️ Оксана Истратова — дайвер-винодел и деликатные «оранжи» из глиняных амфор.
▪️ «Павелков» — семейный проект из Краснодара с филигранным подходом к вину и гастрономии.
▪️ B2R — винодельня двух Романов — агрономов, ставших виноделами, первым делом укротив «совиньон блан».
▪️ «Винодельня Щербина» — капитан дальнего плавания и его семья, работающая с красными винами длительной выдержки.
▪️ TAKOEVINO — такое фермерское игристое, которое бы сделало честь и крупной винодельне.
▪️ «Зимовец» — новый стиль одного из самых заслуженных фермерских проектов России, один из символов виноделия Нижней Волги.
▪️ «Винодельня Марко» — семейный проект, главные в котором дедушка и внук.
▪️ «Интуиция» — задорный винный кооператив, который заново изобретает винодельческий регион вокруг Ставрополя.
… и еще целый ряд новых и интересных проектов.

Нестыдное «натуральное»

▪️ AYA Organic Wine & Vineyards — самый масштабный органический проект в Крыму с новым прочтением понятия «петнат» и Никитой Абалихиным в качестве винодела спецпроектов.
▪️ STN Winery — приют «натуралистов» в промзоне Севастополя и его вождь Андрей Долингер.
▪️ «Дача Сердюка» — семья очень упорных виноделов из Новочеркасска, не признающих серу.

Классики на мастер-классах

▪️ Алексей Толстой и не только Cosaque.
▪️ Константин Дзитоев и «секретный погреб».
▪️ Маттео Коллетти у истоков «Усадьбы Дивноморское».
▪️ Михаил Николаев и — внезапно! — пино нуар.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: sykono / Getty Images

🐚Подписаться на «РБК Вино»

#спокойнойночи 🔎 О главном за день

🇷🇺 Утро мы начали с рассказа о знаменитых выходцах из России, которые оставили значительный след в мировом виноделии. Андрей Челищев создал современное калифорнийское виноделие, а Алексис Лишин «приучил» указывать названия сортов винограда на этикетках вин. Из истории мы прыгнули в современность. Узнали, почему некоторые российские винодельни могут повысить цены — в среднем на 10%. Среди причин виноделы и виноторговые компании назвали подорожание импортных составляющих производства, например дубовых бочек, пробки, стекла.

🇮🇹 Во второй половине дня перенеслись за рубеж. Старейшая винодельческая семья Италии Антинори сделала очередное приобретение: она выкупила виноградник в Калифорнии для одного из своих брендов Stag’s Leap Wine Cellars. Также заглянули в морские глубины и обнаружили там диковинного обитателя Японского моря — трепанга. В России это беспозвоночное животное до сих пор считается экзотикой, в то время как в странах Азии является деликатесом.

🐚Подписаться на «РБК Вино»

2 дня до «Времени вина: weekend»!

Мы ждём не дождёмся встречи с вами! А вы готовы к винному уикенду, который запомнится надолго?

Самое время строить планы на выходные и выбирать лучшие мастер-классы!

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»