В продолжение темы игристых, вот вам ещё крутой вариант:
Барон Кристани, Шардоне, брют, Тренто
Мне он понравился и за 1 600, а за 1 200 это пожалуй лучшее предложение сейчас на рынке.
BeSomm 🐶
Барон Кристани, Шардоне, брют, Тренто
Мне он понравился и за 1 600, а за 1 200 это пожалуй лучшее предложение сейчас на рынке.
BeSomm 🐶
Wine Enthusiast сказал «Best Buy», а КиБ ответил — «Best Price»! 😄
Или просто пятничная магия в #виновыходногодня✨
Листал свежий выпуск Wine Enthusiast и наткнулся на такую рекомендацию:
Finca el Origen Reserva Malbec — $15
Обещают ваниль, мягкие танины, сладкие специи и сочную ежевику.
Оценка — 90 баллов, и по мнению журнала, это отличная покупка за свои деньги.
Но самое удивительное не это, а то, что у нас, несмотря на акцизы, пошлины и налоги, это вино всё ещё можно купить дешевле, чем у «них»))
Если хочется «откалибровать» свой вкус с Wine Enthusiast — то это отличный вариант)
P.s. В Саклинга я верю чуть меньше чем WE.
BeSomm 🐶
Или просто пятничная магия в #виновыходногодня✨
Листал свежий выпуск Wine Enthusiast и наткнулся на такую рекомендацию:
Finca el Origen Reserva Malbec — $15
Обещают ваниль, мягкие танины, сладкие специи и сочную ежевику.
Оценка — 90 баллов, и по мнению журнала, это отличная покупка за свои деньги.
Но самое удивительное не это, а то, что у нас, несмотря на акцизы, пошлины и налоги, это вино всё ещё можно купить дешевле, чем у «них»))
Если хочется «откалибровать» свой вкус с Wine Enthusiast — то это отличный вариант)
P.s. В Саклинга я верю чуть меньше чем WE.
BeSomm 🐶
Если вдруг кажется, что для Мальбека жарковато – ловите еще пару Best Buy из Ленты
Peter & Paul Grüner Veltliner BIO
87-88 BS
С учетом 40% кэшбекачерез купер, выйдет по 840 рублей.
Максимально летний вариант, наполненный свежестью луговых трав, цитрусами и зеленым яблоком, с легкой диковатостью во вкусе и искрящейся кислотностью.
Цена супер, единственное смотрите год урожая, старше 21-го я бы уже не брал, био все же)
Crazy Rows Cinsault, Итата, Чили.
88-89 BS
Свежий, сочный, диковатый, в красные ягоды. Налить в бокал и представлять что сезон клюквы, земляники и брусники уже стартовал)
Теперь вы точно готовы к выходным)
BeSomm 🐶
Peter & Paul Grüner Veltliner BIO
87-88 BS
С учетом 40% кэшбекачерез купер, выйдет по 840 рублей.
Максимально летний вариант, наполненный свежестью луговых трав, цитрусами и зеленым яблоком, с легкой диковатостью во вкусе и искрящейся кислотностью.
Цена супер, единственное смотрите год урожая, старше 21-го я бы уже не брал, био все же)
Crazy Rows Cinsault, Итата, Чили.
88-89 BS
Свежий, сочный, диковатый, в красные ягоды. Налить в бокал и представлять что сезон клюквы, земляники и брусники уже стартовал)
Теперь вы точно готовы к выходным)
BeSomm 🐶
#Kinodey
На выходных посмотрели сериал «Подслушано в Рыбинске» — и это оказалось на удивление хорошо.
Провинциальный город, вроде бы даже немного депрессивный, но с харизмой, интересными героями, историями, юмором… и настоящим супергероем :)
В качестве сопровождения выбрал Crazy Rows Moscatel, Итата, Чили.
Получилось удачно.
Мускат — сорт сам по себе несложный, а в Итате, на юге Чили, довольно прохладно, поэтому аромат у этого муската не слишком яркий, что скорее в плюс.
И оно отлично сыграло на контрасте рыбинским колоритом🙈
А пока смотрели, вспомнился частый вопрос:
Почему вино делают из винограда, а виноградом оно не пахнет?
Вот как раз Мускат и пахнет😂
Именно это его и отличает от других ароматных сортов вроде Вионье, Гевюрцтраминера или Торронтеса.
Запоминайте - если есть в аромате явная и четкая "виноградность", то у вас в бокале Мускат, а если похоже на Мускат, но без явно виноградного тона, да еще и кислотность как будто высокая, то Торронтес)
Все вместе выглядит как отличная образовательно-развлекательная идея на выходные :)
Пользуйтесь 🐶
P.S. Crazy Rows мне удалось поймать в «Ленте» за 600 рублей, за эти хорошо, 900 тоже более менее ок, дороже уже не стал бы брать. В качестве альтернативы можно попробовать Мускат от «Бельбек».
На выходных посмотрели сериал «Подслушано в Рыбинске» — и это оказалось на удивление хорошо.
Провинциальный город, вроде бы даже немного депрессивный, но с харизмой, интересными героями, историями, юмором… и настоящим супергероем :)
В качестве сопровождения выбрал Crazy Rows Moscatel, Итата, Чили.
Получилось удачно.
Мускат — сорт сам по себе несложный, а в Итате, на юге Чили, довольно прохладно, поэтому аромат у этого муската не слишком яркий, что скорее в плюс.
И оно отлично сыграло на контрасте рыбинским колоритом🙈
А пока смотрели, вспомнился частый вопрос:
Почему вино делают из винограда, а виноградом оно не пахнет?
Вот как раз Мускат и пахнет😂
Именно это его и отличает от других ароматных сортов вроде Вионье, Гевюрцтраминера или Торронтеса.
Запоминайте - если есть в аромате явная и четкая "виноградность", то у вас в бокале Мускат, а если похоже на Мускат, но без явно виноградного тона, да еще и кислотность как будто высокая, то Торронтес)
Все вместе выглядит как отличная образовательно-развлекательная идея на выходные :)
Пользуйтесь 🐶
P.S. Crazy Rows мне удалось поймать в «Ленте» за 600 рублей, за эти хорошо, 900 тоже более менее ок, дороже уже не стал бы брать. В качестве альтернативы можно попробовать Мускат от «Бельбек».
Если сегодня вечером (20:00), будет свободное время, советую подключиться к открытой лекции по винной истории Австрии от Бориса «Такое Вино».
Эфир будет в Zoom, ссылку для подключения выложат в группе:
https://www.group-telegram.com/+4sKUtrjHqENkMzEy
Сам тоже постараюсь посмотреть, обожаю Австрию, одна из любимых винных стран, а их Грюнеры считаю всегда должны быть дома в запасе - сложно представить что-то столь же доступное и универсальное)
Эфир будет в Zoom, ссылку для подключения выложат в группе:
https://www.group-telegram.com/+4sKUtrjHqENkMzEy
Сам тоже постараюсь посмотреть, обожаю Австрию, одна из любимых винных стран, а их Грюнеры считаю всегда должны быть дома в запасе - сложно представить что-то столь же доступное и универсальное)
#нефильтрованное
Подумал завести рубрику, в которой буду делиться разными мыслями. Относиться к ним серьёзно — не обязательно, а может, и стоит. Решайте сами ))
Вот пример свежих размышлений.
Мы часто слышим такую фразу: «отправил вслепую в Бургундию»*.
Значит ли это, что уровень того, что мы пробуем, действительно такой же, как в Бургундии?
Пришёл к мысли, что нет — не значит.
Какой бы ни была дегустация — серьёзный конкурс с денежным призом или дружеская слепая с друзьями — нам всё равно хочется попасть. И здесь в игру вступает статистика и вероятности ))
Рассмотрим пример: у нас в бокале Шардоне.
Очевидно, что это Шардоне, и сделано оно нормально: спирт не торчит, не горчит, бочка не выпирает, в явную сладость не уходит. Вино среднее, неплохое — и особо ни за что не зацепиться.
Куда его «отправлять»?
Если особо зацепиться не за что, то логично выбрать тот регион, которого больше всего на рынке.
Вероятность, что это Шардоне окажется из Канады — почти нулевая.
А что по другим странам?
* США — 2%
* Чили — 4,5%
* Россия — 7,5%
* Франция — 61%
* из них Бургундия — 57%
Так и выходит, что выгоднее всего «отправить» такое вот средненькое Шардоне — в Бургундию.
И под таким углом то, что тебя приняли за Бургундию, возможно… не всегда комплимент ))
P.s. А в следующих постах расскажу про регион, который вслепую заслуженно путают с Бургундией — и который может честно конкурировать с ней не ценой, а качеством.
BeSomm 🐶
Подумал завести рубрику, в которой буду делиться разными мыслями. Относиться к ним серьёзно — не обязательно, а может, и стоит. Решайте сами ))
Вот пример свежих размышлений.
Мы часто слышим такую фразу: «отправил вслепую в Бургундию»*.
Значит ли это, что уровень того, что мы пробуем, действительно такой же, как в Бургундии?
Пришёл к мысли, что нет — не значит.
Какой бы ни была дегустация — серьёзный конкурс с денежным призом или дружеская слепая с друзьями — нам всё равно хочется попасть. И здесь в игру вступает статистика и вероятности ))
Рассмотрим пример: у нас в бокале Шардоне.
Очевидно, что это Шардоне, и сделано оно нормально: спирт не торчит, не горчит, бочка не выпирает, в явную сладость не уходит. Вино среднее, неплохое — и особо ни за что не зацепиться.
Куда его «отправлять»?
Если особо зацепиться не за что, то логично выбрать тот регион, которого больше всего на рынке.
Вероятность, что это Шардоне окажется из Канады — почти нулевая.
А что по другим странам?
* США — 2%
* Чили — 4,5%
* Россия — 7,5%
* Франция — 61%
* из них Бургундия — 57%
Так и выходит, что выгоднее всего «отправить» такое вот средненькое Шардоне — в Бургундию.
И под таким углом то, что тебя приняли за Бургундию, возможно… не всегда комплимент ))
P.s. А в следующих постах расскажу про регион, который вслепую заслуженно путают с Бургундией — и который может честно конкурировать с ней не ценой, а качеством.
BeSomm 🐶
И конечно же не оставлю вас в Пятницу без #виновыходногодня
В Перекрестке наконец-то появились новинки от Раевское, встречаем)
Eklego ReserveБелое:
Шардоне 60%, Вионье 20%, Алиготе 20%
Шардоне частично (30%) выдерживали 12 месяцев в французском дубе, а Вионье - 6 месяцев.
На мой вкус получился симпатичный бленд с нормальной кислотностью, что под лето плюс, спелым фруктом и легкими, не навязчивыми тонами выдержки.
Eklego ReserveКрасное:
55% Каберне Совиньон – 12 месяцев в бутах на 6 000 литров из французского дуба.
25% Мерло – 12 месяцев в бочках из
французского дуба
25%, Карменер – 12 месяцев в американском дубе.
Симпатичный красный бленд, скорее в сочно-спелом стиле с тонами выдержки.
Цена по нынешним временам адекватная, бленды интересные - если любопытны Российские новинки, то это отличный выбор на выходные)
BeSomm 🐶
В Перекрестке наконец-то появились новинки от Раевское, встречаем)
Eklego ReserveБелое:
Шардоне 60%, Вионье 20%, Алиготе 20%
Шардоне частично (30%) выдерживали 12 месяцев в французском дубе, а Вионье - 6 месяцев.
На мой вкус получился симпатичный бленд с нормальной кислотностью, что под лето плюс, спелым фруктом и легкими, не навязчивыми тонами выдержки.
Eklego ReserveКрасное:
55% Каберне Совиньон – 12 месяцев в бутах на 6 000 литров из французского дуба.
25% Мерло – 12 месяцев в бочках из
французского дуба
25%, Карменер – 12 месяцев в американском дубе.
Симпатичный красный бленд, скорее в сочно-спелом стиле с тонами выдержки.
Цена по нынешним временам адекватная, бленды интересные - если любопытны Российские новинки, то это отличный выбор на выходные)
BeSomm 🐶
ЮЖНОАФРИКАНСКИЙ ШАРДОНЕ: ХЕМЕЛ-ЭН-ААРДЕ
ДолинаХемел-эн-Аарде — один из самых южных винодельческих регионов мира — быстро стала известна как источник выдающихся Шардоне и Пино Нуар.
По словам Энтони Гамильтона Рассела (Hamilton Russell Vineyards), «за редкими исключениями, здесь делают лучшее Шардоне в Южной Африке». Оно для тех, кто ценит минеральность, плотность, сухость и текстуру.
Жан-Клод Мартен (Creation Wines) подчеркивает: эти вина элегантны, сдержанны, с яркой кислотностью и структурой. Долина оправдывает своё имя —
«Небо и Земля» — не только ландшафтами, но и уникальными винами.
Сравнивать Хемел-эн-Аарде с Чилийской долиной Лимари, Уко в Аргентине или Шабли
бесполезно: у каждого региона свой стиль, и здесь — тоже.
ЧТО ДЕЛАЕТДОЛИНУ ОСОБОЙ
Охлаждающий океан, древние почвы, высота и экспозиция виноградников, влияние виноделов —всё вместе формирует уникальный терруар.
Почвы здесь формировались более 400 млн лет назад - под морем Агульяс образовались осадки, которые отложились на подстилающей гранитной породе мыса. Между 330 и 290 миллионами лет назад тектоническое движение вынудило горы Кейп-Фолд подняться, а с тех пор эрозия создала сложные геологические структуры, которые и определяют уникальность местной почвы.
При этом винодельческая история началась сравнительно недавно — с 1975 года, когда Тим Гамильтон Рассел заложил первый виноградник. Сейчас здесь более 20 хозяйств и три официальных апелласьона: Нижняя долина, Верхняя и Хребет.
Несмотря на небольшой размер долины, между этими трем зонами есть существенные отличия.
BeSomm 🐶
ДолинаХемел-эн-Аарде — один из самых южных винодельческих регионов мира — быстро стала известна как источник выдающихся Шардоне и Пино Нуар.
По словам Энтони Гамильтона Рассела (Hamilton Russell Vineyards), «за редкими исключениями, здесь делают лучшее Шардоне в Южной Африке». Оно для тех, кто ценит минеральность, плотность, сухость и текстуру.
Жан-Клод Мартен (Creation Wines) подчеркивает: эти вина элегантны, сдержанны, с яркой кислотностью и структурой. Долина оправдывает своё имя —
«Небо и Земля» — не только ландшафтами, но и уникальными винами.
Сравнивать Хемел-эн-Аарде с Чилийской долиной Лимари, Уко в Аргентине или Шабли
бесполезно: у каждого региона свой стиль, и здесь — тоже.
ЧТО ДЕЛАЕТДОЛИНУ ОСОБОЙ
Охлаждающий океан, древние почвы, высота и экспозиция виноградников, влияние виноделов —всё вместе формирует уникальный терруар.
Почвы здесь формировались более 400 млн лет назад - под морем Агульяс образовались осадки, которые отложились на подстилающей гранитной породе мыса. Между 330 и 290 миллионами лет назад тектоническое движение вынудило горы Кейп-Фолд подняться, а с тех пор эрозия создала сложные геологические структуры, которые и определяют уникальность местной почвы.
При этом винодельческая история началась сравнительно недавно — с 1975 года, когда Тим Гамильтон Рассел заложил первый виноградник. Сейчас здесь более 20 хозяйств и три официальных апелласьона: Нижняя долина, Верхняя и Хребет.
Несмотря на небольшой размер долины, между этими трем зонами есть существенные отличия.
BeSomm 🐶
ТРИ ЛИЦА ШАРДОНЕ
• Нижняя долина (ближайшая к океану, всего 2 км): Виноградники расположены относительно низко – 50-100 м над уровнем моря. Глинистые почвы, похожие по составу на Кот-д'Ор в Бургундии. Лозы расположены на север и созревают раньше чем в двух других зонах. Для местных вин характерны – объем, текстура, акцент в косточковые, маслянистость и тягучесть. Они более спелые и сладкие по сравнению с соседями, но при этом также не лишены минеральной основы.
• Верхний Хемел-эн-Аарде (UPPER): состав почвы здесь полностью отличается от Нижней долины - гранитные почвы и высокая высота дают вину свежесть, соль, цитрусовую яркость и тонкость. Вина здесь менее сладкие (спелые) из всех трех зон и обладают энергией, электричеством. Ароматы более деликатные, как-будто мы стоим не рядом с фруктовым садом, а улавливаем ароматы доносимые ветром.
Здесь расположены виноградники семей Хашер, Ньютон Джонсон, Restless River, Spookfontein и Storm Wines.
• Хребет (RIDGE) (самый высокий участок ~ 400 м): почвы похожи на Нижнюю долину, но за счет высоты климат здесь прохладнее, сезон созревания длиннее и Шардоне отсюда — более точные, элегантные и сдержанные. Дополнительную вариативность стилей создают эксперименты местных производителей с клонами и подвоями. Ключевые производители здесь — Ataraxia и Creation Wines, а плюс новички — Tesselaarsdal.
Хемел-эн-Аарде камерный регион: всего около 200 га под Шардоне, никаких корпораций, только семейные хозяйства, с фокусом на премиум-качество. При этом цена все еще остается относительно доступной.
Кого пробовать?
Несмотря на высокий уровень и вин и относительно доступные цены, к нам это все везут не сильно охотно, видимо сложно продавать, то о чем, надо дополнительно рассказывать.
Пино Нуары здесь кстати тоже удачно получаются, поэтому добавил и их:
Newton Johnson и Storm можно купить у Vinicom
Chardonay Newton, Upper Hemel-en-Aarde Valley, 5 000
Хороший представитель Upper Valley и один из лучших вариантов по сочетанию цена-качество (особенно если есть скидка у Vinissimo)
Chardonnay Storm, Hemel-en-Aarde Ridge, 8 300
Это уже представитель самой верхней части – Хребта.
У Bosman от Vinicom есть Пино Нуар из Верхней долины.
Bosman Upper Hemel-En-Aarde Pinot Noir
Hasher Family Wines – еще один представитель Верхней Долины, есть у Luding
Hasher Family Wines, Ernest Pinot Noir Hemel-en-Aarde, 5 400ng.
Hamilton Russell Vineyards – последнее время почти пропали, в отдельных винотеках возможно есть на остатках, но надо специально искать/узнавать.
Hamilton Russell Vineyards ChardonnayHemel-en-Aarde Valley
Ataraxia – у нас к сожалению не представлены, но если будете за границей, обращайте внимание, одни из лучших по сочетанию цена-качество.
BeSomm 🐶
• Нижняя долина (ближайшая к океану, всего 2 км): Виноградники расположены относительно низко – 50-100 м над уровнем моря. Глинистые почвы, похожие по составу на Кот-д'Ор в Бургундии. Лозы расположены на север и созревают раньше чем в двух других зонах. Для местных вин характерны – объем, текстура, акцент в косточковые, маслянистость и тягучесть. Они более спелые и сладкие по сравнению с соседями, но при этом также не лишены минеральной основы.
• Верхний Хемел-эн-Аарде (UPPER): состав почвы здесь полностью отличается от Нижней долины - гранитные почвы и высокая высота дают вину свежесть, соль, цитрусовую яркость и тонкость. Вина здесь менее сладкие (спелые) из всех трех зон и обладают энергией, электричеством. Ароматы более деликатные, как-будто мы стоим не рядом с фруктовым садом, а улавливаем ароматы доносимые ветром.
Здесь расположены виноградники семей Хашер, Ньютон Джонсон, Restless River, Spookfontein и Storm Wines.
• Хребет (RIDGE) (самый высокий участок ~ 400 м): почвы похожи на Нижнюю долину, но за счет высоты климат здесь прохладнее, сезон созревания длиннее и Шардоне отсюда — более точные, элегантные и сдержанные. Дополнительную вариативность стилей создают эксперименты местных производителей с клонами и подвоями. Ключевые производители здесь — Ataraxia и Creation Wines, а плюс новички — Tesselaarsdal.
Хемел-эн-Аарде камерный регион: всего около 200 га под Шардоне, никаких корпораций, только семейные хозяйства, с фокусом на премиум-качество. При этом цена все еще остается относительно доступной.
Кого пробовать?
Несмотря на высокий уровень и вин и относительно доступные цены, к нам это все везут не сильно охотно, видимо сложно продавать, то о чем, надо дополнительно рассказывать.
Пино Нуары здесь кстати тоже удачно получаются, поэтому добавил и их:
Newton Johnson и Storm можно купить у Vinicom
Chardonay Newton, Upper Hemel-en-Aarde Valley, 5 000
Хороший представитель Upper Valley и один из лучших вариантов по сочетанию цена-качество (особенно если есть скидка у Vinissimo)
Chardonnay Storm, Hemel-en-Aarde Ridge, 8 300
Это уже представитель самой верхней части – Хребта.
У Bosman от Vinicom есть Пино Нуар из Верхней долины.
Bosman Upper Hemel-En-Aarde Pinot Noir
Hasher Family Wines – еще один представитель Верхней Долины, есть у Luding
Hasher Family Wines, Ernest Pinot Noir Hemel-en-Aarde, 5 400ng.
Hamilton Russell Vineyards – последнее время почти пропали, в отдельных винотеках возможно есть на остатках, но надо специально искать/узнавать.
Hamilton Russell Vineyards ChardonnayHemel-en-Aarde Valley
Ataraxia – у нас к сожалению не представлены, но если будете за границей, обращайте внимание, одни из лучших по сочетанию цена-качество.
BeSomm 🐶
Ароматный мир дарит всем 300 бонусов и даёт повышает процент списания на росвино.
Ловите подборку #виновыходногодня куда бы я их применил)
Бельбек Мускат - хороший летний вариант и отличная пара для просмотра подслушано в Рыбинске.
Бельбек Рислинг - победил Бразильца вслепую.
Мысхако - нравятся их Совиньон Бланы.
Аут - с криомацерацией, яркий, насыщенный, хорошо показал себя в слепом сравнении.
Зелёный плащ - не такой яркий и более округлый за счет выдержки на осадке.
ШЛГВ Cuvee Karsov - Совиньон Блан плюс Шардоне и уже с выдержкой в бочке, мика выдержки и свежести.
Фанагория Крю Лермонт - бочковой Шардоне, это уже плотно и с маслом, любителям стиля.
Мысхако Марселан - сорт, который я бы делал визиткой России, по мне это перспективнее Красностопов.
Если смотреть не Россию, то я бы обратил внимание на:
Meu, Treixadura - классный вариант на лето по допошлинной цене.
Element Luna Laudun, Гренаш, Сира, Кориньян, Мурведр, Сенсо - здесь любопытно то, что Laudun получил статус КРЮ и пока еще можно познакомиться не разорившись.
Можно посмотреть и другую Южную Рону, писал про неё здесь.
Хороших длинных выходных и BeSomm 🐶
Ловите подборку #виновыходногодня куда бы я их применил)
Бельбек Мускат - хороший летний вариант и отличная пара для просмотра подслушано в Рыбинске.
Бельбек Рислинг - победил Бразильца вслепую.
Мысхако - нравятся их Совиньон Бланы.
Аут - с криомацерацией, яркий, насыщенный, хорошо показал себя в слепом сравнении.
Зелёный плащ - не такой яркий и более округлый за счет выдержки на осадке.
ШЛГВ Cuvee Karsov - Совиньон Блан плюс Шардоне и уже с выдержкой в бочке, мика выдержки и свежести.
Фанагория Крю Лермонт - бочковой Шардоне, это уже плотно и с маслом, любителям стиля.
Мысхако Марселан - сорт, который я бы делал визиткой России, по мне это перспективнее Красностопов.
Если смотреть не Россию, то я бы обратил внимание на:
Meu, Treixadura - классный вариант на лето по допошлинной цене.
Element Luna Laudun, Гренаш, Сира, Кориньян, Мурведр, Сенсо - здесь любопытно то, что Laudun получил статус КРЮ и пока еще можно познакомиться не разорившись.
Можно посмотреть и другую Южную Рону, писал про неё здесь.
Хороших длинных выходных и BeSomm 🐶