Михаил Шаврин in Vino i Co Chat

Михаил Шаврин

Напоминаю, мы с пчелкой @pche тестим португальский сорт турига националь в виде Encostas от PegoeS. КиБ, 450 рублей.

Итак.
Энкосташ, Пегоеш, сорт Турига Насиональ, сухое

Цвет красивый, тёмный, рубиновый, очень плотный.

В самом начале в аромате проскочили животные тона, но быстро пропали. Возможно показалось. 😊
Отчётливо слышны кожа, табак...
Много ягод - вишня, ежевика, черноплодка.
Какие-то специи/травы тоже есть, но я в них профан.
Спирт не чувствуется.
В общем, с ароматом всё ровно (на мой взгляд), вполне приятный.

Со вкусом сложнее.
Первые два глотка напрочь связали рот, поэтому я ничего толком не разобрал 🙈.
Ну и вино было холоднее чем надо - у нас в Перми +31 и я решил что и похолоднее прокатит.
Не прокатило)))
Единственное, что удалось понять - спирт не ощущается.

Первый бокал стоял чуть больше получаса, подышал и дошёл до нужной температуры.

Вино стало мягче, приятней и я бы сказал дружелюбней.
Кислотность для меня весьма ощутимая, но это скорее говорит в плюс, поскольку я всё ещё люблю полусухие 😜

Те же ягоды, но черноплодка преобладает.

Что в итоге?
Вино скорее всего хорошее, но не моё (возможно, пока).
Я как старый алкаш открываю бутылку чтобы сразу выпить и не готов ждать и колдовать с декантерами и аэраторами
🙈
Ну и сахарочку маловато мне.

Пы. Сы. К сожалению, вино пробовал уже сытым, без всякой еды. Наверняка с "пчëлкиным" стейком Энкосташ зашёл бы гораздо лучше. 😉
Возможно перепробую как-нибудь с хорошим куском жареного мяска)

www.group-telegram.com/ua/vino_i_co_chat.com/45986

edited  Jul 1, 2023 at 20:13

Итак.
Энкосташ, Пегоеш, сорт Турига Насиональ, сухое

Цвет красивый, тёмный, рубиновый, очень плотный.

В самом начале в аромате проскочили животные тона, но быстро пропали. Возможно показалось. 😊
Отчётливо слышны кожа, табак...
Много ягод - вишня, ежевика, черноплодка.
Какие-то специи/травы тоже есть, но я в них профан.
Спирт не чувствуется.
В общем, с ароматом всё ровно (на мой взгляд), вполне приятный.

Со вкусом сложнее.
Первые два глотка напрочь связали рот, поэтому я ничего толком не разобрал 🙈.
Ну и вино было холоднее чем надо - у нас в Перми +31 и я решил что и похолоднее прокатит.
Не прокатило)))
Единственное, что удалось понять - спирт не ощущается.

Первый бокал стоял чуть больше получаса, подышал и дошёл до нужной температуры.

Вино стало мягче, приятней и я бы сказал дружелюбней.
Кислотность для меня весьма ощутимая, но это скорее говорит в плюс, поскольку я всё ещё люблю полусухие 😜

Те же ягоды, но черноплодка преобладает.

Что в итоге?
Вино скорее всего хорошее, но не моё (возможно, пока).
Я как старый алкаш открываю бутылку чтобы сразу выпить и не готов ждать и колдовать с декантерами и аэраторами
🙈
Ну и сахарочку маловато мне.

Пы. Сы. К сожалению, вино пробовал уже сытым, без всякой еды. Наверняка с "пчëлкиным" стейком Энкосташ зашёл бы гораздо лучше. 😉
Возможно перепробую как-нибудь с хорошим куском жареного мяска)

BY Михаил Шаврин in Vino i Co Chat